Антиплагиат (1225127), страница 7
Текст из файла (страница 7)
Оно должноосновываться на соблюдении следующих принципов:достижение максимальной прямоточности внутримагазинного перемещения товаров;обеспечение минимального объема грузооборота;недопущение пересечения товарных и покупательских потоков;применение средств механизации на[1]основепакетирования[10]грузови широкое использование тары-оборудования.Управление товарными потоками осуществляется на основе специальных технологических карт. При их разработке[1]учитываютрасположение помещений ([10]зон) магазина и их взаимосвязь, размещение товаров в торговом зале, ихоборачиваемость,обратныепотоки тары и упаковки изторгового заладо[1]мест[10]иххранения,направленияпокупательских потоков.Управление покупательскими потоками занимает[1]центральноеместо в общей[6]системеуправления[9]производственно-хозяйственной деятельностью вмагазине.[10]Отнего во многом зависят[6]комфортныеусловия, создаваемые для покупателей в магазине, скоростьобслуживания покупателей и пропускная способность магазина.[1]Оно [6]предусматриваетпокупателей в торговом зале и создание условий для их свободного перемещения, выбора иравномерное распределение[1]оплатытоваров.Управление потоками покупателей предполагает анализ их интенсивности по часам и дням работы магазина, расстановкуперсонала магазина с учетом их интенсивности, четкую внутримагазинную информацию, обеспечение[6]размещениятоваровв торговом зале с учетом равномерного распределения покупательских потоков и т.
д. В регулировании потоков покупателей[1]существеннуюроль играют[6]контрольно-кассовыеузлы магазина,[10]которыедолжны иметь достаточную пропускнуюспособность, что обеспечивается рациональным выбором типа контрольно-кассовых машин, правильным определениемпотребности в них, квалификацией контролеров-кассиров и т. д.[6]Одним из методов управления покупательскими потоками является мерчендайзинг.Мерчендайзинг - комплекс мероприятий, осущ ествляемых в местах непосредственной продаж и товаров населению и влияющ их наувеличение сбыта продукц ии.Эти мероприятия мож но разделить на следующ ие группы:Оптимизац ия размещ ения товарных групп и товаров на торговой площ ади,управление покупательскими потокамиПоведение покупателей в торговом зале[1]происходитпо определенным правилам:- Покупатель движется против часовой стрелки.- Покупатель обращает большее внимание на товары, расположенные с правой стороны по ходу движения.- В магазине покупатель испытывает своеобразный психологический шок - его необходимо направлять и подсказывать, куданадо идти.- Покупатель совершает большинство покупок, подходя к концу своего пути по торговому залу, наполнив корзину и вбольшинстве случаев выбрав отведенную на покупки сумму.[46]http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23695104&repNumb=115/2616.06.2016АнтиплагиатСущ ествует ряд методов по улучшению располож ения товаров и привлечению внимания покупателейМетод «стоппера» - рекламные материалы (ж елательно яркие и необычные) размещ ены на пути следования покупателей;использование дополнительного мобильного оборудования (паллеты, стойки); использование фирменного оборудования;«Перекрестный мерчендайзинг» - использование э ффекта товарного соседства (пиво и чипсы - рядом).На объемы продаж различных видов товаров оказывает непосредственное влияние и движ ение покупательских потоков в магазине.Подходя к очередному отделу или товарной горке в магазине, покупатель не сразу начинает искать товары, как правило, пропускаяпервые секц ии полок.
С другой стороны, при наличии в большинстве универсамов длинных линий стеллаж ей, покупатель подходит кпоследней секц ии, как правило, уж е выбрав товар, то есть показатель продаж из последней секц ии такж е низок.Оптимизац ия выкладки товаров на торговом оборудованииВыкладка товаров создается для покупателей, поэтому необходимо учитывать особенности поведения покупателей в данноммагазине. Основными правилами, на которые опирается работа по формированию оптимальной выкладки товаров в магазинахсамообслуживания, являются:1. Учет уровня расположения товара.2. Учет направления движения покупателей относительно стеллажа.3. Учет площади выкладки товаров.Одно из главных условий продажи товара - его заметность.
Исследования показывают, что полки, расположенные на уровнеглаз покупателей, обладают самыми высокими показателями продаж.[46]Уровень продаж и того или иного товара зависит от того, насколько он привлекает внимание покупателей: от дизайна упаковки,ц вета, графического рисунка, применяемого при упаковке товаров. Но все усилия производителей могут пропасть даром, если вмагазине товар представлен недостаточным числом рядов на полке, если он теряется в общ ей массе.Возмож ны различные ошибки: рядов товара мож ет не хватать или их, наоборот, мож ет быть слишком много - в обоих случаях торговыеплощ ади используются недостаточно э ффективно.
Поэ тому без достаточно сбалансированного размещ ения товарных групп наприлавках и полках магазина невозмож но достичь максимального объема продаж .Стимулирование продаж за счет э ффективного использования рекламных материалов и фирменного оборудованияЭффект стимулирования продаж и мерчендайзинга базируется на основах психологии поведения покупателей исовершения ими покупок.Управление процессом обслуживания[1]покупателей.Оно[9]находится[46]в тесной взаимосвязи с совершенствованиеммотивах[1]всей производственно-хозяйственной деятельности вмагазине, организацииторговли.[1]Поэтому[10]трудаторговых работников, с соблюдением ими правил продажи товаров и требований культурыследует систематически изучать[6]мнениепокупателей об используемых в магазине методах продажитова��ов, ассортименте реализуемых товаров, дополнительных услугах, оказываемых покупателям, и т.
д. На основе этогопринимают дополнительные меры по улучшению торгового обслуживания населения.1.5[1]Совершенствование производственно-хозяйственной деятельностиОсновные направления совершенствования производственно-хозяйственной деятельности связаны с современными достиж енияминаучно-технического прогресса.Среди всех направлений совершенствования производственно-хозяйственной деятельности на предприятиях торговли мож новыделить следующ ие:Использование современного складского и торгового оборудованияПрименение современных технологий при организац ии производственно-хозяйственной деятельностиИспользование современных приемов и методов продажСреди современных тенденц ий использования складского и торгового оборудования мож но отметить применениеоборудования, как гравитац ионные, передвиж ные, высотные стеллаж и, спец иальная погрузочно-разгрузочная техника.Гравитац ионные стеллаж и предназначеныдля хранения и обработки большого количества однородных грузовтакого[60]узкого ассортимента на евро-поддонах размерами до 1200х1000 мм.
Вес поддона - до 1000 кг и более.Преимущ ества гравитац ионных стеллаж ей:компактное складирование и отсутствие меж стеллаж ных проходов обеспечивает высокую степень использования объема склада;конструкц ия стеллаж ей реализует принц ип FIFO, т.е. поддон, который был установлен в гравитац ионный стеллаж первым, будетпервым выгруж ен. Это позволяет легко отслеж ивать сроки годности, что необходимо при хранении скоропортящ ейся продукц ии;зоны загрузки и выгрузки гравитац ионного стеллаж а разделены, что позволяет одновременно загруж ать и разгруж ать стеллаж ,увеличивая производительность труда на складе;поддоны перемещ аются под действием силы тяж ести вдоль склада по роликовому полотну, сниж ая материальные и временные затратына внутрискладское перемещ ение грузов.Для защ иты металлоконструкц ии гравитац ионных стеллаж ей от случайных ударов подъемно-транспортной техникой возмож наустановка защ итных отбойников.Для эффективной работы склада необходимо применение системы оперативного управления.
Это позволяет не толькоповысить скорость обработки грузов и снизить затраты, но и обеспечивает получение точной информации о текущейобстановке на складе.В целях автоматизации процедур приема, размещения, хранения, обработки и отгрузки товаров, территория склада разбита назоны по видам технологических операций. Это позволяет упорядочить работы персонала на различных участках и объективнораспределять сферы ответственности.На стадии внедрения в систему управления заносится описание физических характеристик склада, погрузочной техники,параметры всего используемого оборудования и правила работы с ним.http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23695104&repNumb=116/2616.06.2016АнтиплагиатПроведение технологических складских операций под контролем системы производится на основании штрих – кодов, которымпомечены все поступающие грузы, места хранения и погрузочная техника. Система оперативного управления можетиспользовать любой из существующих типов кодов или печатать этикетки с внутренним штрих-кодом.Погрузочная техника и работники склада оснащаются радиотерминалами ввода-вывода данных, представляющими собойпереносной компьютер, общающийся с головным сервером системы по радиоканалу.При распределении мест хранения для поступающих на склад товаров, система учитывает все требования к условиямхранения.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
