182983 (629710), страница 5

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 5)

Иные (неденежные) формы оплаты труда могут применяться только с согласия самого работника, подтвержденного его письменным заявлением, а доля заработной платы, выплачиваемой в неденежной форме, не может превышать 20 % от общей суммы заработной платы.

Если же трудовой коллектив или отдельные работники отказываются от получения причитающейся им заработной платы в натуральной форме (в том числе из-за недовольства предлагаемым ассортиментом товаров), то работодатель обязан предпринять меры по выплате заработной платы денежными средствами или изменить ассортимент предлагаемых товаров, на получение которых в счет заработной платы работники могут согласиться.

ТК РФ установлены ограничения на выплату заработной платы в виде спиртных напитков, наркотических, токсических, ядовитых и вредных веществ, оружия, боеприпасов и других предметов, если существуют запреты или ограничения на их свободный оборот.

На предприятии ООО «Мечта Плюс» используется простая повременная система труда с формой оплаты труда в денежной форме.

По мнению автора в современных условиях использование этой системы оплаты труда не целесообразно.

Так как главной целью исследуемого предприятия является извлечение максимально возможной прибыли, для этого необходимо брать во внимание как изменение прибыли и товарооборота за счет изменения оптовых цен на товары и торговую наценку, применяемую на предприятии, но и за счет изменения численности работников, структуры персонала, производительности труда и т.д.

Отсутствие на предприятии ООО «Мечта Плюс» системы премирования говорит о низкой заинтересованности работников в повышении производительности своего труда, что в особенности касается производительности труда торгово-оперативного персонала.

Незаинтересованность работников в увеличении величины товарооборота неизменно сказывается на его фактической величине.

Руководству предприятия необходимо пересмотреть свою политику в части стимулирования работников.

Наиболее рациональным вариантом премирования в торговле является начисление премиального процента от полученного за период товарооборота.

Одним из важнейших видов анализа трудовых ресурсов является рассмотрение их в разрезе профессионального и квалификационного состава. В табл. 3 и на рисунке 2, представлен анализ состава работников ООО «Мечта плюс» согласно штатному расписанию.

Таблица 3 – Анализ динамики, состава и структуры работников ООО «Мечта Плюс» согласно штатному расписанию в 2008-2009 гг.

Наглядно динамика персонала рассматриваемого предприятия общественного питания ООО «Мечта Плюс» в анализируемом периоде представлена на рисунке 2.

Численность работников предприятия за период анализа в целом не изменилась, но структурные изменения наблюдались, так:

Рисунок 2 – Динамика персонала ООО «Мечта Плюс» в 2008-2009 гг. по технологической характеристике, чел.

- произошло увеличение численности АУПа, на одного человека, это обусловлено необходимостью ведения бухгалтерского учета на профессиональном уровне – на предприятие взяли квалифицированного бухгалтера. Таким образом, произошло увеличение удельного веса на 16,67 %;

- также наблюдается снижение численности ТОП на 1 человека, это снижение обусловлено решением руководителя о сокращении данной должности, для расширения штата АУПа. В процентном соотношении данный спад составил 16,67%.

Данное решение руководителя предприятия нельзя назвать рациональным, т.к. снижение численности ТОП может привести к образованию очередей и недовольству покупателей.

Численность вспомогательного персонала осталась неизменной. Удельный вес вспомогательного персонала в общем составе работников торгового предприятия составил 16,67 %.

Таблица 4 – Анализ численности работников ООО " Мечта Плюс" по составу

Численность работников торгового предприятия, а именно торгово-оперативного персонала изменилась в анализируемом периоде и составила 3 человек, что на 1 человека меньше (или 16,67 %), за счет уменьшения численности продавцов. Удельный вес работников административно-управленческого персонала, в общей численности работающих составляет 33,3 %, категория работников торгово-оперативного персонала – 50,00 %. Во вспомогательном персонале изменений не произошло и удельный вес в общей численности также не изменился (Табл.6). Административно – управленческий персонал представляют такие категории работников как: руководитель магазина и главный бухгалтер общей численностью 2 человека, доля каждого работника административно-управленческого персонала в общей численности предприятия составляет 16,67%. Торгово-оперативный персонал состоит из 3 человек продавцов и старшего продавца, удельный вес этой категории работников в общей численности работников составляет 50,00% .

Таблица 5 – Анализ работников торгово-оперативного персонала ООО "Мечта Плюс" по квалификационного уровню

Выполняя анализ численности работников торгово-оперативного персонала, выявили изменения в квалификационном уровне торгово-оперативных работников предприятия торговли за счет уменьшения численности (Табл.5).

Характеристики

Список файлов курсовой работы