178662 (627902), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Приемка сырья
Аккумулирование
Сортирование, мойка
Р
азделка
Мойка
Н
абивка в банки подготовка и подача банок
В
несение соли и специй подготовка и подача
с оли и специй
м аркировка крышек Вакуум закатывание
М ойка банок
С терилизация
Охлаждение
Мойка, сушка банок
Э тикетирование подготовка и подача
э тикеток
Упаковывание
Маркирование
Хранение
ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ
2.1 Производственная программа в натуральном выражении.
| Наименование продукции | Суточная производительность, т | Число промысловых суток | Общий объем выпускаемой продукции. |
| 1 | 2 | 3 | 4 (2х3) |
| Консервы «гобуша натуральная» | 23 | 187 | 4301 |
2.2 Производственная программа в стоимостном выражении
| Производственная программа в натуральном выражении | Оптовая цена за единицу продукции (тыс) | Товарная продукция |
| 1 | 2 | 3 (1х2) |
| 4301 | 37000 | 159137000 |
Товарная продукция определяется путем умножения производственной программы в натуральном выражении на оптовые цены.
2.3 Расчет стоимости сырья и отходов.
Расчет затрат на сырье
| Производственная программа | Норма расхода на единицу, т. | Направление сырья в обработку | Стоимость 1 т. сырья | Стоимость сырья, тыс.руб. |
| 1 | 2 | 3 (1х2) | 4 | 5 (3х4) |
| 4301 | 1,64 | 7053,64 | 17000,0 | 119911880,0 |
Норма сырья показывается в тоннах.
Расчет затрат на отходы
| Наименование отходов | % отходов | Направление сырья в обработку, т. | Количество отходов, т. | Стоимость единицы отходов (руб.) | Стоимость отходов (руб.) |
| 1 | 2 | 3 | 4 (2х3) | 5 | 6 (4х5) |
| Голова | 30 | 7053,64 | 2116,092 | 10000,0 | 21160920,0 |
| Внутренности | 20 | 7053,64 | 1410,728 | 10000,0 | 14107280,0 |
Стоимость отходов определяется только при разделке сырья и сортировке.
2.4 Расчет стоимости вспомогательных материалов и тары.
| Наименование материалов | Единица измерения | Норма расхода на единицу. | Количество выпускаемой продукции, т. | Количество затраченного материала. | Цена единицы материала (руб.) | Общая стоимость затрат (руб.) |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 (3х4) | 6 | 7 (5х6) |
| Соль | Кг | 5 | 4301 | 21505 | 3,0 | 64515,0 |
| Перец | Кг | 1 | 4301 | 4301 | 126,4 | 543646,4 |
| Банка | Туб | 1408 | 4301 | 6055808 | 3,0 | 18167424,0 |
| Крышка | Туб | 1408 | 4301 | 6055808 | 1,0 | 6055808,0 |
| Ящик | Шт | 27,7 | 4301 | 119137,7 | 8,0 | 953101,6 |
| Краска | Л | 0,012 | 4301 | 51612 | 33 | 1703196,0 |
| Контрольный талон | Шт | 27,7 | 4301 | 119137,7 | 1,5 | 178706,5 |
| Этикетка | Шт | 1408 | 4301 | 6055808 | 0,15 | 908371,2 |
| Дикстрин | Л | 0,1 | 4301 | 430,1 | 0,02 | 8,6 |
| Итого: | 28574777,3 | |||||
2.6 Расчет заработной платы рабочих-сдельщиков.
Фонд заработной платы рабочих-сдельщиков.
| № п./п. | Показатели | Сумма, тыс. руб. |
| | Производственная программа в натуральном выражении. | 4301,0 |
| | Сдельная расценка за единицу продукции. | 550,0 |
| | Прямой фонд (1х2) | 2365550,0 |
| | Премия (20%) | 473110,0 |
| | Оплата труда отгулов. | |
| | ОФ заработной платы (3+4+5) | 2838660,0 |
| | ОФ зарплаты с районным коэффициентом. | 3690258,0 |
| | Дополнительный фонд зарплаты. | 295220,6 |
| | Общий фонд зарплаты (7+8) | 3985478,6 |
| | Отчисления за социальное страхование. | 1594191,4 |
Прямой фонд определяется умножением сдельной расценки на производственную программу в натуральном выражении.
Премия планируется в размере 20% от прямого фонда.
Оплата отгулов вычисляется по формуле:
(Т / 24,5) х Тотг.
где Т - сумма должностных окладов рабочих;
Тотг. - количество отгульных дней. Тотг.= (tсезон / 7) x 2
Основной фонд заработной платы с районным коэффициентом определяется умножением основного фонда заработной платы на районный коэффициент района промысла.
Дополнительный фонд заработной платы планируется в размере 8% от основного фонда заработной платы с районным коэффициентом.
Общий фонд заработной платы определяется суммированием основного фонда заработной платы с районным коэффициентом и дополнительного фонда заработной платы.
Отчисления органам социального страхования составляет 40% от общего фонда заработной платы.
Расчет заработной платы цехового персонала:
| № п./п. | Показатели | Сумма, тыс. руб. |
| 1. | Производственная программа в натуральном выражении. | 4301,0 |
| 2. | Сдельная расценка за единицу продукции. | 272,0 |
| 3. | Прямой фонд (1х2) | 1182775,0 |
| 4. | Премия (20%) | 236555,0 |
| 5. | Оплата труда отгулов. | |
| 6. | ОФ заработной платы (3+4+5) | 1419330,0 |
| 7. | ОФ зарплаты с районным коэффициентом. | 1845129,0 |
| 8. | Дополнительный фонд зарплаты. | 147610,3 |
| 9. | Общий фонд зарплаты (7+8) | 1992739,3 |
| 10. | Отчисления за социальное страхование. | 797095,7 |
Сдельная расценка за единицу продукции для цехового персонала определяется умножением сдельной расценки для рабочих на 0,5.
Прямой фонд определяется умножением производственной программы в натуральном выражении на сдельную расценку за единицу продукции.
Оплата отгулов определяется по формуле:
(Т / 24,5) х Тотг.
где Т - сумма должностных окладов рабочих;
Тотг. - количество отгульных дней. Тотг.= (tсезон / 7) x 2
Основной фонд заработной платы цехового персонала определяется суммированием прямого фонда, премии, отгулов.
Основной фонд заработной платы с районным коэффициентом определяется умножением основного фонда заработной платы на районный коэффициент района промысла.
Дополнительный фонд заработной платы планируется в размере 8% от основного фонда с районным коэффициентом.
Общий фонд заработной платы определяется суммированием основного фонда заработной платы с районным коэффициентом и дополнительного фонда заработной платы с учетом удельного веса выпускаемой продукции.
Отчисления органам социального страхования составляют 40% от общего фонда заработной платы с учетом удельного веса выпускаемой продукции
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
