13901 (596889), страница 3
Текст из файла (страница 3)
23. Лимузинская порода. Выведена путем улучшения местного аквитанского скота юго-западной провинции Лимузен. Неприхотлив к условиям кормления и содержания, конституционально крепкий. Он относится к великорослым породам. Ценится за полномясные нежирные туши. Целенаправленную работу с ним в нашей стране начали проводить с 1961 г., когда завезенных из Франции животных стали скрещивать с представителями молочных пород и пород двойной продуктивности. В совхозе «Останкино» Московской области был создан первый репродуктор лимузинского скота. Масть лимузинского скота ярко-красная, более светлая внизу живота. Голова у него короткая с широким лбом, рога тонкие, цвет их, а также копыт белый; грудь округлая, но недостаточно глубокая; спина очень широкая, ровная с сильно развитой мускулатурой; туловище хорошо омускуленное; крестец длинный и также хорошо омускуленный. Живая масса коров 550—600 кг, быков —1000—1100 кг. Скот хорошо акклиматизируется, легко переносит суровые условия содержания, хорошо использует пастбища. Убойный выход в среднем 60 -65 %. Лимузин широко используют для промышленного скрещивания со скотом молочных пород и пород двойной продуктивности с целью повышения интенсивности роста и получения высокоценной постной говядины.
24. Наследуемость, повторяемость и взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков КРС. Наследственность – свойство живой природы, обеспечивающее сходство между родителями и потомством. Наследуемость – доля общей фенотипической изменчивости признака, кот зависит от генотипа. Коэффициент наследуемости – 0-1 или 1-100%. Принято считать коэффициент наследуемости низким, если он не превышает 30%, средним – 30-60%, высоким – 60-100%. Самый высокий коэффициент для жирномолочности 60%; удой – 0,25. На 75% зависит от условий окружающей среды. Высота в холке, глубина груди – 0,6-0,65. Прирост – 0,5. Воспроизводство – 0,1. Повторяемость – степень сходства повторяемых измерений признака, проводимых у одних и тех же животных в разном возрасте. Она характеризует коэффициент повторяемости, кот определяется как коэффициент корреляции у одного и того же животного в разном возрасте. Удой – Кп = 0,3-0,55. Жир в молоке – 0,5-0,7. Скорость молокоотдачи – 0,6-0,8. Подбор будет эффективен по тем признакам, кот имеют высокую повторяемость. Наследуемость и повторяемость находятся в прямой зависимости. Корреляция признаков – взаимосвязь между отдельными признаками у животных, характеризуется коэффициентом корреляции. Он может изменяться от -1 до +1. Удой – процент жира. -0,1 -0,2. Удой – величина вымени – 0,8 – 0,9. Удой – скорость доения – 0,4 – 0,7.
25. Бонитировка КРС. – это оценка животных по комплексу признаков. Для успешного проведения бонитировки необходимо иметь хорошо налаженный первичный зоотехнический учёт. Бонитировке подлежат: коровы, быки-производители, ремонтный молодняк с 10-тимесячного возраста. Имеется инструкция по бонитировке КРС. На основании комплексной оценки животным присваивают определённый бонитировочный класс: элита-рекорд (80 баллов и выше), элита (70-79 баллов), I класс (60-69 баллов), II класс (50-59 баллов). Все остальные животные считаются внеклассными и племенного значения не имеют. Классность молочных коров определяют по 100 балловой шкале: за молочную продуктивность – 60 баллов, за экстерьер, конституцию и развитие – до 24 баллов, за генотип – до 16 баллов. Оценка коров по молочной продуктивности. Производится по удою, содержанию жира в молоке или количеству молочного жира, за 305 дней лактации или за укороченную лактацию. Пользуются при этом породными стандартами. Скорость молокоотдачи определяют по результатам контрольного доения, кот проводится в течение суток на 2-3 – мес лактации. Оценку коров по конституции и экстерьеру проводят по особой 10 –тибальной шкале на 2-3 мес лактации 1-го и 3-го отёлов. Если оценка не проводилась после 1-го отёла, её проводят после 2-го. При оценке генотипа учитывается порода коров и кровность (поколение), бонитировочные классы родителей и наследственные качества отца, если он оценён по качеству потомства как улучшатель.
2б. Отбор и подбор в скотоводстве. При совершенствовании племенных и продуктивных качеств с\х животных решающее значение имеет искусственный методический отбор, кот позволяет планомерно и целенаправленно проводить селекционно-племенную работу для решения конкретных задач. Искусственный отбор практически неотделим от естественного, кот обуславливается воздействием на организм животных различных условий внешней среды. В одних случаях, он способствует искусственному отбору, а в других – снижает его эффективность. Показатели для отбора в молочном скотоводстве: крепость конституции и экстерьерные показатели, удой, содержание жира и белка в молоке, пригодность коров к машинному доению, оплата корма молоком, живая масса коров и быков, их воспроизводительная способность, устойчивость к заболеваниям. Показатели для отбора в мясном скотоводстве: скороспелость животных, развитие мясных качеств, снижение затрат кормов на единицу продукции. Основными признаками подбора в скотоводстве явл-ся показатели молочной и мясной продуктивности. Применяют как индивидуальный, так и групповой подбор. Индивидуальный подбор применяется на плем фермах. За каждым быком-производителем закрепляются коровы и тёлки с учётом их принадлежности к определённым линиям и семействам. Необходимо хорошо знать индивидуальные особенности и происхождение каждого животного; надо учитывать положительные результаты предыдущих спариваний и оценки быков-производителей по качеству потомства. Применяют как при чистопородном разведении, так и при разведении помесей. Групповой подбор применяется в товарных хозяйствах. За 2-мя быками – производителями (основным и резервным) закрепляется соответствующее количество маточного поголовья определённой классности. На плем фермах применяют также индивидуально-групповой подбор – маточное поголовье в стаде разделяют на однородные группы с учётом происхождения, особенности телосложения и продуктивности; а к каждой группе подбирают основного и запасного быков-производителей. В животноводстве используют 2 основных метода подбора – однородный (гомогенный – при чистопородном и межпородном разведении) и разнородный (гетерогенный – на плем заводах и на товарных фермах при межпородном скрещивании).
27. Методы разведения КРС. В скотоводстве применяют чистопородное разведение, межпородное скрещивание и гибридизацию. Чистопородное разведение – для размножения и совершенствования уже сложившихся высокопродуктивных пород. Применяется на плем и товарных фермах. Применяются систематический и целенаправленный отбор и подбор животных. Межпородное скрещивание – различают виды: поглотительное, воспроизводительное, вводное, промышленное и переменное. Поглотительное (преобразовательное) – применяется для коренного улучшения местного скота. На базе помесного поголовья созданы ч\п и другие отечественные породы. Воспроизводительное (заводское) – для создания новых пород за счёт скрещивания животных 2-х или большего числа пород, гармонически дополняющих друг друга. Применяется для мясного скота. Вводное (прилитие крови) – в молочном скотоводстве путём скрещивания коров, например костромской и лебединской пород с быками джерсейской породы, для создания пород молочного типа. Для повышения продуктивности и мясности, например красного степного скота. Промышленное – применяется с целью использования явлений гетерозиса в мясном скотоводстве. Переменное – применяется на товарных фермах мясного скотоводства при использовании 2 и более пород. Используются только самки. Гибридизация (межвидовое скрещивание) получило широкое распространение при скрещивании КРС с зебу, т.к. их гибриды сохраняют нормальную плодовитость.
28. Понятие и показатели воспроизводства стада. Воспроизводство – процесс поддержания или увеличения численности животных в стаде. Оно может быть простым и расширенным. При простом – поголовье в стаде остаётся стабильным, а при расширенном – увеличивается. Основные показатели воспроизводства: 1) выход телят на 100 коров за год. Не менее 90%. ВТ = (кол-во телят за год / поголовье коров на 1 января). 2) выход телят на 100 коров и нетелей. Не менее 95%. ВТ = кол-во живых телят за год / (поголовье коров на 1 января + поголовье нетелей, родивших в течение года). 3) возраст при первом отёле. Оптимальный возраст первого отёла для скороспелых пород – 24-26 мес, для позднеспелых – 27-29 мес. 4) индекс осеменения - число осеменений, необходимых для оплодотворения – 1,5-2. 5) сервиз-период - 80 дней. Для плем хозяйств – 60-90, для товарных – 30-60. 6) межотёльный период – число дней между двумя смежными отёлами. МОП = Sр + См, где Sр – продолжительность сервиз-периода, См – продолжительность стельности. Для плем стада = 365-370. 7_ коэффициент воспроизводительной способности коров. КВС = 365 / МОП = 0,95-1,1. 8) оплодотворяемость после первого осеменения. Для тёлок не менее 70%, для коров не менее 60%. Он применяется для оценки качества быков-воспроизводителей.
29. Половая и физиологическая зрелость КРС. Возраст и масса телок при осеменении. Половая зрелость – возраст, при достижении которого бычки способны оплодотворять, а тёлки – оплодотворяться. В среднем у бычков – 6-8 мес, у тёлок – 6-9 мес. Физиологическая зрелость – когда организм хорошо развит и физиологически подготовлен для вынашивания плода без ущерба для здоровья. Тёлок необходимо осеменять при достижении 65-70% от живой массы взрослых коров. Для плем заводов требование по живой массе тёлок повышается до 80%.
30. Способы и техника осеменения коров и телок. Оплодотворение может произойти только в охоту. После отёла первая охота у коров наступает через 21-28 дней. Если корова не оплодотворится, то следующая охота через 3 недели. Во время половой охоты корова становится беспокойной, мычит, выгибает спину, поднимает хвост. Находясь в стаде, эта корова трётся и прыгает на других коров или спокойно стоит, когда на ней прыгают другие. Иногда в период охоты животное плохо ест, много пьёт. Охоте предшествует течка – когда припухает наружная часть влагалища, из него вытекает стекловидно-прозрачная жидкость. В период течки коров осеменять рано. Течка начинается за 10-15 ч до половой охоты и продолжается около 30 ч. Охота продолжается 18-24 ч. Зимой она несколько короче, а летом длиннее. Хорошим временем осеменения явл-ся вторая половина охоты. Как только у коровы определяют охоту, её осеменяют (первое осеменение) и через 10-12 ч повторно осеменяют. В случае продолжения охоты осеменяют ещё раз через 10-12 ч. Осеменять следует перед дойкой. После осеменения коров выделяют из стада и ставят на привязь и выдерживают их 12-20 ч. Корова явл-ся стельной, если она через 28 дней не приходит в охоту. Для оплодотворения коров и тёлок применяют естественные случки и искусственное осеменение. 1) Естественная случка – вольная или ручная. При вольной быки постоянно находятся с коровами и тёлками в стаде (недостатки: быстрое половое истощение быков, возможно распространение заразных заболеваний, травма матки). Вольная случка запрещена в плем стадах и в товарных. Ручная случка – быков содержат отдельно и подпускают только тогда, когда корова и тёлка приходит в охоту. После первой ручной случки проводят повторную случку с тем же быком через 12-16 ч (от 80 до 100 коров и тёлок). 2) Искусственное осеменение – за один раз бык выделяет 4-5 см³ семени, достаточного для осеменения 15-20 голов. За год семенем одного быка можно осеменить 1500-2000 коров. Искусственное осеменение предотвращает разные инфекционные заболевания. Для осеменения разрешено использовать семя густое и средней густоты с хорошей подвижностью сперматозоидов. Искусственное осеменение проводят в специально оборудованных пунктах. Способы: ректоцервикальный, физоцервикальный, маноцервикальный (сперма в пластмассовой ампуле).
31. Планирование случек и отелов. 1) сезонные отёлы. 2) круглогодовые отёлы. Самые благоприятные отёлы в осеннее-зимний период. У коров, отелившихся зимой, последние месяцы лактации приходятся на следующий летний период (удои будут поддерживаться на более высоком уровне). Жизнеспособность приплода выше, телята меньше болеют. 4-й квартал – 30-35%, 1-й квартал – 30-35%, 2-й квартал – 20-25%, 3-й квартал – 10-15%. Круглогодовые отёлы можно применить в тех хозяйствах, где мощная кормовая база. Для составления плана случек и отёлов: 1) дата последнего осеменения коров. 2) продолжительность стельности – 285. 3) повторяемость полового цикла – 21. 4) продолжительность сервиз-периода – 60. 5) возраст первой случки тёлок – 16-18 мес. 6) живая масса тёлок при случке - 65-70%.
32. Яловость и меры борьбы с ней. Яловой коровой считают такую корову, кот не отелилась в течение календарного года. Яловость бывают врожденной и приобретенной. Приобретённая: за счёт нарушения условия кормления, содержания, нарушение техники осеменения животных. К яловости приводят как недостаток, так и избыточное кормление, круглогодичное стойловое содержание, сквозняки, несвоевременная случка после очередного отёла. Методы борьбы: хорошее кормление и содержание. В структуре рациона недопустимо большое содержание концентрированных кормов более 40%. Необходимо постоянно контролировать состояние обмена вещ-в, вовремя изолировать больных и лечить их.
33. Трансплантация эмбрионов – это извлечение и пересадка оплодотворённой яйцеклетки от продуктивных коров. Трансплантация стала возможной после установления условий поддержания жизни яйцеклеток и эмбрионов вне организма животного. Мировой опыт и научные исследования учёных показывают, что трансплантация может ускорить селекционный процесс в 6-7 раз. От одной коровы в год можно получить 10 телят и более. Пересадка эмбрионов широко применима в США, Канаде, Франции. В России – в 1977 г. Применяют 2 способа извлечения зародыша: 1) хирургический. 2) нехирургический. 1) более трудоёмкий, требует высококвалифицированных специалистов. Главный недостаток – у коров-доноров после 2-3 извлечений эмбрионов в родовых путях образуются спайки. 2) вымывание и пересадка зародыша. Безопасно для донора. эмбрион хранят в замороженном состоянии.
34. Структура стада КРС. – это процентное соотношение половых и возрастных групп животных в хозяйстве или на ферме. От структуры зависят темпы воспроизводства поголовья, объём производства молока и мяса. Выделяют группы: быки-производители, коровы, нетели, тёлки старше 1 года, тёлки до 1 года, бычки старше 1 года и бычки до 1 года. Все возрастные группы животных имеются только в хозяйствах с законченным циклом производства и при использовании быков-производителей для ручной случки. Структура стада зависит от продолжительности использования коров в стаде. Чем короче этот срок и выше процент выбраковки коров, тем больше необходимо оставлять ремонтных тёлок. В плем хозяйствах выбраковка = 10-15%; в товарных хозяйствах – 25 и более. В плем хозяйствах структура стада зависит от сроков реализации молодняка. Чем раньше реализуется молодняк, тем больше должно быть в стаде коров. Структура плем стада молочного направления: быки-производители – 2-3%, коровы - 50-52%, нетели – 15-18%, тёлки старше 1 года – 18-20%, тёлки до 1 года – 20-25%. При расширенном воспроизводстве стада структура его изменяется за счёт увеличения удельного веса молодняка всех возрастных групп. В мясном скотоводстве значительную часть стада составляет сверхремонтный молодняк, предназначенный для выращивания на мясо. В этом случае удельный вес коров в стаде = 35-40%, нетелей – 20% - при выращивании молодняка до 15-18 мес. А если до года, то удельный вес коров = 40-50%.
35. Подготовка коров к отелу. Проведение отела и выращивание телят в профилакторный период.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
