Антиплагиат (1225127), страница 4
Текст из файла (страница 4)
Не менее важ ными являются такие принц ипы построения производственно-хозяйственнойдеятельности как: планомерность, ритмичность, рац иональная организац ия товарного потока, механизац ия и автоматизац ияпроц ессов.Технологический процесс должен быть четко спланирован. Для этих целей разрабатываются календарные планы и графикипоступления товаров, которые позволяют заблаговременно подготовиться к выполнению операций по разгрузке, приемке,хранению, а также более производительно использовать складские площади, транспортные средства и рабочую силу.Ритмичность технологического процесса предполагает повторяемость всего цикла и отдельных операций в равные отрезкивремени. Соблюдение ритмичности в работе способствует равномерному распределению рабочего времени, что обеспечиваетнадлежащий режим труда и отдыха работников.Рациональная организация товарного потока предусматриваеткороткими,непересекающимися[14]длительности[14]путями.Такаявнутри складские перемещения товаров максимальноорганизациявыполнения отдельных операций и требует меньшихтоварного[9]затратпотокаобеспечивает[9]сокращениена перемещение груза.Принцип эффективного использования средств труда предполагает оптимальное использование площади, емкости иоборудования складов.Важную роль в рациональной организации и осуществлении технологического процесса[14]играет механизац ия и автоматизац ия складских операц ий.
Это позволяет предприятию повысить э ффективность использованияплощ ади и емкости складов, ускорить погрузочно-разгрузочные работы и сократить простойтранспортных средств.Обеспечение полной сохранности свойств товаров[9]такж е один из важ нейших принц ипов рац иональной организац ии технологического проц есса. Онодостигается созданием надлежащегогидротермического режима хранения товаров, удобной системой их укладки иразмещения, организацией постоянного контроля в процессе хранения.В[14]практикедеятельности магазинов технологические процессы осуществляются в непосредственной взаимосвязи скоммерческими и по своей природе вторичны.
Абстрагируясь от этой взаимосвязи можно условно весь технологическийпроцесс разделить на основные и вспомогательные операции.Основными операциями являются продажа товаров и обслуживание покупателей. Вспомогательные же процессы обеспечиваютпостоянноевозобновлениеосновных.[11]Пооперационноесодержаниеосновныхивспомогательныхсоставляющихтехнологического процесса можно представить следующим образом ([15]табл. 1):Таблиц а 1 – Операц ии хозяйственной деятельности магазинаОперац ии хозяйственной деятельности магазинаОсновныеВспомогательныеорганизац ияпокупательских потоков в торговом зале;разгрузка товаров с транспортных средств;[15]размещениеи выкладка товаров[15]приемка[8]на [11]оборудование;[34]распаковкаи[8]организациярасчетов ��а отобранные покупателями товары;товаров по количеству и качеству;доставка в кладовые, хранение и перемещение к местам[11][15]подготовкитоваров к продаже;упаковка товаров;[15]подготовкатоваров к продаже;http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23695104&repNumb=18/2616.06.2016Антиплагиат[11]оказаниедополнительных услуг, сервисдоставка товаров в торговый зал;организация хранения и сдачи тары.Наряду с выделением основных и вспомогательных операций весь технологический процесс[15]такж е условно разделяют на три основных э тапа (рис.
1):І этапІІ[15]операциис товарами до предложения их покупателям[1]этап [15]операцииІІІнепосредственного обслуживания покупателей[1]этап [15]дополнительные[1]разгрузкаоперации по обслуживанию покупателейтранспортных средств;[8]доставка [12]товаров[1]приемка [11]товаровв зону приемки;по количеству и качеству;[1]доставка [12]товаровв зону хранения, подготовки к продаже или в торговый зал;хранение товаров;[1]подготовка [8]товаровперемещение[1]товаров[8]товароввыкладка[6]встречак продаже;в торговый зал;на торговом оборудовании.покупателя;предложение товаров;отбор[1]товара [15]покупателями;расчет за отобранные товары;оказание[1]дополнительных[15]приемуслуг.предварительных заказов;комплектование подарочных наборов;[1]доставкатоваров на дом;[8]раскрой тканей;подгонка швейных изделий по фигуре и т.д.Рис.
1 Этапы производственно-хозяйственной деятельностиНа качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям.Работники магазина обязаны обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров. В магазине должны быть созданывсе условия для рационального хранения товаров и подготовки их к продаже. Существенно облегчается процесснепосредственного обслуживания покупателей, если товары надлежащим образом подготовлены к продаже, рациональноподобран их ассортимент, и они правильно размещены в торговом зале.
Особенно большое значение имеют операции стоварами до предложения их покупателям в магазинах самообслуживания.Наиболее ответственную часть[1]производственно-хозяйственной деятельности вмагазине составляют операции непосредственного обслуживания покупателей.[1]На [6]данном этапе между покупателями иперсоналом магазина возникают межличностные психологические контакты, которые отражают сложные экономическиеотношения,связанныескуплей-продажейтоваров.Поэтомувмагазинедолжны бытьсозданы всебеспрепятственного ознакомления покупателя с предлагаемым ассортиментом товаров, для удобнойусловия[1]отборки [8]имдлятоварови т.д.[29]Третий э тап производственно-хозяйственной деятельностивключает выполнение операций, связанных с дополнительным обслуживанием покупателей.
Они направлены на оказание[1]имразнообразных услуг, связанных с приобретением товаров.[6]Все операции технологического процесса взаимосвязаны, имеют четкую логику их выполнения и прямое влияние нарезультативность коммерческой работы предприятия розничной торговли.В торговой практике сложились три основные схемы технологического процесса.Поступление товаровПоступление товаровРазгрузка автомашинПриемка товаровпо количествупо качествуПеремещение товаров[11]ІІІ вариантhttp://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23695104&repNumb=19/2616.06.2016АнтиплагиатВ кладовыеІ вариантІІ вариантВторговый залВ кладовые[11]Размещениеи выкладка товаров в торговом зале[6]Процесс [11]продажи товаров и обслуживание покупателей[6]Дополнительныеуслуги2.1 Размещение на хранение2.2 Хранение2.3 Перемещение товаров в торговый зал3.1 Размещение на хранение3.2 Хранение товаров3.3 Транспортирование в места подготовки товаров к продаже3.4 Подготовка товаров к продаже3.5 Перемещение товаров в торговый залРазгрузка автомашинПриемка товаровпо количествупо качествуПеремещение товаров[11]ІІІ вариантВ кладовыеІ вариантІІ вариантВторговый залВ кладовые[11]Размещениеи выкладка товаров в торговом зале[6]Процесс [11]продажи товаров и обслуживание покупателей[6]Дополнительныеуслуги2.1 Размещение на хранение2.2 Хранение2.3 Перемещение товаров в торговый зал3.1 Размещение на хранение3.2 Хранение товаров3.3 Транспортирование в места подготовки товаров к продаже3.4 Подготовка товаров к продаже3.5 Перемещение[8]Рис.2[11]товаров[11]Вариантыв торговый залтехнологического процесса в магазинах в зависимости от степени подготовленности товаров кпродаже[8]Применение первого варианта возмож нопри доставке товаров, полностью подготовленных к продаже и поступающих в таре-оборудовании и поддонах.Вторая схема технологического процессаторговый зал.
В[8]этом[11]предполагаетнаправление товара после приемки на хранение, а затем вслучае необходимо специально помещение для хранения товаров.Третья схема является наиболее сложной и предполагает предварительную подготовку товаров к продаже (фасовку, утюжку,чистку и т.д.). Эта схема требует наличия помещений для подготовки товаров к продаже.[11]Главным фактором, определяющ им содерж ание и последовательность операц ий производственно-хозяйственной деятельности,является метод продажи. От этого зависят количество и характер операций, схема размещения помещений магазина,потребность в площадях и торгово-технологическом оборудовании.[11]Приемкатоваров в магазине является важной составной частью технологического процесса.
Она осуществляетсяматериально ответственными лицами в соответствии с Положением о порядке приемки товаров по количеству и качеству.Правила приемки товаров, установленные этим документом, применяются во всех случаях, когда иной порядок непредусмотрен нормативно-технической документацией, договором или другими обязательными нормативными актами.В зависимости от способа доставки и упаковки товара определяется технология приемки по количеству.Если товар доставлен в исправной таре, кроме проверки массы брутто, количества тарных мест, наличия маркировки, магазинвправе потребовать вскрытия тары и проверки массы нетто и количестваhttp://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23695104&repNumb=1[18]единицв каждом месте.10/2616.06.2016АнтиплагиатПо массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте[7]но не позднее 24[7]товарыпринимаютсячасов по скоропортящимся товарам и 10 дней - по[18]одновременносо вскрытием тары,не скоропортящимся с момента поступлениятоваров.Приемка товаров по количеству производится путем сопоставления данных сопроводительных и транспортных документов(товарно-транспортных накладных, счетов-фактур, спецификаций, упаковочных ярлыков, описей и др.) с фактическимналичием товаров.
Если сопроводительные документы отсутствуют, то товары принимаются по фактическому наличию наоснове составленного акта, в котором указываются отсутствующие документы.При обнаружении в процессе приемки недостачи магазин должен дальнейшую приемку приостановить, поступившую партиютовара хранить отдельно от имеющихся в магазине материальных ценностей, обеспечить их полную сохранность. О выявлениинедостачи составляется акт за подписями лиц, принимавших товар.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
