14690 (585526), страница 2

Файл №585526 14690 (Эколого-физиологические способы оценки качества и определения сортности продукции осетровых рыбоводных заводов Астраханской области) 2 страница14690 (585526) страница 22016-07-29СтудИзба
Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 2)

В онтогенезе молоди осетровых рыб имеют место изменения фракционного состава гемоглобина крови, а так же белкового состава сыворотки крови (Гераскин, 1978).

Важную роль в характеристике качества молоди проходных видов рыб играет ее готовность к миграции в море и жизни в соленой воде. Согласно данным Л.С. Краюшкиной (1983), критерием успешной адаптации молоди осетровых к солености 12,5‰ может считаться то, что через 24 часа после начала солевого воздействия осмолярность сыворотки крови молоди будет превышать исходный уровень не более чем на 24 часа после начала солевого воздействия уровень не более чем на 18%, а через 72 часа – не более, чем на 10%. Более выраженные изменения этого показателя свидетельствуют о том, что адаптация молоди происходит с напряжением, и будет иметь место ее частичная гибель. Повышение осмолярности через 24 часа свидетельствует о ее неприспособленности к морскому образу жизни.

На основании определения содержания ионов натрия и калия в сыворотке крови, а также изучение функционального состоянии интерренальной и щитовидной желез молоди русского осетра, белуги и севрюги (Дюбин, 1983), сделан вывод о благоприятном влиянии ступенчатого увеличения солености на физиологическое состояние рыб в процессе адаптации к морской воде. Наиболее способностью к ионорегуляции обладала севрюга, наименьшей – осетр. Отмечено, что снижение температуры воды до 3-5ºС, ее повышение до 30ºС, а также большое количество корма существенно ухудшают адаптацию молоди осетровых к морской воде.

Так, по наблюдениям С.И. Никонорова и Л.В. Витвицкой (1993), всего за несколько часов пребывания в неблагоприятных условиях, возникающих при спуске прудов рыбоводных заводов, число эритроцитов в крови молоди осетра падает в 2-3 раза, а количество гемоглобина снижается в 5-6 раз. Очевидно, что столь же быстро эти показатели могут и восстановиться после попадания рыб в речные условия или наоборот ухудшиться. Поэтому определения гематологических показателей молоди осетровых в заводских условия не может иметь прогностического значения для оценки ее способности выжить после выпуска в естественные водоемы. Как указано выше (Дюбин, 1983), адаптация к морской воде происходит успешно не при скачкообразном, а при постепенном повышение солености. Такой оптимальный режим изменения солености, соответствующий адаптивным процессам в ее организме, возможен для молоди в том случае, если ее скат в море происходит на пассивно, а носит характер активного выбора оптимальных на текущий момент условий, т.е. определяется развитием соответствующих форм адаптивного поведения.


1.3. Физиологические и поведенческие методы тестирования жизнеспособности молоди осетровых рыб

Согласно одной из наиболее принятых точек зрения, под качеством заводской молоди рыб следует понимать степень ее устойчивости к разнообразным экологическим факторам внешней среды абиотической и биотической природы (Лукьяненко, 1966; Кокоза, 1983; Лукьяненко и др., 1984).

В.И. Лукьяненко с соавторами (1984) применительно к осетроводству сформулировали принципы функциональных нагрузок для определения качества заводской молоди, физиологического обоснования продолжительности ее выращивания в прудах и своевременности выпуска в природные водоемы. Суть этого методического принципа состоит в определении выживаемости молоди при экстремальных воздействиях, таких, как высокая температура, соленость, дефицит кислорода, голодание.

В частности, установлено, что терморезистенстность у молоди белуги и русского осетра повышается от момента выклева до 60-дневного возраста, затем снижается. У молоди севрюги максимальная терморезистенстность отмечена в 35-дневном возрасте.

Солеустойчивость также возрастала в онтогенезе молоди исследованных видов осетровых рыб.

Величина кислородного порога в онтогенезе снижалась и достигала низких значений (менее 2 мг/л) у молоди белуги и осетра после 35-дневного, у молоди севрюги после 20-дневного возраста. Устойчивость к голоданию повышалась по мере роста молоди осетровых рыб (Кокоза, 1983; Лукьяненко и др., 1984).

Значение перечисленных показателей жизнестойкости зависели от условий выращивания молоди осетровых (пруды, бассейны), а так же от плотности посадки молоди в прудах, ухудшаясь при высоких плотностях посадки (Камаликова, 1984).

Описанный подход имеет два существенных недостатка. Первым является их летальность для тестирования молоди: в тестах и на терморезистенстность, и на солеустойчивость к дефициту кислорода и голоданию главным выходным показателем является время гибели особей в исследуемой выборке. Во-вторых, в природных условиях молоди рыб никогда не приходится сталкиваться с подобными экстремальными факторами, поэтому устойчивость к этим воздействиям не может в должной мере отражать способность молоди выжить после выпуска с завода в реку. Как было указано выше, основными факторами, лимитирующими выживание молоди в реке, является истребление ее хищниками в связи с недостаточно развитыми оборонительным поведением, и слабая способность молоди противостоять течению, которая может быть чревата слишком быстрым сносом в море, тогда, как подготовка осморегуляторной системы молоди к жизни к жизни в морской воде происходит гораздо успешнее при постепенном повышении солености, что возможно при активном миграционном поведении молоди. Умение молоди своевременно чувствовать и избегать мест повышенной концентрации токсикантов также можно рассматривать как адаптивный поведенческий признак.

Установлено, что после выпуска в реку заводская молодь русского осетра и севрюги, выращенная в прудах с богатой кормовой базой, с трудом добывает себе корм в реке, в результате сильно снижается темп ее роста и выживаемость (Касимов, 1973).

Для заводской молоди осетровых рыб плавательная способность в гидродинамической лотке была существенно ниже по сравнению с дикой молодью тех же видов (Ходоревская, 1973; Сбикин, Лепская, 1982). Это указывает на затруднительность нормального миграционного поведения молоди искусственного воспроизводства в реке, в условиях значительного течения до завершения процессов адаптации осморегуляторной системы к жизни в соленой воде, что также может служить одной из причин повышенной гибели заводской молоди осетровых.

Не в лучшем положении находится, и развитие оборонительного поведения молоди осетровых, выращенной в искусственных сооружениях и не знакомых с хищником. Так, за сутки пребывания в бассейне с хищником было истреблено до 90-100% заводской молоди севрюги, выращенной бассейновым способом, 65-75% особей, выращенных комбинированным бассейново-прудовым способом, и всего лишь 10% дикой молоди (Касимов, 1980). Проведенные на молоди осетровых рыб исследования пищедобывательной и оборонительной условнорефлекторной деятельности показатели, что в раннем возрасте (12-20 суток) скорость выработки тех и других условных рефлексов у дикой и заводской молоди севрюги практически одинакова, тогда как в более старшем возрасте (35-50 и 50-70 суток) дикая молодь обучается лучше чем прудовая, у которой условные рефлексы вырабатываются быстрее, чем у выращенной бассейновым и комбинированным способом.

Исследования условнорефлекторной деятельности молоди осетровых рыб представляются перспективными и важными. Вместе с тем, методики, применявшиеся для этих целей другими авторами (Лобашев и др., 1961; Маршин, 1962; Касимов, 1980), имеют ряд существенных недостатков. Пищевые методики требуют многодневного привыкания рыб к экспериментальной камере и местам кормления. Обучение необходимо производить индивидуально, т.к. каждая рыба должна находится в экспериментальной камере постоянно. Таким образом, тестирование статистически репрезентативных выборок из разных партий подобным способом может растянуться на многие недели и даже месяцы.

Оборонительные методики, как правило, более просты и не требуют столь длительного привыкания. Вместе с тем во всех работах по изучению оборонительных условных рефлексов в качестве безусловного подкрепления использовали электрический ток. Однако для осетровых это может приводить к нарушению целого ряда функций организма и ЦНС, вызывать стрессорные реакции, что сказывается на результатах эксперимента и последующем состоянии тестируемых особей.

Кроме того, в литературе не обнаружено попыток оценить общую двигательную активность молоди осетровых и ее реактивного поведения молоди. На млекопитающих для решения подобных задач применяется так называемый «тест открытого поля». В задачу данной работы входило оценить модификацию этого теста применительно к молоди осетровых рыб с целью оценки их качества.

Описание в литературе методики определения плавательной способности молоди рыб (Ходоревская, 1973) имеют тот недостаток, что физическая выносливость всех тестируемых рыб определяли при постоянной скорости течения. При этом наиболее слабые особи сносятся настолько быстро, что трудно зафиксировать точное время сноса. Выходом из данной ситуации может служить методики, при которых скорость течения изменяется ступенчато.

Поведенческие реакции рыб на различные химические раздражители и токсические вещества, растворы определенной температуры и солености, как правило, исследуется в Y-образных установках, дающие возможность оценивать распределение рыб в отсеках с разными значениями исследуемых параметров (Павлов, Трошичева, 1988). Представлялось целесообразным ввести в комплекс методов оценки силы реакции молоди осетровых на запах пищевых объектов, ее отношения к солоноватой воде, степень чувствительности и избегания токсических веществ в низких, сублетальных концентрациях.

Для реализации поставленных задач по оценке качества молоди, выведенной на рыбоводных заводах была использована установка «Ихтиотест» (Витвицкая и др., 1993), которая позволяет реализовать весь комплекс эколого-физиологических методов тестирования, а также обеспечивает максимальную экспрессностью тестирования.


2. Материал и методики

Работы проведены в 2005 году на Александровском осетровом рыбоводном заводе Севкаспрыбвода. Дикую для исследований молодь отлавливали под нижним бьефом плотины Волгоградской ГЭС с помощью трала. Затем ее транспортировали на завод в специально оборудованных аквариумах. Время транспортировки составляло 2 суток. Транспортный отход составил 20%. Адаптация к условиям эксперимента составляла не менее 48 часов.

При разработке критериев оценки качества заводской молоди осетровых результаты тестирования последней сравнивали с таковыми дикой молоди. В качестве экспериментальной установки использовали устройство «Ихтиотест -4») и методы оценки, предложенные Л.В. Витвицкой (1993).

Оценку отдельной партии рыб осуществляли по следующим тестам: открытое поле, условный рефлекс, гидродинамический тест, реакцию на зимические раздражители разной модальности. За выходные показатели принимали количество пересечений рыбой линий координатной сетки в единицу времени, число находящихся особей в том или ином рукаве установки, выдерживание скорости течения и др.

В период тестирования было реализовано опытов:

- с дикой молодью севрюги 156 опытов;

- с прудовой молодью севрюги 75 опытов;

- с лотковой молодью 75 опытов;

- c испытаниями биологически активного СКБ 225 опытов.

Всего 606 опытов.

Все результаты эксперимента обработаны статистически. Достоверность различий устанавливали с применением t-критерия Стьюдента.


3. Результаты и обсуждение

Усредненные данные для «дикой» молоди севрюги, принятые в качестве «эталона» представлены в таблице 1.

Одновременно с установлением качества молоди проводили испытания влияния биологически активного вещества СКБ на выживаемость и развитие молоди севрюги. Все выборки рыб были оценены по полной программе эколого-физиологического тестирования.

Такими выборками являлись:

1) стандартная прудовая молодь севрюги одного из прудов Александровского осетрового рыбоводного завода в возрасте 45 дней весом, в среднем 2,32г. (табл. 1), что соответствует принятого возратно-весовому стандарту (Лукьяненко и др.,1984);

2) молодь севрюги, от момента выклева до 48-дневного возраста выращивавющаяся в сетчатых ячейках в лотках аппарата «Остер» при кормлении дафниями и хирономидами: «лотковая молодь»;

3) молодь севрюги, выращивавшая в тех же условиях в лотках аппарата «Осетр», однако на 1-е, 3-и, 6-е, 10-е, 15-е, 19-е, 24-е, 28-е, 33-и, 36-е и 40-е сутки после выклева (всего 11 раз) подвергавшаяся воздействию биологически активного вещества – сыворотки крови кур биостимулирующей (СКБ) в концентрации 0,4 мл/л.

Таблица 1

Размерно-весовые показатели молоди севрюги, выращенной в разных условиях, в сравнении с дикой молодью

Показатель

Дикая молодь севрюги

Прудовая

молодь

Лотковая молодь

Обработанная СКБ

М+m

%

М+m

%

М+m

%

Объем выборки, шт

120

50

50

50

Возраст рыб, дней

неизвест

45

48

48

Вес молоди, г

1, 56+0, 19

2, 32+0, 09

148, 7

1,10+0,08

70,5

1,29+0,10

82,7

Длина молоди, см

8,06+0,19

8,36+0,12

103,7

5,66+0,11

70,2

5,84+0,19

72,4

Обработку последней выборки указанным биологически активным веществом производили, помещая сетчатые лотки аппарата «Осетр», где постоянно содержалась личинка, а затем молодь, в аквариум с раствором СКБ вышеуказанной концентрации на 1 час.

Характеристики

Список файлов ВКР

Свежие статьи
Популярно сейчас
Как Вы думаете, сколько людей до Вас делали точно такое же задание? 99% студентов выполняют точно такие же задания, как и их предшественники год назад. Найдите нужный учебный материал на СтудИзбе!
Ответы на популярные вопросы
Да! Наши авторы собирают и выкладывают те работы, которые сдаются в Вашем учебном заведении ежегодно и уже проверены преподавателями.
Да! У нас любой человек может выложить любую учебную работу и зарабатывать на её продажах! Но каждый учебный материал публикуется только после тщательной проверки администрацией.
Вернём деньги! А если быть более точными, то автору даётся немного времени на исправление, а если не исправит или выйдет время, то вернём деньги в полном объёме!
Да! На равне с готовыми студенческими работами у нас продаются услуги. Цены на услуги видны сразу, то есть Вам нужно только указать параметры и сразу можно оплачивать.
Отзывы студентов
Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.
Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.
Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.
Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.
Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.
Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.
Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.
Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.
Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.
Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.
Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.
Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.
Популярные преподаватели
Добавляйте материалы
и зарабатывайте!
Продажи идут автоматически
6547
Авторов
на СтудИзбе
300
Средний доход
с одного платного файла
Обучение Подробнее