Текст диссертации (1335921), страница 26
Текст из файла (страница 26)
Различие по живоймассе между подопытными особями составило - 1,8 кг (Р>0,999). Отмеченабольшая масса шкурок сырых и пресно-сухих от двухлетних сурков всравнении сеголетками. Различия составили, соответственно, 113 и 67 г.Площадь шкурок второгодок в пресно-сухом виде больше площади шкуроксеголеток на 299 см2 (Р>0,999). В полуфабрикате эти различия составили 358кв. см2 (Р>0,999), тем не менее прирост площади в обеих группах сходный исоставляет примерно 19%.Толщина мездры пресно-сухих шкурок сходна у обеих возрастныхгрупп на загривке и череве. На хребте, боку и огузке толщина кожевой тканибольше у второгодок (Р>0,999).
Различия составили по участкам 0,1; 0,2; 0,2мм, соответственно.В полуфабрикате на всех топографических участках шкурки мездратолще у двухлеток. Так на огузке различия составили 0,3 мм (Р>0,999), начереве 0,1мм(Р>0,99) и на хребте 0,1мм. Вероятно, этим объясняется большаявеличина единицы площади у двухлеток. У пресно-сухих шкурок этотпоказатель составляет 0,13 г/ см2 против 0,10 г/ см2 у сеголеток, а вполуфабрикате, соответственно, 0,08 г/ см2 против 0,07 г/ см2.Отмечено уменьшение толщины кожевой ткани после выделки.
Ушкурок сеголеток толщина мездры уменьшилась после выделки от 43% набоку до 67% на череве, у второгодок - от 30% на огузке до 50% на череве.Прочность кожевой ткани на разрыв у второгодок составила - 25,7 кг,что на 1,2 кг больше, чем у сеголеток. Нагрузка при треске лицевого слояпримерно сходна для шкурок обеих возрастных групп и составила - 22,5 кг.Относительное удлинение шкурки полуфабриката второгодок составило 94%,что на 26% больше, чем у сеголеток.При определении рН шкурки полуфабриката у сеголеток оказалосьравно - 5,0, а у второгодок – 5,1. Оба показателя соответствуют норме поГОСТу 11615-65, где рН находится в пределах 3,5-7,0. Норме соответствует и180температура сваривания кожевой ткани – 69,2 сеголеток, 67,3 у второгодок,при норме 65 и выше.Обобщая результаты проведенных исследований, следует сделатьзаключение, что шкурки двухлетних сурков клеточного разведения побольшинствупревосходятпоказателей,шкуркихарактеризующиесурковсеголеток,ихчтотоварныекачества,подтверждаетсяиприорганолептической оценке.
Выделанные шкурки второгодок полноволосые,густые и пригодны для изготовления различных меховых изделий. Шкуркисурков сеголеток, в сравнении с второгодками, редковолосы (у них болеетонкийволос)и,вероятно,будутмалопригодныдляпошивавысококачественных изделий.3.3.5.Микроструктура кожного и волосяного покрова сурковвторогодок и ее влияние на товарные свойства шкурок.Приведены исследования слоев кожного покрова: эпидермиса, дермы,сосочковогоисетчатогослоядермы.Так,какшкуркибылизаконсервированы пресно-сухим способом, на гистологических срезахподкожно жировая клетчатка отсутствует. Слои кожного покрова былиизмерены на вертикальных срезах. Полученные результаты представлены втаблице 71.Таблица 71.
Толщина отдельных слоев кожного покрова шкурок сурков,(n=100)Толщина слоевкожевой тканиОбщаяЭпидермисДерма,в т.ч. слой:сосочковыйсетчатый±Sx, мкмCv, %1862,2±5,2124,0±0,61738,2±5,42,85,33,1733,2±3,81005,0±3,85,33,9% к общейтолщине1006,793,339,054,0Общая толщина кожного покрова составляет 1862,2±5,2 мкм, признакдовольно стабильный, так как изменчивость его составляет - 2,8%.181Эпидермис развит достаточно хорошо и толщина его равна 124,0±0,6 мкм,при Cv=5,3%. Толщина дермы составляет 1738,2±5,4 мкм, в т.ч.
толщинасосочкового слоя 733, 2±3,8 мкм, сетчатого 1005±3,8, следовательно,сетчатый слой развит лучше, чем сосочковый. В процентном соотношенииэпидермис составляет 6,7%, дерма 93,3%, из них сосочковый слой дермы39,0 %, а сетчатый – 54,0%.При исследовании наклона коллагеновых волокон, было выявлено, чтодля шкурок сурков характерен петлистый тип вязи коллагеновых волокон.Толщину пучков коллагеновых волокон исследовали в сосочковом исетчатом слоях, на вертикальных срезах. От соотношения этих слоев зависитпрочность шкурки.
Результаты исследований представлены в таблице 72.Таблица 72. Толщина пучков коллагеновых волокон дермы шкурок сурков(n=50)Толщина пучков коллагеновых±Sx , мкмволоконCv, %В сосочковом слое11,5±0,16,0В сетчатом слое38,0±0,23,6Толщина пучков коллагеновых волокон в сетчатом слое дермы 38,0±0,2 мкм, при Cv=3,6 %, т.е. признак довольно стабилен. Меньшаятолщина пучков коллагеновых волокон в сосочковом слое, она составляет11,5±0,1 мкм, при Cv=6,0 %.Припроведенииисследованийтолщиныотдельныхслоевнаправляющих, остевых и пуховых волос с целью определения влияния натоварные свойства шкурок, были получены следующие результаты:- наибольшая толщина отмечена у направляющих волос 45,0±0,7 мкм,затем у остевых – 36,0±0,3 мкм и наименьшая у пуховых – 23,0±0,2 мкм(табл.
73).182Таблица 73. Толщина слоев волос шкурок сурков степных, (n=100)ТолщинаОбщая толщина волосКатегории волос±Sx,мкмНаправляющие 45,0±0,7кутикулы±Sx,МкмCv, %23,0%кобщ.толщ.1003,2±0,014,3Cv, %кортексасердцевины%к% к общ.±Sx,±Sx,Cv,%мкммкмобщ.толщ.толщ.1410,3±0,1 8,54618,0±0,5%кCv, % общ.толщ14,040Остевые36,0±0,313,01002,7±0,014,0158,3±0,18,04614,0±0,312,439Пуховые23,0±0,211,61001,8±0,102,8166,8±0,023,0595,8±0,215,025-направляющие волосы имеют наибольшую толщину кутикулы3,2±0,01 мкм, у остевых – 2,7±0,01 мкм и наименьшая у пуховых – 1,8±0,1мкм.
Соответственно, полученные результаты указывают, что наибольшаятолщина кортекса и сердцевины отмечена у направляющих волос, затем уостевых и пуховых.По степени уравненности отмечена следующая зависимость: наиболееуравнены по толщине пуховые волосы – Cv=11,6% и остевые - Cv=13,0% инаименьшая уравненность отмечена у направляющих волос - Cv=23,0%. Унаправляющих волос наиболее уравнена кутикула - Cv=4,3%, менее уравненкортекс - Cv=8,5% и наименьшая уравненность сердцевины - Cv=14,0%.У остевых волос по степени уравненности наблюдается следующаязависимость: наиболее уравнена кутикула - Cv=4,0%, менее уравнен кортекс- Cv=8,0% и еще менее уравнена серцевина - Cv=12,4%.
У пуховых волоснаблюдается такая же зависимость: кутикула – Cv=2,8%, кортекс - Cv=3,0% исердцевина - Cv=15,0%.В процентном отношении у направляющих волос кутикула составляет14,0%, кортекс – 46,0%, сердцевина – 39,0% к общей толщине. У остевыхволос, кутикула – 15,0%, кортекс – 46,0% и сердцевина – 39,0% к общейтолщине. Соответственно, у пуховых: кутикула – 16,0%, кортекс – 59,0%,сердцевина – 25,0% к общей толщине волоса.3.3.6.Разработкаметодикипроведенияиспытанийнаотличимость, однородность и стабильность СУРКА СТЕПНОГО (Marmotabobak Mull. L)Полученные результаты многолетних морфологических исследованийсурков позволили подготовить «Методику проведения испытаний наотличимость, однородность и стабильность сурка степного (Marmota bobakMull)» (методика ООС).Разработанная и утвержденная методика ООС сурка степного (Marmotabobak M)», состоит из разделов:184Общие рекомендации.
В них указано, какими документами следуетруководствоваться одновременно с методикой;«ОдновременноследуетруководствоватьсядокументамиRTG/01/3«Общее введение по испытанию на отличимость, однородность истабильность и составлению описаний» от 22.07.02 г. № 12-06/52 и RTA/01/1«Особенности испытания пород животных на отличимость, однородностьи стабильность» от 20. 12.95, № 12-06/26, Официальные бюллетениГоскомиссии № 6, 2002 г., № 3, 1996 г.»Проведения испытаний. Отмечено, кто проводит испытания, и накаком поголовье:учет признаковпроводят у молодняка в возрасте 5месяцев, полученного за один цикл воспроизводства (не менее чем у 30самцов и 30 самок, отобранных методом случайной выборки);«Испытания проводит заявитель.
По решению ФГУ «Госсорткомиссия»испытания могут быть проведены уполномоченными организациями.Учет проводят по испытываемой и общеизвестным похожим породам (поиспытываемым линиям, типу, кроссу и исходной породе) в соответствии с«Таблицей признаков», руководствуясь правилами, указанными в разделе«Объяснения и методы». При необходимости испытываемая и похожаяпороды могут быть оценены по дополнительным признакам».Признаки и обозначения.
Признаки, отмеченные знаком (*), должны бытьобязательновключенывописаниеселекционногодостижениязаисключением случаев, когда степень выраженности предыдущего признакауказывает на его отсутствие.«Сокращения в таблице: ВО – визуальная оценка, И – методикаизмерений.»Признаки,отмеченныезнаком(+),вметодикесопровождаютдополнительными объяснениями.Порода признается однородной и стабильной в том случае, есликоличество нетипичных животных по качественным признакам составляет неболее 5% от исследуемого поголовья, а по количественным признакам185коэффициенты вариации оцениваемой породы не превышают коэффициентвариации у сравниваемой общеизвестной породы более чем в 1,5 раза.В случае если окраска животных обусловлена доминантным геном, приоценке отличимости устанавливается соотношение животных с различнойокраской, а оценку однородности по признаку окраски не проводят.Если окраска заявленной породы обусловлена неизвестной ранеемутацией или комбинацией генов, заявитель представляет материалы,подтверждающие генотип породы.Таблица признаков (табл.
74). В ней записано 16 признаков,выражающих породные отличия, в том числе и хозяйственно полезные:признаки окраски волосяного покрова, качества опушения и размера, а такжеиндексы степени выраженности и порядок учета этих признаков.18.Глаза: цвет. Признак оценивается визуально. В таблице перечисленывсе возможные цвета глаз и индексы им соответствующие.
Например, глазажелтого цвета соответствуют индексу 1, красные - индексу 2, коричневые индексу 3, черные – индексу 4. Для неизвестных возможных экзотическихокрасок закладывается индекс 5 (иной цвет глаз).19.Носовое зеркало: пигментация, цвет. Этот признак оцениваетсявизуально и при утверждении породы должен быть обязательно включен вописание селекционного достижения. Например, индекс 1 (светлое носовоезеркало), индекс 2 – коричневое, индекс 3 – черное, индекс 4 – иное.20.Волосяной покров: окраска. Признак оценивается визуально. Приутверждении породы должен быть обязательно включен в описаниеселекционного достижения. Волосяной покров по основной окраске можетбыть: белый (индекс 1), серый (индекс 2), бежевый (индекс 3), желтый(индекс 4), оранжевый (индекс 5), коричневый (индекс 6), черный (индекс 8),а также иной (индекс 9).21.Волосяной покров: интенсивность окраски (кроме белого и черного).Волосяной покров по интенсивности основной окраски может быть светлый(индекс 1), средний (индекс 2) или темный (индекс 3).18622.Волосяной покров: густота.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
