16595 (600831), страница 4
Текст из файла (страница 4)
По окончании месяца расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования распределяют между отдельными видами продукции и незавершенным производством.
Способ распределения расходов на содержание и эксплуатацию производственных машин и оборудования между, видами продукции зависит от специфики конкретного вида производства и указывается в отраслевых инструкциях. На ОАО "Агрофирма "Птицефабрика Сеймовская" между видами продукции они распределяются пропорционально основной заработной плате производственных рабочих.
Общецеховыми называются расходы, связанные с обслуживанием основных и вспомогательных цехов и управлением ими. По своему назначению это косвенные расходы, которые подлежат распределению между отдельными видами продукции. Цеховые затраты представлены в таблице 2.5.
Таблица 2.5
Цеховые затраты (ноябрь 2005г)
| № п/п | Статьи затрат | Фактические затраты, тыс. руб. | Нормативные затраты, тыс. руб. | Отклонение |
| 1 | Заработная плата цехового персонала | |||
| 1.1 | ИТР | 24,11 | 23,50 | +0,61 |
| 1.2 | МОП | 16,96 | 16,90 | +0,06 |
| Итого (строка 1) | 41,07 | 40,40 | +0,67 | |
| 2 | Единый социальный налог | 4,93 | 4,85 | +0,08 |
| 3 | Страховые взносы в ПФР | 5,75 | 5,66 | +0,09 |
| 4 | Содержание производственных зданий и сооружений | 2,99 | 2,75 | +0,24 |
| 5 | Текущий ремонт производственных зданий и сооружений | 1, 20 | 1,15 | +0,05 |
| 6 | Амортизация производственных зданий и сооружений | 1,50 | 1,50 | +0,00 |
| 7 | Расходы по охране труда | 12,71 | 13,00 | -0,29 |
| 8 | Прочие расходы | 0,42 | 0,50 | -0,08 |
| Итого строки 1÷8 | 70,57 | 69,80 | +0,77 |
В течении месяца аналитический учет этих расходов ведется для каждого цеха по статьям установленной номенклатуры в книгах, ведомостях и машинограммах.
Суммы учтенных общецеховых расходов, как и расход по содержанию и эксплуатации производственных машин оборудования, распределяются между готовой продукцией незавершенным производством, а дальше - по отдельным видам продукции пропорционально основной заработной плате производственных рабочих.
Общехозяйственные расходы, в отличие от общепроизводственных, связаны с обслуживанием производства и управления им в масштабе всего предприятия. По своему назначению они являются накладными и относятся к категории постоянных затрат, т.е. не связанных непосредственно производственным процессом. Общехозяйственные затраты представлены в таблице 2.6
Таблица 2.6
Общехозяйственные затраты (ноябрь 2005 г)
| № п/п | Статьи затрат | Фактические затраты, тыс. руб. | Нормативные затраты, тыс. руб. | Отклонение, тыс. руб. | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Заработная плата персонала управления | 16,54 | 15,40 | +1,14 | |
| 2 | Единый социальный налог | 1,98 | 1,85 | +0,13 | |
| 3 | Страховые взносы в ПФР | 2,32 | 2,16 | +0,16 | |
| 5 | Расходы на электроэнергию | 6,17 | 5,90 | +0,27 | |
| 6 | Содержание зданий и сооружений общехозяйственного значения | 10,71 | 10,85 | -0,14 | |
| 7 | Амортизация здания заводоуправления | 4,54 | 4,54 | +0,00 | |
| 8 | Текущий ремонт здания заводоуправления | 3,12 | 3,50 | -0,38 | |
| 9 | Расходы на связь | 5,10 | 5,00 | +0,10 | |
| 11 | Расходы по технике безопасности | 2,10 | 2,25 | -0,15 | |
| 10 | Расходы на обучение и повышение квалификации | 3,53 | 3,60 | -0,07 | |
| 11 | Командировочные расходы | 2,50 | 3,00 | -0,50 | |
| 12 | Прочие расходы | 0,51 | 0,55 | -0,04 | |
| Итого строки 1÷12 | 42,58 | 43, 19 | -0,61 | ||
Общехозяйственные расходы, относимые к основному производству, распределяются видами изделий в том же порядке, что и общепроизводственные расходы. На данном предприятии общехозяйственные расходы распределяются пропорционально выручке от реализации продукции. За базу принимается предшествующий отчетному периоду месяц с последующей корректировкой отклонений.
2.4 Калькулирование себестоимости готовой продукции
Конечным этапом производственного процесса является выпуск готовой продукции, в результате которого её стоимость переходит из сферы производства в сферу обращения. Готовая продукция - это изделия, прошедшие все стадии технологической обработки на предприятии, соответствующее действующим стандартам, техническим условиям или требованиям заказчика, предусмотренным в договоре. 10, стр.401
При калькулировании себестоимости колбасных изделий необходимо учитывать незавершенное производство (мясо жилованное, колбасные изделия, незаконченные обработкой и т.д.). Себестоимость товарной продукции будет равна [6, стр.401]:
П=Н1+З-Б-О-Н1,
где П - себестоимость товарной продукции; Н1, Н2 - незавершенное производство на начало и конец месяца соответственно; Б - затраты на забракованную продукцию; О - стоимость отходов производства.
На ОАО "Агрофирма "Птицефабрика Сеймовская" исчисление фактической себестоимости осуществляется традиционным методом, а затем выявляют отклонения путем сравнения фактической себестоимости с ее нормативной (плановой) величиной.
Учет выпуска готовой продукции организован с использованием счета 40 "Выпуск продукции (работ, услуг)". По окончании месяца выявившееся на счете 20 фактическая производственная себестоимость продукции перечисляется с кредита этого счета на счет 40, на котором информация о выпущенной продукции формируется в двух оценках: по дебету фактическая производственная себестоимость, по кредиту - нормативная себестоимость. В конце месяца сопоставлением дебетового и кредитового оборотов по счету 40 выявляется отклонение фактической производственной себестоимости от нормативной. Выявленные отклонения переносятся со счета 40 на счет 90 "Продажи". Счет 40 закрывается ежемесячно. В таблице 2.7 представлена ведомость учета затрат на производство и себестоимость готовой продукции.
Таблица 2.7
Ведомость учета затрат на производство и себестоимость готовой продукции за ноябрь 2005 г.
(тыс. руб)
| Вид продукции (работ, услуг) | Остаток незавершенного производства на начало отчетного периода Сальдо по дебету счета 20 на начало отчетного периода | Затраты, произведенные в отчетном периоде | Готовая продукция | Остаток незавершенного производства на конец отчетного периода Сальдо по дебету счета 20 на конец отчетного периода | ||||||||||
| Прямые затраты | Общепроизводственные расходы Дебет счета 20 Кредит счета 25 | Общехозяйственные расходы Дебет счета 90 Кредит счета 26 | Итого затраты отчетного периода (гр.7+гр.8+гр.9) | Количество | Стои-мость Дебет счета 40 Кредит счета 20 | |||||||||
| Заработанная плата Дебет счета 20 Кредит счета 70 | Единый социальный налог Дебет счета 20 Кредит счета 70 | Стоимость материалов Дебет счета 20 Кредит счета 10 | Прочие прямые затраты Дебет счета 20 Кредит счета 71 (02,05,60 и др.) | Всего прямых затрат (гр.3+гр.4+ +гр.5+гр.6) | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | ||
| Колбаса вареная куриная | - | 24,34 | 6,33 | 639,09 | 4,93 | 674,69 | 44,04 | - | 718,73 | 13,05 | 716,33 | 2,40 | ||
| Колбаса вареная луговая | 2,35 | 27,70 | 7, 20 | 727,11 | 5,76 | 767,77 | 50,12 | - | 817,89 | 15,27 | 819,89 | - | ||
| Колбаса вареная дмитриевская | 1,48 | 17,41 | 4,53 | 457,67 | 3,06 | 482,67 | 31,50 | - | 514,17 | 8,10 | 515,04 | 0,61 | ||
| Колбаса вареная ветчинная | 1,77 | 23,54 | 6,12 | 618,48 | 4,35 | 652,49 | 42,59 | - | 695,08 | 11,50 | 695,99 | 0,86 | ||
| 7,61 | 92,99 | 24,18 | 2442,35 | 18,10 | 2577,62 | 168,24 | 42,58 | 2745,87 | 47,92 | 2747,25 | 3,87 | |||
В таблице 2.8 представлена сводная карта затрат на производство.
Таблица 2.8
Сводная карта затрат
| № п/п | Затраты | Нормативная | Фактическая | Отклонение |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1 | сырье, основные материалы и полуфабрикаты; | 2321,48 | 2308,27 | -13,21 |
| 2 | возвратные отходы (вычитаются) | - | - | - |
| 3 | вспомогательные материалы | 134,66 | 134,08 | -0,57 |
| 4 | топливо и энергия на технологические цели | 17,73 | 18,10 | +0,37 |
| 5 | заработная плата основных производственных рабочих | 85,73 | 92,99 | +7,26 |
| 6 | отчисления на социальные нужды | 22,29 | 24,18 | +1,89 |
| 7 | расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки | - | - | - |
| 8 | расходы по эксплуатации производственных машин и оборудования | 97,85 | 97,68 | -0,17 |
| 9 | общепроизводственные (цеховые) расходы | 69,80 | 70,57 | +0,77 |
| Итого: цеховая производственная себестоимость продукции | 2749,53 | 2745,87 | -3,66 | |
| 11 | общехозяйственные расходы | 43, 19 | 42,58 | -0,61 |
| Итого: полная себестоимость продукции | 2792,72 | 2788,45 | -4,27 |
Заключение
В курсовой работе была рассмотрена методика учета затрат и калькулирование себестоимости производства вареных колбас. В данной работе рассмотрены основные вопросы учета затрат на производство: учет использования сырья и материалов, учет заработной платы производственных рабочих, расходы по обслуживанию и управлению, учет изменений норм, сводный учет затрат на производство, а также проведен анализ затрат по отклонениям.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
