154478 (594878), страница 4
Текст из файла (страница 4)
Качество услуг более важно для потребителей с высоким уровнем доходов, нуждающихся, прежде всего, в повышенном уровне обслуживания.
Существующие прямые конкуренты ЗАО «Кристалл» на рынке рассматриваемых услуг расположены в г.Череповце и имеют круг постоянных потребителей и сложившийся уровень цен на свою продукцию.
Характеристика и анализ основных конкурентов ЗАО «Кристалл» по видам услуг представлена ниже.
2.4.1 Характеристика и анализ существующих конкурентов на рынке гостиничного бизнеса
В настоящее время на рынке гостиничного бизнеса г.Череповца наблюдается значительное повышение спроса на данный вид услуг, особенно, на номера, располагающие максимально комфортными условиями проживания.
Сравнительный анализ гостиниц города Череповца представлен в таблице 1.
На основании указанной информации можно сделать вывод, что основными потребителями данного вида услуг являются рабочие и служащие иногородних предприятий и учреждений, представители иностранных фирм, лица, прибывающие на спортивные соревнования и на различные общегородские мероприятия.
При этом услуги фирм-конкурентов в данном виде бизнеса ориентированы, в основном, на удовлетворение спроса потребителей, имеющих средний уровень доходов и нуждающихся в недорогих номерах со средним уровнем комфорта и предлагаемых услуг.
Потребность в комфортабельных номерах с повышенным уровнем обслуживания в настоящее время обеспечивают лишь две городские гостиницы:
отель «Ампаро» категории 4
гостиница «Фаворит».
Указанные фирмы могут рассматриваться в качестве основных конкурентов будущей гостиницы, входящей в комплекс нового досугового центра. При этом следует отметить существенные слабые стороны данных конкурентов:
отель «Ампаро» расположен на окраине города вдали от основной системы транспортных коммуникаций, что значительно ограничивает свободу передвижения его клиентов;
гостиница «Версаль» сегодняшний день не имеет официального сертификата, подтверждающего ее категорию 4. Более того, уровень проживания и качество обслуживания в указанной фирме ниже, чем в отеле «Ампаро».
Таким образом, в настоящее время в г.Череповец нет гостиниц такого класса, которые могли бы достойным образом удовлетворить потребности зарубежных и российских бизнесменов.
Таблица 1 Гостиницы города Череповца
Название гостиницы | Число номеров | Количество мест | Виды номеров | Стоимость проживания, | Средняя заполняемость, % | Преобладающий контингент | Услуги и удобства |
«Ампаро» | 57 | 104 | 1-но местн. - 19 | 578 руб. | 90 | командировочные | ванна, туалет, |
2-х местн. - 25 | 900 руб. | российских | холодильник, | ||||
3-х местн. - 11 | 960 руб. | предприятий | телевизор, радио, | ||||
Номера типа "Люкс": | телефон | ||||||
3-х комн. - 2 | 1500 руб. | ||||||
«Версаль» | 11 | 19 | 1-но местн. - 3 | 360 руб. | 90 | командировочные | ванная комната, |
2-х местн. - 4 | 397 руб. | (художники, | туалет, телевизор, | ||||
3-х месн. - 2 | 564 руб. | артисты театра) | радио, кухня с плит. | ||||
Номера типа "люкс" - 2 | 690 руб. | тоже + холодильник и телефон | |||||
«Ленинград» | 9 | 42 | 2-х местн. (1-но комн.) - 2 | 573 руб. | 90 | командировочные отечественных и иностранных | ванна, туалет, кухня |
4-х местн. (2-х комн.) - 5 | 762 руб. за комнату | предприятий | |||||
9-ти местн. (3-х комн.) - 2 | 741 руб. за комнату |
2.4.2 Характеристика и анализ существующих конкурентов на рынке ресторанного бизнеса
В настоящее время ресторанный бизнес г.Череповца представлен крайне ограниченным количеством предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере услуг общественного питания повышенного качества и уровня обслуживания. Вместе с тем, спрос на данный вид услуг стабилен, платежеспособен, низкоэластичен по цене и имеет некоторый потенциал роста.
Сравнительный анализ ресторанов и кафе-баров города Череповца, максимально соответствующих предъявляемым к подобным заведениям требованиям, представлен в таблице 2.
При этом основную массу фирм-конкурентов в данном виде бизнеса составляют ночные клубы, бары и кафе-бары.
Таблица 2 Рестораны и кафе-рестораны
Название | Количество | Средняя стоимость посещения | Средняя загруженность, % | Примечания | |
день | ночь | ||||
«Пень-пнем» | 140, где: | 800 | 30 | 20 | Средняя посещаемость: |
в каб. – 32, | 90-100 чел. в день; | ||||
в зале – 108 | максимальная посещаемость | ||||
в субботу и воскресенье; | |||||
работает с 10 до 23 ч. | |||||
«Барракуда» | 180 | 1000 | 20 | 70 | Заполняемость во время |
выступлений звезд шоу-бизнеса – 100%; | |||||
максимальная посещаемость | |||||
в пятницу и субботу вечером | |||||
Имеется бар на 30 мест | |||||
«Весы» | 35 | 500 | 10 | 80 | максимальная посещаемость |
в субботу и воскресенье; | |||||
имеется бар | |||||
«Премьер» | 60 | 350-450 | 30 | 80 | С 12 ч. до 18ч. дневной, а |
с 20 ч. до 5 утра ночной клуб; | |||||
имеется бар на 7 человек |
2.4.3 Характеристика и анализ существующих конкурентов на рынке услуг, носящих массовый развлекательный характер
В соответствии с целью проекта по созданию нового досугового центра одним из направлений его деятельности будет являться организация услуг, носящих массовый развлекательный характер. В частности планируется создание боулинг-центра, а также, кинотеатра, обеспечивающего прокат фильмов в стандарте DVD/Dolby Digital. Единственными конкурентами на данном рынке услуг г.Череповца в настоящее время являются: фирма «Сатурн»,«Рояль-Вио» Характеристика указанных предприятий представлена в таблице 3.
Таблица 3 Основные конкурентные показатели Сатурн и Рояль-вио
Название | Количество мест | Средняя стоимость услуг | Средняя загруженность | Примечания | ||
день | ночь | |||||
Сатурн | 6 дорожек | 600 руб./ч. - днем, 800 руб./ч. - вечером | 80-90% | 100% | В праздники и выходные заполнен на 100%; предварительная запись; время работы с 12 дня до 5 утра | |
Рояль-Вио | 1100 мест | 160-190 руб. | 20% (около 200 человек за сеанс) | макс. посещаемость в вечерние часы и в конце недели (до 80%); 2-3 сеанса в день; около 60 фильмов в год; прокат фильмов осуществляется в звуковом стандарте Dolby Digital с обычным качеством изображения |
На основании представленной информации можно сделать вывод о том, что создание нового развлекательного комплекса позволит в большей степени и на качественно новом уровне удовлетворить существующий спрос на данный вид услуг.
2.4.5 Основные потребители
Создаваемый ЗАО «Кристалл» досуговый центр с комплексом услуг ориентирован, прежде всего, на потребителей с высоким и средним уровнем достатка, испытывающих потребность в услугах социального и развлекательного характера повышенного уровня обслуживания.
В соответствии с проведенным анализом существующего рынка аналогичных видов услуг можно условно выделить следующие основные группы потенциальных потребителей услуг нового досугового центра:
гостиничный комплекс: