ВЕСЬ ДИПЛОМ (1228208), страница 2
Текст из файла (страница 2)
Во Франции, например, туристы имеют возможность научиться делать вино и сыр, а также заниматься охотой, рыбалкой, верховой ездой, научиться народным ремеслам. Французское правительство всецело поддерживает развитие сельского туризма. Была разработана программа финансирования благодаря которой местные жители получали денежные средства для реставрации и ремонта своих домов, при этом они обязаны принимать туристов как минимум на 2 месяца в течении 10 лет. Благодаря этой программе сельские жители имеют возможность получать доход от туризма и улучшить качество жизни. В Нормандии находится ферма созданная специально для маленьких туристов от 6 до 12 лет - "Европейская детская ферма", здесь дети могут заботиться о животных и узнавать быт сельской местности, а также общаться со сверстниками из различных стран мира. Создателем этой фермы является врач - исследователь в области зоотерапии Вероника Баруа [28].
В Финляндии существуют около 400 фермерских домов, готовых принять туристов. В непосредственной близости от многих ферм находятся озера в которых фермеры специально разводят различные виды рыб, что дает возможность туристам заняться рыбной ловлей. Помимо этого финские фермеры предлагают принять участие в уборке сена, уходе за животными и других повседневных делах. Каждый турист имеет возможность выбрать ту ферму которая максимально отвечает его интересам, это могут быть например фермы занимающиеся выращиванием различных фруктов и ягод, занимающиеся коневодством или животноводством [29].
Огромное распространение получил сельский туризм в Польше. Развитие сельского туризма в Польше началось в 90-х годах. Сегодня это развитая отрасль туризма пользующаяся неизменной популярностью среди поляков и иностранных туристов. Фермы в Польше предлагают туристам сразу несколько вариантов проживания от комнаты в польском сельском доме до номеров в мини-отелях и гостиницах на территории ферм. Туристов знакомят с местным фольклором, кухней, традициями и обычаями, предлагают помочь в кормлении животных или приготовлении национальных блюд [40].
К сожалению, сельский туризм в России отстает по развитию от европейских стран. Однако постепенно сельский туризм развивается и в нашей стране. Основными проблемами в данной области по мнению экспертов является недостаточность законодательной базы, качество дорог в регионах России, отсутствие сервиса и комфорта для туристов, а также необходимость обучения владельцев сельских домов особенностям ведения данного бизнеса.
Лучше всего в сфере сельского туризма в России дела обстоят в Карелии и Краснодарском крае, в последнее время активно стал развиваться сельский туризм в Московской, Калининградской, Алтайской и Ленинградской областях [22].
Развитие сельского туризма в Ленинградской области легко объяснить наличием в регионе всех необходимых для этого условий, таких как красота и первозданность природы, леса богатые грибами и ягодами, большое количество озер и водоемов для рыбалки. В настоящее время в области насчитывается более 100 сельских гостевых домов разного уровня комфортности от простых деревенских домов до коттеджей со всеми удобствами. Туристы могут попробовать подоить корову, нарубить дров, сходить на рыбалку, поухаживать за животными. С каждым годом расширяется спектр услуг для желающих отдохнуть в сельской местности. Например в Приозерском районе в "Обществе охотников и рыболовов" все желающие могут понаблюдать в естественных условиях за оленями, в будущем планируется строительство смотровых площадок для туристов, также Общество предлагает возможность поухаживать за коровами. Создатель фермы Сергей Чудин планирует в дальнейшем развивать инфраструктуру именно для сельского туризма.
В Выборгском районе Ленинградской области находится Австралийский хутор на котором содержатся страусы Эму, коровы, свиньи, гуси, утки, индюки, куры. Для гостей предлагается обзорная экскурсия, гостевые дома, специальные программы для детей [55].
Перспективным направление развития сельского туризма представляется территория «Золотого пути России» между Москвой и Санкт-Петербургом. Здесь находится большое количество разрушенных и покинутых деревень, восстановление которых может стать серьезным шагом на пути развития сельского туризма в данном регионе. Некоторые шаги в этом направлении уже делаются, так в настоящее время реализуется проект "Музей утерянных деревень". Данный проект является инициативой жителей Сланцевского района, с целью сохранения его историко-культурного наследия и возрождения деревни Засосье, образованной в 1680 году и к началу ХХ века насчитывающей около 500 человек. В деревне имелась часовня, хлебопекарня, школа. В 1937 году репрессировали всех мужчин, домой смогли вернуться лишь 3 человека. Сегодня в деревне постоянно проживает 1 местный житель и летом приезжают около 15 дачников в возрасте от 60 лет. Они хотят возродить деревню, сохранить историю края, способствовать популяризации местности среди путешественников и туристов [1]. Таких деревень в России насчитывается огромное количество, их восстановление несомненно способствовало бы развитию сельского туризма в нашей стране.
В России реализуются различные проекты по развитию сельского туризма, например в Ленинградской области также реализуется такой проект как «Дорога к дому: развитие сельского туризма в Ленинградской области». Реализация проекта начата в марте 2008 года. Проект финансирует Программа соседства Юго-Восточной Финляндии и России. Основной целью проекта является создание условий и возможностей для предоставления отдыха в сельской местности горожанам [55].
В Алтайской области реализуется проект "Зеленый дом". В Горном Алтае предлагаются различные варианты пребывания туристов. Природа Алтая является идеальной для развития сельского туризма. Туристам предоставляется возможность увидеть горные реки, водопады, хвойные леса. Для туристов организуются пешие и конные прогулки, знакомство с культурой и обычаями, сплав по горным рекам и спуск в пещеры [35].
В Московской области реализуется масштабный проект агротуристический комплекс экоферма "Коновалово". Это первый в России агротуристический комплекс работающий на принципах органических экостандартов, успешно совмещающий производство, переработку, сбыт сельхохпродукции и агротуризм. На территории агротуристического комплекса находятся современные средства размещения, гостям предоставляется возможность питаться натуральными экопродуктами. Для гостей построена экоферма для содержания и ухода за животными, цех для переработки экопродукции, на территории располагаются пруды для купания и рыбной ловли, детские площадки, семейная часовня, баня, огород, сад, пасека и летние теплицы [16].
В рамках развития сельского туризма в Карелии компания "Беломортур" предлагает своим туристам покормить рыбу в садках, поучаствовать в подъеме субстратов с мидиями, узнать о водорослях фукусе и ламинарии, научиться их собирать и заготавливать [56].
В России нет региона где не было бы потенциала для развития сельского туризма. Для популяризации данного направления представляется необходимым:
- разработка стандартов в сфере сельского туризма на государственном и региональном уровнях;
- налаживание инфраструктуры высокого уровня, т.к. зачастую существуют такие ограничения как отсутствие газа, воды, почты, дорог, медицинского обеспечения и т.д.;
- создание специализированных каталогов посвященных сельскому туризму;
- запуск социальной рекламы.
Развитие сельского туризма в России будет способствовать решению многих важных проблем:
- занятость сельского населения, обеспечение новых рабочих мест, которые являются дополнительным источником дохода местного бюджета;
- благоустройство усадеб;
- развитие социальной и инженерной инфраструктуры;
- охрана местных достопримечательностей;
- сохранение местных традиций, обычаев и фольклора;
- рост благосостояния сельских жителей.
Сельский туризм преимущественно финансируется за счет частных источников финансирования и не требует значительных инвестиций [18].
В заключении следует отметить, что развитие сельского туризма повышает культурный и образовательный уровень сельского населения, а также способствует расширению производства экологически чистых продуктов питания.
1.3 Необходимые правовые и экономические условия для организации сельского тура
Часть 1 статьи 34 Конституции Российской Федерации провозглашаети гарантирует свободное использование каждым гражданином своих способностей и имущества для занятия предпринимательской или иной, не запрещенной законом, экономической деятельностью. Это конституционное положение получило дальнейшее развитие и конкретизацию в Гражданском кодексе Российской Федерации и других законодательных и нормативных Актах[1].
Статья 76 Гражданского кодекса Российской Федерации предоставляет владельцу жилой площади (наймодателю) право сдавать ее внаем нанимателю (гостю) по договору поднайма, который является возмездным, то есть приносит определенный доход владельцу жилья [3]. В соответствии с частью 1статьи 23 Гражданского кодекса Российской Федерации право осуществлять предпринимательскую деятельность без образования юридического лица появляется у гражданина с момента государственной регистрации его в качестве индивидуального предпринимателя. При этом к предпринимательской деятельности граждан, осуществляемой без образования юридического лица, согласно части 3 статьи 23 Гражданского кодекса Российской Федерации применяются положения названного кодекса, регулирующие деятельность коммерческих организаций, то есть правоспособность индивидуальных предпринимателей практически приравнена к правоспособности юридических лиц. Таким образом, владелец жилья, после прохождения процедуры его обязательной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя, может начинать свою независимую экономическую деятельность по размещению гостей [2].
Индивидуальному предпринимателю, решившему заняться организацией агротурхозяйства (гостевого дома), целесообразно начать свой бизнес с поиска туроператора (турагента) или ассоциации туроператоров (если такие существуют по месту его жительства), которым он может предложить свои услуги по размещению прибывающих гостей. Зарубежный опыт показывает, что существуют еще и ассоциации владельцев агротурхозяйств (гостевых домов), которые часто выступают сами в качестве независимого туроператора.
Если такая ассоциация существует по месту жительства владельца (хозяина) агротурхозяйства (гостевого дома), то лучше сразу обратиться к ней с просьбой о включении нового агротурхозяйства (гостевого дома) в базу данных или всеть агротурхозяйств (гостевых домов). Включение в сеть агротурхозяйства(гостевого дома) предполагает заключение двустороннего договора между владельцем агротурхозяйства (гостевого дома) и туроператором (турагентом). В этом договоре оговариваются обязательства сторон по обслуживанию гостей. К обязательствам владельца агротурхозяйства (гостевого дома) обычно относятся предоставление жилья, соответствующего определенным санитарно-гигиеническим нормам, требованиям безопасности и другим специальным нормативам. К обязательствам туроператора относятся гарантии вовремя подать заявку на проживание клиента, оплатить за услугу в оговоренный срок (до заселения клиента или после), проводить необходимую рекламную кампанию и другие обязательства.
Эффективность деятельности агротурхозяйства (гостевого дома) напрямую связана с определенными социально-экономическими условиями, развитостью инфраструктуры и привлекательностью населенного пункта, где он расположен, и туристской зоны, посещаемой различными категориями туристов (гостей). Например, агрохозяйство (гостевой дом), находящийся в населенном пункте, расположенном в непосредственной близости с транспортными магистралями, обладает намного большим потенциалом привлекательности (конкурентоспособности) для путешественников, чем небольшое село, находящееся вдали от транспортных магистралей. С другой стороны, если отдаленное село оказывается расположенным поблизости от уникальных природных достопримечательностей, куда стремятся попасть некоторые категории туристов, то спрос на услуги размещения в местных гостевых домах всегда будет значительным [41].
Большую роль при привлечении туристов играют цены на предлагаемые услуги гостевых домов. Если цена за проживание будет конкурентоспособна в сравнении с другими предложениями, а качество услуг будет соответствовать запросам клиентов, то нет никаких оснований полагать, что предлагаемые услуги не будут пользоваться спросом [31].
Согласно действующему законодательству, сельский житель может участвовать в туристском обслуживании по двум вариантам: сельский житель, занимающийся ЛПХ; юридическое лицо, зарегистрированное как КФХ.
Их основное отличие – это ведение бухгалтерской (финансовой) отчетности, договоров, начисления и уплаты налогов и т.д. Однако это не должно отразиться на обслуживающей деятельности, качестве обслуживания, ценовой политике для клиента, ассортименте услуг и других аспектах организации отдыха.
В этой связи организация бизнеса в сельском туризме подразумевает планирование самой деятельности, которая должна обеспечить прибыль, т.е. доходы должны покрыть все затраты, что должно способствовать увеличению внутренних инвестиций в сельские территории [38].
Общепризнанная методика разработки бизнес-плана предусматривает следующие разделы:
- инициатор проекта;
- описание предприятия и отрасли;
- описание продукции (услуг);
- анализ рынка;
- производственный план;
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
