Антиплагиат (1216198), страница 8
Текст из файла (страница 8)
руб.6,13,4-2,756Внереализац ионные расходы. млн. руб.1,84,83266Балансовая прибыль, млн. руб.24,9-72,0-96,9289Как видно из таблиц ы 1, показатели э кономической деятельности ООО ТК Гастроном «МН Максим» улучшились. Выручкаувеличилась на 5 %. Такж е заметен рост валового дохода (на 16 %), из-за чего уровень валового дохода к товарообороту в2015 году равен 43% больше, чем в 2014 году на 4.Сумма издерж ек обращ ения возросла на 72%. Уровень издерж ек снизился на 22 %, что является полож ительным моментом.Но такж е заметно и сниж ение прибыли, на 91,2 млн.
руб. Уровень рентабельности сократился 0,18 на 2015 год (-0,14).Почти наполовину снизились внереализац ионные доходы, но внереализац ионные расходы увеличились больше чем в двараза.Итак, исходя из всего э того, балансовая прибыль в 2015 году уменьшилась на 96,9 млн. руб.Результаты деятельности организац ии во многом зависят от персонала. В ООО ТК Гастроном «МН Максим» работает 44человека к ним относятся:1. Руководители - работники, которые выполняют функц ии руководителей организац ий и их структурных подразделений,и их заместителей. В организац ии к э тим работникам относятся: директор и администратор.2. Спец иалисты - работники, которые выполняют э кономические, инж енерно-технические и другие функц ии.
Напредприятии к спец иалистам относятся: товароведы, бухгалтер и продавц ы.3. Рабочие - работники, которые связанны с производством продукц ии, перемещ ением грузов и т.п. На предприятии к нимотносятся: охранники, грузчики и уборщ ики.Рассмотрим структуру персонала в динамике 2013-2015 г.г.1. Общ ая численность работников списочного состава (без совместителей) в 2012 - 2014 г.г.
рассмотрена в таблиц е 2.Таблиц а 2 - Общ ая численность работников за 2013 - 2015 г. г., чел.Показатель201320142015Численность работников4247http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23534442&repNumb=118/3415.06.2016Антиплагиат44из них: лиц пенсионного возраста563Принято работников473в том числе по возрасту: до 18 лет00018-30 лет232Окончание таблиц ы 2Показатель20132014201531-39 лет12140-49 лет11050 лет и старше231Выбыло работников645в том числе по возрасту:до 18 лет00018-30 лет31331-39 лет10140-49 лет00050[36]лет и старше231Изучив таблиц у 2, мож но сделать следующ ий вывод: людей пенсионного возраста мало. Это связанно с тем, что на работуберут молодых спец иалистов с опытом работы.
Работники до 18 лет не были приняты на работу. Это связано с тем, что онинесовершеннолетние. Такж е стараются не принимать работников старше 50 лет. Более предпочтительны работникивозрастом от 18 до 30 лет.http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23534442&repNumb=119/3415.06.2016Антиплагиат3. Структура персонала по профессиональному признаку приведена в таблиц е 3.Таблиц а 3 - Ранж ирование персонала по профессиональному признакуПоказатель201320142015Численность работников424744Из них:руководители445спец иалисты212626рабочие997другие служ ащ ие886Посмотрев таблиц у 3 видно, что больше всего в организац ии спец иалистов (к ним относятся: товароведы, бухгалтера ипродавц ы). Меньше всего руководителей (директор и администраторы).
Почти поровну рабочих (охранники, грузчики иуборщ ики) и других служ ащ их (повара).Следовательно, на предприятии действует линейная структура управления, которая проста в управлении и помогаетдостигать согласованности в действиях меж ду работниками. Эффективное управление позволило предприятию увеличитьвыручку от реализац ии продукц ии. Работники, которые помогают реализовывать предприятию продукц ию: руководители,спец иалисты и рабочие.2.2. Анализ управления закупками на ООО ТК Гастроном «МН Максим»Грамотноеуправлениезакупками позволяеторганизац ии сниж атьконкурентоспособным, наращ ивать прибыль и т.д.Основные э лементы, которые помогают при управлении закупками:затратынапокупкупродукц ии,быть1.
Персонал. При управлении закупками необходим персонал, который работает длительное время в данной области иявляется спец иалистом. Каж дый спец иалист долж ен делиться своим опытом с менее опытными сотрудниками. Но ксож алению такой опыт отсутствует в организац ии.2. Информац ия. Организац ии необходимо знать все о поставщ иках (общ ие данные, данные о товарах, сведения о ц енах ипорядке расчетов, об уровне обслуж ивания, о маркетинговой деятельности, о репутац ии и деловых качествахпоставщ ика). Основными источниками информац ии о поставщ иках являются: рекламные объявления в спец иализированныхж урналах, Интернете, каталоги, бюллетени, посещ ение выставок и ярмарок, данные в бизнес-справочниках, беседы сторговыми представителями поставщ иков, отзывы деловых партнеров.Примеры онлайн - источников, каталогов: UA - tenders, Institute for Supply Management, Festo Group.3.
Оборудование. Позволяет сокращ ать время на работу, сниж ать расходы, проверять товар и т.д. На предприятиииспользуется погрузчик, он позволяет расставить тяж елые коробки - э то позволяет тратить меньше сил и ставить товар насамые высокие полки. Такж е применяются э лектронные весы, которые стоят на складе.
Как только поступает новый товар,его взвешивают, позволяя выявить соответствует ли вес, указанному в договоре.При управлении закупками на предприятии ООО ТК Гастроном «МН Максим» осущ ествляются основные управленческиефункц ии.Планированием закупок в организац ии занимается директор, при э том он использует информац ию которую емупредоставляют сами поставщ ики (характеристика товара: ассортимент, ц ена, сроки поставок и т.д.) и товаровед ООО ТКГастроном «МН Максим» (вид, количество необходимого товара и т.д.).Проц есс организац ии на предприятии включает в себя:1.
Определение необходимого товара, который необходим для продаж и. Для э того подсчитывается товар, которыйостался на складе. Эту функц ию выполняет продавец - выкладки. После э того товаровед составляет заявку наприобретение необходимого товара.2. Распределение товара, который имеется в наличии на складе, в торговом зале.
Расставляет товар на полки продавец выкладки.3. Заключение договоров с поставщ иками на доставку товара. Из большого количества организац ий выбираетсяпоставщ ик. Особыми методами, при выборе поставщ иков, организац ия не пользуется, предпочитает продлевать договорасо старыми поставщ иками. Такж е договора заключаются с преимущ ественно с местными поставщ иками.
Подписываетдоговора директор организац ии. Договора преимущ ественно отправляются по почте.Далее выполняются технологические операц ии:http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23534442&repNumb=120/3415.06.2016Антиплагиат- организац ия приемки товара. Проверяется количество и качество товара, при его поступлении и разгрузке. Весь товаротраж ается в карточках складского учета (вручную). Приемку товара осущ ествляют грузчик и администратор.;- осущ ествление хранения. После то��о как товар доставлен на склад, его необходимо расставить на полки в магазине, аостатки товара отнести на склад.
При э том коробки, в которые был упакован товар, преимущ ественно вскрываются;- отпуск товара для потребителей (другие организац ии). ООО ТК Гастроном «МН Максим» выпускает собственнуюпродукц ию, которую затем продает другим организац иям (кафе, ресторанам и т.д.).;- расчет с поставщ иками за полученную продукц ию. Данную функц ию выполняет бухгалтер. Он переводит на счетпоставщ ика деньги.Контроль за закупками на предприятии в следующ ем виде:- осущ ествляется за нормированием и рац иональным использованием потребителями товаров. Админисратор следит заприходом и расходом товара, записывает в приходно - расходной учетной книге;- управление запасами товаров: продавец - выкладки следит за наличием на складе необходимого запаса товаров;- проведении инвентаризац ии товарно-материальных ц енностей комиссией.
В состав данной комиссии входят: бухгалтер,администратор и директор;- учет наличия, состояния и движ ения товара. Продавц ы - выкладки сдают отчет. В отчете отраж ается состояние идвиж ение товаров на складе. Отчет сдается каж дый понедельник;- контроль за соблюдением трудовой и производственной дисц иплины, норм и правил охраны труда, требований пож арнойбезопасности, требования производственной гигиены и санитарии всеми работниками организац ии. Один раз в месяцпроводится инструктаж по технике безопасности.
Инструктаж проводят либо директор, либо администратор.Регулирование. Закупочная деятельность регулируется при помощ и следующ их документов и норм (требований:- заявка на приобретение товара - э то письменное обращ ение на приобретение товара, которое составляетсятовароведом;- договор поставки - э то договор о передаче в обусловленный срок товаров, которые выпускаются или производятсяпоставщ иком - продавц ом, покупателю, который осущ ествляет предпринимательскую деятельность;- карточки складского учета открываются на календарный год, в них отраж аются следующ ие реквизиты:номер склада, полное наименованиетовара, сорт, артикул, марка, размер, номенклатурный номер, единицаизмерения, учетная цена, год и другие реквизиты;-[59]фактура - э то счет с описью отправленного товара;- приходно - расходная учетная книга - э то книга, в которой учитываются (регистрируются) сведения о приходе и расходетовара;- отчет - э то документ, в котором описывается состояние и движ ение товара на складе.Изучение спроса на товар среди потребителей.
Продавц ы - кассиры задают вопросы покупателям. Опрос возмож ен толькопри небольшом количестве покупателей, так как э то занимает время и не дает возмож ности кассирам обслуж ивать другихпокупателей. Изучение спроса помогает в изучении предпочтений среди потребителей, что позволяет организац ииответить на вопрос: что необходимо купить.Качество выполнения данных функц ий оказывает значительное влияние на деятельность организац ии, именно поэ томуруководству необходимо тщ ательное следить за выполнением данных функц ий. Преимущ ественно данные функц ииосущ ествляют группа работников состоящ ая из: администраторов, товароведов, бухгалтера, продавц ов - выкладки.Исходя из всего вышесказанного можно сделать вывод, что[16]основными проблемами на предприятии, которые возникают в проц ессе управления закупками, э то следующ ие:- при планировании используется только та информац ия, которую предоставляют поставщ ики;- подсчетом и расстановкой необходимого товара долж ен заниматься не один продавец , а несколько (по одному на каж дыйотдел);- нет спец иальных методов при выборе поставщ иков, договора в основном продлеваются со старыми поставщ иками;- отправка договоров по почте (длительное ож идание договора товара поставщ ику);- невозмож но проверить весь товар, поступивший на склад, на качество;- при расстановке товара в торговом зале, не вся партия товара выставляется, но при э том коробка, в которой был товарнарушается и возникает проблема при его хранении;- опрос среди покупателей не возмож ен во время обслуж ивания большого потока покупателей.2.3.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
