110601 (640803), страница 2
Текст из файла (страница 2)
2. Технологічна частина
Імідж перукарні створюють насамперед дизайн інтер'єру та робочих місць, сучасне обладнання й інструмент.
Визначальною рисою салону може стати робота в ньому представників однієї професійної школи, послідовників відомого майстра-перукаря або використання препаратів відомої парфумерної фірми-виробника, спеціалізація з виконання дитячих зачісок чи надання повного комплексу перукарських і косметичних послуг.
Ступінь оснащення, комфортність умов обслуговування, широта переліку послуг забезпечують відповідно до вимог Кабінету Міністрів України від 23 08 1995р. № 67 присвоєння категорії кожному підприємству побутового обслуговування населення Незалежно від категорії, специфіки, підпорядкування та тривалості Існування закладу, робота кожної перукарні має відповідати Державним санітарним правилам і нормам, встановленим Міністерством охорони здоров'я України.
Перукарні розташовуються в окремих будівлях або в приміщеннях громадських і торговельних центрів, будинках побутових послуг, вокзалах, лазнях, на перших і цокольних поверхах житлових будинків При облаштуванні перукарні необхідно керуватися Державними санітарними правилами і нормами для перукарень різних типів - ДСПІН 222 022-99.
Робочі місця перукаря обладнують різними за конструкцією туалетними столиками або полицями, настінними дзеркалами різної форми, перукарськими кріслами. Розмір дзеркала має бути не менше 60x100 см.
Для розміщення інструментів, препаратів, білизни використовуються тумбочки, візки, шухляди в столиках.
У перукарнях установлюють крісла з ручками, підставками для ніг; вони мають вільно обертатися та регулюватися по висоті.
Для дітей передбачаються спеціальні крісла або накладні сидіння до звичайних крісел.
Розміщення робочих місць має узгоджуватися з загальним дизайнерським рішенням; крісла можуть розташовуватися поодинці чи групуватися уздовж стін або в центрі залу.
Професія перукаря передбачає дотримання певних етичних норм при спілкуванні з клієнтами під час виконання професійних обов'язків і дотримання правил культури обслуговування.
Етика й етикет у перукарській справі зобов'язують працівників бути ввічливими й уважними до будь-якого клієнта, готовими надати послуги, максимально використовуючи професійні знання, вміння і навички.
Справжній перукар — особистість, наділена особливими моральними якостями. Для нього важливою є якість обслуговування, тому основний зміст роботи не може зводитися тільки до заробітку. Справжнього перукаря характеризують естетичність, ввічливість, шанобливість, терплячість, здатність до компромісів, позитивне ставлення до клієнта і своїх обов'язків, самоконтроль, дисциплінованість, охайність.
Перукарська справа — це бізнес, де є правило: «Від того, як кожний працівник ставиться до людей, з якими він має справу, залежатиме імідж установи.
Для залучення клієнтів слід враховувати фактори, які впливають на прийняття клієнтами рішень щодо одержання перукарської послуги.
2.1 Вимоги до охорони праці та санітарії і гігієни
Приміщення перукарень не повинні розташовуватись без окремого входу, в підвальних приміщеннях там де немає світла(вікон). Велика увага приділяється оформленню інтер’єру та вітрині перукарні, робочі зали повинні бути обладнані повним комплектом необхідного устаткування, інструментів і пристроїв. Для зручності у жіночих залах бажано установити туалетні столики без раковин, а для миття та фарбування волосся, хімічної завивки виділити приміщення зі спец. раковинами та кріслами. У цьому приміщенні можна встановити клімазон та вапоризатор. Усі виробничі приміщення сучасних перукарень у залежності від призначення можна поділити на чотири групи:
Приміщення для обслуговування відвідувачів.
Приміщення для прийому відвідувачів.
Складські приміщення.
Приміщення для обслуговування персоналу.
Інструменти та пристосування повинні бути чистими, що вимагає санітарно - гігієнічна та етична норми. Дезінфікувати інструменти можна за допомогою ультрафіолетової стерилізації, кварцові стерилізатори та стерилізатори підвищеного тиску. Які повинні бути сертифіковані в Україні і дозволені в використанні відповідними органами.
Електроапаратура й електроінструменти перевіряються шляхом зовнішнього огляду; звертається увага на справність заземлення й ізоляції проводів, наявність оголених струмоведучих частин.
Категорично забороняється зберігати швидко займисті і палаючі речовини в безпосередній близькості від нагрівальних приладів.
При роботі з гарячою водою обов'язково стежити за її температурою.
Вчасно робити дезінфекцію інструмента.
Для того щоб інструменти не стали джерелом зараження, їхній необхідно періодично знезаражувати. Існує два види знезаражування:
- стерилізація і дезінфекція.
Стерилізація - це найефективніший спосіб знищення бактерій за допомогою високої температури. Для цього використовують бокс який щільно закривається - автоклав.
Дезінфекція - це знищення бактерій за допомогою спеціальних розчинів - дезінфектантів. Одні з них мають тільки бактерицидні властивості (знищують бактерії), інші - фунгіцидними (знищують грибки), треті - володіють обома якостями.
При порізах застосовувати кровоспинні речовини.
При фарбуванні волосся й інших робіт з хімічним складом обов'язково користатися гумовими рукавичками.
Кожна перукарня повинна бути обов'язково обладнана вогнегасниками з розрахунку один вогнегасник на кожні 100 м2 площі, але не менш одного на перукарню.
Перукарня повинна бути оснащена водопроводом, каналізацією, опаленням, вентиляцією, електропостачанням. Вентиляційна система салону повинна в робочій зоні повітря перевищувати вище ніж 3 градуси.
Електроустаткування, електроапарати й електроінструменти повинні бути в справному стані.
Проводи чи кабелі до переносних електроінструментів і електроапаратів не повинні торкатися вологих і гарячих поверхонь.
При виявленні яких-небудь несправностей у електроапаратах чи електроінструментах робота з ними повинна бути припинена.
Забороняється робити ремонт електроустаткування, переносної електроапаратури й електроінструмента під напругою.
У кожній перукарні повинні бути аптечка й інструкція з надання першої допомоги потерпілим.
Електроапаратура й електроінструменти повинні:
- швидко включатися і відключатися від електромережі;
- бути безпечними в роботі;
- напруга електроапаратури й електроінструмента повинне бути не вище 220В.
Обладнання салону краси включає приладдя і апарати, спеціальні меблі, препарати та косметику допоміжні прибори та інструменти, сучасні технології обладнання салону краси також включає санітарні норми і правила обладнань приміщень.
Спеціальні обладнання, вимоги до обслуговування і аксесуари, вимоги особливої гігієни працівників салонів та виконання норм і правил. Наявність санітарних книжок у працівників (медичний огляд раз на півроку, рентген раз на рік і інструктаж). Проведення інструктажу по виконанню санітарних норм і правил, правил пожежної безпеки. Працюючи в салоні або перукарні потрібно дотримуватися правил пожежної безпеки. По-перше, необхідно знати правила користування електрообладнанням, вміти правильно поводитися у разі небезпечних випадків. По-друге, електрообладнання повинно бути у справному стані, обов’язково має бути заземлення. По-третє, майстри зобов’язані знати та виконувати правила пожежної безпеки. Майстер повинен слідкувати за безпекою самого клієнта, якого обслуговує. Дотримуючись усіх цих вимог, перукар - модельєр може надати послуги перукарської справи на дуже високому рівні.
2.2 Визначення вихідних даних моделі зачіски та технологія виконання зачіски
Волосся і зачіска є важливою частиною будь-якого іміджу. Волосся доповнює наш образ і робить його неповторним.
По своєму складу волосся можна розділити на чотири типи: жирне, сухе, нормальне і змішане.
Жирне - на другий день після миття втрачає пишність, стає липким, має неприємний специфічний запах, мало тримає зачіску.
Сухе - тьмяне, ламке, не еластичне, погано розчісується, легко рветься, січеться на кінцях, погано піддається укладанню. Легко усмоктує вологу.
Нормальне - блискуче, гнучке, добре переносить укладання, добре розчісується до і після миття.
Змішане - волосся жирне на коренях, але сухе і ламке на кінцях.
Для будь-яких типів волосся дуже корисний масаж голови за допомогою щітки чи пальців. При масажі застосовуються різні бальзами, креми, гелі - живильні, лікувальні засоби.
Створення нової моделі складається з композиції. Це художньо–мистецький твір, складений зі змісту, характеру, призначення та інших факторів. Композиція найголовніший організаційний елемент художньої форми, що надає творчу єдність і цілісність, підпорядковує його компоненти один одному і цілому взагалі. Композиція містить в собі такі поняття, як: формоутворення (форма, геометричний вигляд, конструкція, маса, силует); закономірності композиції(сорозмірність, підпорядкованість, композиційний центр),тобто цілісність структури; засоби композиції(пропорції, ритм); прийоми гармонії (контраст, нюанс, масштабність, симетрія, асиметрія, статика, динаміка).
При виборі зачіски краще спиратися на індивідуальність, з огляду на не тільки модні тенденції, але і, переважно, рід діяльності, стильовий зміст гардероба й особливості обличчя. Кожну людину природа наділила визначеною гармонією рис. У кожнім обличчі є щось, властиве тільки цьому обличчю і ніякому іншому. Завжди можна знайти засоби, щоб підкреслити цю індивідуальність, відтінити її ще більше. І сучасний стиліст - перукар, повторюючи форми і мотиви існуючих модних зачісок, знайде деталі і контури, що зроблять зачіску придатною до вашого обличчя й образа. Як жартують деякі француженки: часом знайти гарного перукаря набагато складніше, ніж удало вийти заміж. Тому що він повинен бути з однієї сторони те саме що художник, створюючи ту чи іншу пишноту на вашій голові, а з іншого боку - бути лікарем, піклуючись про стан вашого волосся. Ну, і, звичайно ж, бути дійсним професіоналом своєї справи.
Для того, щоб зачіска стала життєздатною, вона потребує правильного підбору макіяжу та технологічного виконання, Не слід перебільшувати тієї чи іншої структури волосся, покладаючись тільки на засоби, які використовуються в роботі над зачіскою. Якщо не допускати помилок в технології виконання зачіски, то розроблена модель не втрачає, композиції, отже в моделюванні вирішальну роль відіграє побудова самої зачіски. Від того, наскільки вдало вирішена композиція в цілому залежить виразність форми зачіски.
Перукарі минулого насамперед домагались того, щоб стати вмілими майстрами. При цьому створювали витвори мистецтва, які ставали класикою.
Сучасні перукарі відрізняються яскраво вираженою креативністю. експериментуючи формами, кольорами та повертаючись до класики, до речі передаючи нові риси. Головна особливість сучасної класики в підкресленій увазі до природного кольору і доглянутого волосся, незалежно від форм і зачіски.
Лінії створюють форму, забезпечують своєрідність зачіски і визначають напрямок руху волосся. Лінії бувають прямими чи вигнутими. Усього існує чотири базових типи ліній.
Горизонтальні лінії рівнобіжні - вони проходять в одному і тому же напрямку, не перетинаючи, на незмінній відстані друг від друга - щодо поверхні чи підлоги лінії обрію. Горизонтальна лінія відповідає за ширину в зачісці, оскільки вона попадає в огляд починаючи з центральної крапки зачіски і до самого її кінця
Вертикальні лінії - прямі і спрямовані зверху вниз. Подібні лінії в зачісці зорово подовжують і звужують обличчя. Погляд сковзає за ними в напрямку нагору і вниз.
Діагональні лінії розташовуються між горизонтальними і вертикальними лініями. Вони часто використовуються з: метою підкреслити лінії в зачісці, чи навпаки, сховати якісь риси обличчя. Діагональні лінії використовуються також для залучення уваги до зачіски.
Вигнуті лінії додають зачісці велику обтічність. Вигин може бути великим чи малим, може утворювати повне коло чи тільки частину окружності
Вигнуті лінії можуть бути спрямовані горизонтально, чи вертикально по діагоналі. Повторювані в протилежних напрямках вигнуті лінії утворять хвилю чи рух у зачісці.
Повторювані лінії роблять зачіску більш цікавою, залучаючи до неї увагу.
Саме такі лінії ми застосовуємо у зачісці.
В даному випадку простір складається з кучерів, вигнутих ліній та прямого волосся.
Представлена модель зачіски призначена для урочистих подій.
Геометричний силует – декоративний, що також логічно поєднується з темою творчої роботи.
Процес розробки моделі містить у собі три етапи:
- створення ескізу зачіски в чотирьох проекціях;
- створення ескізу образа моделі з макіяжем і одягом;
розробка технологічної карти виконання зачіски.
Початок нового тисячоліття примушує практично всіх ведучих майстрів перукарської справи озирнутися передивитися ще раз сторінки історії і замислитись що пережито багатьма поколіннями, кожною епохою, кожним народом, які залишили в історії щось своє, неповторне, незабутнє, цікаве.
Загалом зачіска моделювалась з урахуванням фігури клієнта – моделі, пропорції її обличчя, одягу який буде одягнений. (Малюнок)
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
