ВЕСЬ ДИПЛОМ (1228208)
Текст из файла
Министерство транспорта Российской Федерации
Федеральное агентство железнодорожного транспорта
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
"ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ"
Кафедра «Международные коммуникации, сервис и туризм»
К ЗАЩИТЕ ДОПУСТИТЬ
Заведующий кафедрой
«Международные коммуникации,
сервис и туризм»
_____________ Е.Г.Щекина
«___» ________________ 20____ г.
РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА
(На примере Вяземского муниципального района)
Выпускная квалификационная работа
43.03.02
Студент гр.34Р Любовь Евгеньевна Семина
Руководитель: Наталья Николаевна Курная
доцент, канд. культурологии
Нормоконтроль: Лариса Михайловна Курбанова
Доцент, канд. соц. наук
Хабаровск – 2016
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО
ТУРИЗМА 6
1.1 Понятия и сущность сельского туризма 6
1.2 Российский и зарубежный опыт сельского туризма 12
1.3 Необходимые правовые и экономические условия для организации сельского тура 17
2. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В ВЯЗЕМСКОМ МУНИЦИПАЛЬНОМ РАЙОНЕ 28
2.1 Анализ потенциала Вяземского муниципального района в области развития сельского туризма 28
2.2 Исследование ресурсов Вяземского муниципального района по сельскому туризму 32
2.3 Разработка сельского тура на примере Вяземского муниципального района 44
2.4 Рекомендации по мероприятиям для реализации проекта 50
Заключение 55
Список используемых источников 57
ПРИЛОЖЕНИЕ А 65
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 66
ПРИЛОЖЕНИЕ В 67
ПРИЛОЖЕНИЕ Г 68
ПРИЛОЖЕНИЕ Д 72
ПРИЛОЖЕНИЕ Е 75
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж 76
ПРИЛОЖЕНИЕ З 78
ПРИЛОЖЕНИЕ И 80
ПРИЛОЖЕНИЕ К 82
ВВЕДЕНИЕ
За последнее десятилетие в результате резкого спада сельскохозяйственного производства и ухудшения финансового положения отрасли социальная сфера на селе находится в кризисном состоянии, увеличилось отставание села от города по уровню и условиям жизни. Низкая привлекательность условий оплаты и характера сельского труда привела к сокращению доли сельской молодежи в составе занятого населения.
Развитие альтернативных видов деятельности, наряду с созданием многоукладного производства, должно стать одним из условий экономического роста сельских территорий.
В статье 5 Федерального закона РФ «О развитии сельского хозяйства» №264-ФЗ от 29 декабря 2006г. сказано, что государственная аграрная политика должна быть направлена на достижение полной занятости сельского населения и повышение уровня его жизни.
Кроме сельского хозяйства необходимо развивать и другие возможности, которые позволят не только привлечь внимание и интерес к селу, но и обеспечат приток капитала.
В мире, где доминирует городское население, сегодня, растет интерес к сельскому туризму и его направлениям. Эти тенденции проявляются и в Российской Федерации.
Сельский туризм для некоторых районов России может способствовать развитию внутреннего туризма, привлечению к дестинации как жителей страны, так и иностранных туристов.
Целью дипломной работы является выявление перспектив развития сельского туризма и его места в структуре внутреннего туризма территории.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
- изучить теоретические аспекты сельского туризма;
- изучить опыт сельского туризма в РФ;
- исследовать особенности и технологию создания сельских туров;
- проанализировать развитие сельского туризма в Вяземском районе;
- разработать сельский тур.
Объектом исследования является сельский туризм, предметом –возможность развития сельского туризма.
Методологической основой дипломной работы послужили труды отечественных и зарубежных авторов, таких как Нестерова Н.А., Медлик С., Инграм Х. и др.
Методы исследования, используемые в дипломной работе:
- изучение и обобщение отечественной и зарубежной литературы;
- сравнение;
- интервью
- наблюдение;
- анализ вторичной информации.
Дипломная работа включает в себя содержание, введение, две главы, в первой из которых рассматриваются теоретические аспекты развития сельского туризма, а во второй производится анализ развития сельского туризма в Вяземском муниципальном районе, создан сельский тур и представлены рекомендации по мероприятиям для реализации проекта, заключение и приложения.
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА
1.1 Понятия и сущность сельского туризма
Сельский туризм - это сектор туристической отрасли, использующий природные, культурно-исторические, социальные и иные ресурсы сельских территорий для создания комплексного туристического продукта. Он включает в себя все виды рекреационной деятельности в сельской местности. Обязательным условием этого вида туризма является проживание туристов в сельских домах, усадьбах [22].
Основные цели сельского туризма - отдых, оздоровление, возможность ознакомления туристов с природным потенциалом, национальными и культурными традициями сельских территорий. Объектом сельского туризма является усадьба - дом в сельской местности, являясь своего рода агротуристическимхозяйством, агроусадьба представляет собой мини-гостиницу на сельских территориях [58].
Развитие сельского туризма как перспективного направления сельской экономики страны в качестве необходимых условий предполагает:
- наличие свободного или условно свободного жилого
фонда на сельских территориях;
- достаточно высокий уровень комфортности и хорошее
состояние этого жилого фонда;
- системную государственную поддержку сельских туристических хозяйств: принятие политического решения о поддержке сельского туризма как сектора услуг;
- организационную поддержку: создание специальных структур, оказывающих системную помощь и занимающихся организацией данного сектора туриндустрии, а также внедрением информационных технологий, позволяющих создать масштабный рынок сельского туризма в виртуальной форме;
- организацию объединений субъектов сельского туризма, поддерживающих порталы с базами данных по всему агротуристическому сектору;
- нормативно-правовое (принятие соответствующих законов и госпрограмм), информационное и рекламно-информационное обеспечение продвижения совокупного национального и региональных агротуристических продуктов;
- финансовую поддержку (система льготного кредитования сельского туризма) [15].
Соответствие данным требованиям позволит сделать сельский туризм перспективным стратегическим направлением развития сельских территорий, одним из видов результативного несельскохозяйственного бизнеса, выгодного как для сельских жителей, так и местных властей, поскольку развитая туристическая инфраструктура оказывает благоприятное воздействие на экономическую и социальную жизнь сельских территорий, позволяет увеличить налоговые поступления в местный бюджет, занятость и доходы сельского населения.
Важным условием для организации сельского туризма является развитие средств размещения, что подразумевает либо наличие в сельской местности свободного или условно свободного жилого фонда: домов, усадеб, коттеджей, изначально не создававшихся как гостиницы, но пригодных для переоборудования их в средства размещения туристов, либо строительство специальных агротуристических объектов - средств размещения туристов («национальные деревни», «дома охотника/рыбака», «культурные центры», «аграрные парки» и т. п.), выполняющих функцию сельских гостиниц. Организация питания туристов наравне с услугами ночлега - важная составляющая агротуристической деятельности. Кроме проживания и питания, прием в сельской усадьбе предполагает оказание множества дополнительных услуг (отдых, оздоровление, организация развлечений, экскурсионное обслуживание и т.д.) [52].
Сельский туризм - это не только проживание туриста в сельском доме, но и функционирование целой инфраструктуры региона, включая хорошее транспортное сообщение, места проведения досуга и продажи сувенирной продукции, информационные услуги, магазины, рестораны, кафе. Именно поэтому на функционирование сельского туризма воздействует большое число разнообразных факторов, которые могут быть объединены в группы [48].
Природа факторов социально-экономической группы заложена в уровне экономического развития региона. К основным факторам этой группы относятся: уровень благосостояния и платежеспособности городского населения - потенциальных туристов; занятость и уровень жизни сельского населения - принимающей стороны; количество и качество свободных (условно свободных) мест размещения туристов; количество пунктов питания, развлечения и других объектов, предоставляющих туристам услуги; развитость социальной инфраструктуры [44].
В основе влияния факторов экономико-географической группы лежит удаленность объектов сельского туризма и мест постоянного проживания потенциальных туристов (географический фактор), а также возможность туристов добраться до мест отдыха (экономический фактор). В этой группе можно выделить следующие факторы: удаленность от объектов сельского туризма «поставщиков» туристов, в качестве которых традиционно выступают мегаполисы, а также крупные промышленные и областные центры; развитость туристической инфраструктуры, обеспечивающей проезд туристов к месту проведения отдыха и обратно [53].
Природно-климатические факторы влияют на поток туристов и его сезонные изменения. К факторам данной группы относятся: интенсивность использования и состояние курортно-рекреационных зон, которые традиционно используютсягородскими жителями для неорганизованного отдыха; состояние окружающей природной среды и экологическая обстановка в районах сельского туризма; сезонное состояние природной среды и возможность удовлетворения туристского интереса к тем или иным туристских ресурсам; сезонный характер отдельных объектов туристского интереса [54].
В качестве следующей группы факторов, влияющих на сельский туризм, выделены организационные факторы. Исходя из названия данной группы факторов видно, что они влияют через организацию сельского туризма и предоставление туристических услуг. В данную группу могут быть включены следующие: организация системы управления сельским туризмом; информационное обеспечение сельского туризма; нормативно-правовое обеспечение функционирования сельского туризма; регулирование и поддержка сельского туризма органами государственной власти и органами местного самоуправления; наличие на местах организаторов туризма, их организационно-правовое оформление и подготовленность к обслуживанию туристов; квалификация персонала объектов сельского туризма; качество и ассортимент предлагаемого турпродукта [32].
Существенное влияние на сельский туризм оказывают и социальные факторы, к которым следует отнести состояние общественного порядка в регионе (криминогенная обстановка); обеспечение безопасности пребывания для туристов; возможность получения своевременной и качественной медицинской помощи. Значение этого вида туристической деятельности для государства в целом, сельской экономики и туристов проявляется во многих аспектах (см. таблицу 1.1) [53].
Рис. 1.1 Значение сельского туризма для государства
Источник: Формирование и реализация системы развития сельского туризма в регионе [Электронный ресурс] / Экономическая библиотека. - Режим доступа: http://economy-lib.com/formirovanie-i-realizatsiya-sistemy-razvitiya-selskogo-turizma-v-regione - (20.05.2016)
Сельский туризм способствует диверсификации сельской экономики, формированию спроса на рекреационные услуги, появлению новых источников дохода для К(Ф)Х и ЛПХ, активизации сельского населения в развитии нового вида деятельности, увеличению налоговых поступлений в местный бюджет и повышению занятости и доходов сельского населения.
Подробнее останавливаясь на самом понятии, следует сделать вывод, что на научном и практическом уровне еще до сих пор длятся дискуссии о содержании и направленности таких понятий и явлений, как «сельский туризм» и «агротуризм». Согласно словарю С.Медлика, сельский туризм (ruraltourism) — вид туризма для отдыха, сконцентрированный на сельских территориях. Он предусматривает развитие туристических путей, мест, для отдыха, сельскохозяйственных и народных музеев, а также центров, для обслуживания туристов с проводниками и экскурсоводами. Понятие «сельский туризм» часто отождествляют с «агротуризмом», но «сельский туризм» значительно шире. Агротуризм (farmtourism) — туризм для отдыха, который предусматривает использование сельского (фермерского) хозяйства. Агротуризм может проявляться в разных формах, но всегда включает арендуемые помещения. Различают две базовых формы агротуризма: арендуемые помещения с обслуживанием непосредственно в пределах дворового хозяйства или размещение на ночлег с самообслуживанием на землях, которые принадлежат дворовому хозяйству, например в кемпингах и палатках. Агротуризм таким образом выступает одной из форм сельского туризма. В агротуризме дворовое хозяйство (фермерское хозяйство) составляет одновременно ночлежную базу и главный предмет интереса для туриста [39].
Сельский туризм и его разновидность агротуризм имеют много общего с экологическим туризмом и часто отвечают многим его приоритетам, в частности: сохранение естественной и культурной среды, поддержка благосостояния местного общества, снабжения туристам пищи, из местных продуктов. Некоторые владельцы агротуристских хозяйств, расположенных вблизи природоохранных территорий, поддерживают среди туристов экологические требования. В сельских местностях организуют посетителям много дополнительных услуг, которые включают экологические туристические программы: конные и велосипедные прогулки, маршруты по знаковым тропинкам в национальных и ландшафтных парках, естественные путешествия, сборы ягод и грибов. Но сельский туризм (агротуризм) и экологический туризм отличаются основными целями использования свободного времени. Их главная разница заключается в базовых мотивах путешествия. Сельский туризм — это форма времяпровождения свободного в виде стационарного отдыха, тогда как базовой целью экологического туризма выступает активное открытие дикой природы, традиций и культуры, их глубокое познание и восприятие. Сельские жилища могут использоваться в качестве базы для ночевки и питания экологических туристов. В специальной литературе появилось новое понятие экологический агротуризм, что предусматривает отдых у крестьян, которые выращивают сельскохозяйственную продукцию с применением экологических методов. Здесь агротуризм совмещается с экологическим сельским хозяйством [33].
1.2 Российский и зарубежный опыт сельского туризма
Идея сельского туризма появилась в Великобритании, где находится штаб-квартира организации WWFO(WorldWideOpportunitiesonOrganicFarms). Организация основана в 1971 году, ее девиз звучит как "Живи, учись и разделяй образ жизни близкий к природе". На сегодняшний день в организацию входят около 6 тысяч фермеров из 80 стран мира.
Не меньшей популярностью сельский туризм пользуется и в других странах Европейского Союза. В 70-х годах ХХ века в Италии появились так называемые агриколы - хозяйства предоставляющие в своих домах комнаты для туристов. С 1985 года сельский туризм в Италии получил законодательную базу и государственную поддержку. В настоящее время в странах Евросоюза есть постановление регулирующее правила ведения бизнеса для фермеров, желающих заниматься сельским туризмом, предоставляя свое жилье для туристов. Для получения разрешения фермеры обязаны проходить обучение по основам сельского туризма, включающее в себя правовые основы, менеджмент, бухгалтерский учет, санитарные и гигиенические нормы.
Вариантов отдыха для туристов огромное множество от роскошных вилл с бассейном до простых фермерских домов, где можно попробовать себя в фермерстве или виноделии. Наибольшей популярностью пользуются Сицилия, Сардиния и Тоскана. В Тоскане находится более четверти агриколов Италии, здесь туристы могут не только насладиться живописной природой, но и научиться самостоятельно готовить традиционные итальянские блюда, а также вино.
Характеристики
Тип файла документ
Документы такого типа открываются такими программами, как Microsoft Office Word на компьютерах Windows, Apple Pages на компьютерах Mac, Open Office - бесплатная альтернатива на различных платформах, в том числе Linux. Наиболее простым и современным решением будут Google документы, так как открываются онлайн без скачивания прямо в браузере на любой платформе. Существуют российские качественные аналоги, например от Яндекса.
Будьте внимательны на мобильных устройствах, так как там используются упрощённый функционал даже в официальном приложении от Microsoft, поэтому для просмотра скачивайте PDF-версию. А если нужно редактировать файл, то используйте оригинальный файл.
Файлы такого типа обычно разбиты на страницы, а текст может быть форматированным (жирный, курсив, выбор шрифта, таблицы и т.п.), а также в него можно добавлять изображения. Формат идеально подходит для рефератов, докладов и РПЗ курсовых проектов, которые необходимо распечатать. Кстати перед печатью также сохраняйте файл в PDF, так как принтер может начудить со шрифтами.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
