66475 (573617), страница 6

Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 6)

Орган по сертификации.

Полная ли маркировка продукта?

Ответ: Нет.

Решение: Стандарт требует, чтобы на упаковке было указано наименование продукта и его состав. Таким образом, для сока маркировка должна соответствовать требованиям ГОСТ 51074-97, а именно:

Наименование сока;

Наименование места нахождения, адрес изготовителя, упаковщика, экспортера, импортера, наименование страны;

Товарный знак изготовителя;

Объем упаковки сока;

Состав сока;

Массовая доля фруктовой части;

Пищевая ценность сока;

Указания на способы обработки сырья (сок прямого отжима или восстановленный);

Рекомендации по применению сока;

Условия хранения сока;

Дата изготовления;

Срок годности;

Обозначение ТУ или ГОСТ, в соответствии с которым может быть идентифицирован сок;

Информация о сертификации.

Использованная литература:

1. И.П. Чепурной «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» М.; Маркетинг, 2001.

2. А.Ф. Шепелев, К.Р. Мхитарьян « Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров». Ростов – на – Дону. Март 2001г.

3. А.М.Новикова «Товароведение и организация торговли продовольственными товарами». Москва. Академия 2004г.

4. С.Т. Драмшева «Теоретические основы товароведения продовольственных товаров». Москва 2005г.

5. В.А. Герасимова, Е.С. Белогурова, А.А. Вытовтов «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» Спб. Питер,2006г.

6. В.М. Поздняковский «Экспертиза пищевого и продовольственного сырья». Новосибирск. Издательство.2004г.

Характеристики

Список файлов ответов (шпаргалок)