Антиплагиат (1216198), страница 7
Текст из файла (страница 7)
Служ ба снабж ения - э тослужба, осуществляющая закупку, доставку и временное хранение[3]предметов труда.Ее основной задачей является работа с поставщ иками по ориентац ии их деятельности на удовлетворение требованийпредприятия - производителя. Основные стратегии управления поставками при закупках: стратегии сфокусированные науправление материальными потоками только в сфере снабж ения; стратегии сфокусированные на управлениематериальными потоками в сфере снабж ения - производства - сбыта.Конц епц ии закупок позволяют определить теоретические аспекты закупочной деятельности, увеличить качествопоступающ его товара, снизить уровень общ их расходов поставщ ика и компании - покупателя, привлечь новых клиентов,удерж ивать преимущ ества над конкурентами, повысить прибыль организац ии, сокращ ать запасы материальных ресурсов.Проц есс выбора поставщ иков состоит из следующ их э тапов:сбор информации о поставщиках; анализ полученной информации на основе критериев выбора поставщика;принятие решения о выборе[14]поставщ иков.
Факторы, помогающ ие в выборе поставщ ика: параметры поставщ ика; характеристики материальнотехнических ресурсов; характерные черты деловых отношений и хозяйственных связей с поставщ иком.2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПКАМИ НА ООО ТК Гастроном «МН Максим»2.1. Характеристика организац ииИстория развития компании началась с работы небольшого кондитерского ц еха в 1997 году. Кондитерские изделия быстрозаслуж или высокую оц енку у потребителей в городе Хабаровске. Уж е к 2000 году компания «Новоторг» стала одним изведущ их производителей тортов.С каж дым годом,работая для клиентов, они расширяют свою розничную сеть. Для э кономии времени и денегпотребителей открыты более 20 магазинов разных форматов: «У дома», «Дискаунт» и «Алкомаркеты».
В розничной сетипокупателю предлагается широкий ассортимент качественных продуктов повседневного спроса по привлекательнымhttp://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23534442&repNumb=115/3415.06.2016Антиплагиатц енам, готовые блюда собственного производства и внимательное обслуж ивание.Для удовлетворения покупателей с разными потребностями и уровнем доходов, компания увеличила объем прямыхпоставок от производителей. Длякачественного обслуж ивания клиентов, в компании трудится профессиональный,грамотный, компетентный, внимательный к каж дому покупателю, персонал.С2012 года компания еж егодноудостаивается звания «Привлекательный работодатель» (номинац ия сайта SuperJob).На протяж ении всей истории развития, «Новоторг» славится кондитерскими шедеврами высокого качества, которое не разподтверж далось дипломами, благодарственными письмами и наградами различных конкурсов и меж дународных выставок(Прилож ение 1).Группа компаний «Новоторг» существует на рынке с 1995 года.
За это время компания превратилась в крупный,динамично-развивающийся холдинг. На данный момент компания является самым крупным производителемкондитерских изделий в г. Хабаровске.[9]Основным видом деятельности организац ии является производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительногохранения.
Дополнительным видом деятельности является оптовая торговля мучными кондитерскими изделиями.Основные направления работы:-производство и продажа кондитерских изделий, в том числе изготовление элитных кондитерских изделий на заказ;-[9]производство и продаж а кулинарной продукц ии;-собственная сеть розничных продуктовых магазинов и супермаркетов.Выпуск кондитерских изделий компанией «Новоторг» осуществляется с 1997 года. Первоначально вся продукциякомпании производилась в одном цехе. Кондитерские изделия появились на прилавках магазинов Хабаровска иприлегающих городов и поселков и заслужили высокую оценку у покупателей, значительно увеличился спрос.«Новоторг» поставляет кондитерскую продукцию ресторанам, кафе, магазинам и супермаркетам, выполняетчастные заказы.Качество, уникальность и вкус тортов, пирожных и печенья компании «Новоторг» высоко оценивает и жюриразличных международных конкурсов.С 1999[9]года организац ия инвестирует средства в развитие собственной торговой сети ООО ТК Гастроном «МН Максим».Организац ия и Организац ионно-правовая форма организац ии (ОПФ): Общ ество с ограниченной ответственностью (ООО).Имеет 8 филиалов и 17 лиц ензий.
Размер уставного капитала составляет 105000 рублей.Основные преимущ ества данной организац ионной структуры:- простота в системе управления - управление текущ ей хозяйственной деятельностью осущ ествляется единоличнымисполнительным органом;- позволяет быстрее увеличивать уставной капитал;- мож но открывать филиалы по всей России и в других странах.Основными недостатками являются:- в связи с тем, что ООО имеет расчетный счет в банке и печать, возникают дополнительные затраты;- обязательность ведения бухгалтерской отчетности и своевременная ее сдача, что опять ж е связанно с дополнительнымизатратами (на бухгалтера);- при открытии филиала необходимо вносить изменения в учредительные документы и вставать на налоговый учет поновому месту деятельности.ООО ТК Гастроном «МН Максим» действует на основании Устава общ ества с ограниченной ответственностью.
Данныйдокумент отраж ает следующ ие сведения об организац ии:- полное и сокращ енное наименование общ ества;- место нахож дения общ ества;- сведения о составе и компетенц ии органов общ ества;- размер уставного капитала;- права и обязанности участников общ ества;- порядок и последствия выхода участника из общ ества;- порядок перехода доли или части доли в уставном капитале к другому лиц у;- порядок хранения документов общ еств;- порядок предоставления общ еством информац ии.Такж е данный устав является подтверж дением того, что организац ия была создана законно. Устав определяет порядок иусловия функц ионирования общ ества и взаимоотношения меж ду участниками.Миссия организац ии: обеспечивать высокое качество производимой продукц ии и обслуж ивания наших покупателей,помогая им делать собственный выбор, предоставляя выгодные и удобные условия приобретения товаров хорошегокачества, в широком ассортименте, тем самым удовлетворяя еж едневные потребности наших клиентов.На э той основе создавать надёж ную развивающ уюся компанию, где работает компетентный, внимательный к запросамклиентов, хорошо оплачиваемый персонал, который формирует безупречный имидж компании.http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23534442&repNumb=116/3415.06.2016АнтиплагиатЦель организац ии: всегда быть конкурентоспособной и финансово устойчивой компанией, занимающ ей лидирующ иепозиц ии на рынке, а такж е обеспечивать население сочетанием высокого качества продуктов питания, комфортом присовершении покупок и современным сервисом.К основным ц енностям организац ии мож но отнести:- профессионализм;- развитие;- ответственность;- качество продукц ии;- высокий уровень сервиса.Задачи организац ии:- производство кулинарной продукц ии и кондитерских изделий;- продаж а кондитерских изделий и кулинарной продукц ии;-осущ ествление розничной торговли продуктов питания, бытовой химии, алкогольной продукц ии и т.д.Основными потребителями ООО ТК Гастроном «МН Максим» являются: население города Хабаровска (в основном э тоучащ иеся школы, работники полиц ии и вокзала).Основные конкуренты: сеть супермаркетов Super Good, сеть минимаркетов Ёё, супермаркет Бегемот, сеть супермаркетовПеликан, сеть минимаркетов Раз Два, минимаркет Эконом.Важ ное место в деятельности организац ии имеет использование организац ионной структуры.
В рассматриваемойорганизац ии применяется линейная организац ионная структура управления, которая представлена на рисунке 7.Во главе организац ии ООО ТК Гастроном «МН Максим» стоит директор, его основной функц ией является координац иядеятельности всего предприятия. решает основные вопросы возникающ ие в проц ессе деятельности организац ии.ДиректорБухгалтерПоварВспомогательный п��рсоналАдминистраторТовароведУборщ икиСлуж ба безопасностиПродавц ыРисунок 7 - Организац ионная структура ООО ТК Гастроном «МН Максим»При линейной структуре управления в ООО ТК Гастроном «МН Максим» ниж естоящ ее звено (бухгалтер, товаровед,администратор, повар и вспомогательный персонал) полностью подчиняется вышестоящ ему руководителю (директору).Часть функц ий руководителя берет на себя администратор, так как он является заместителем руководителя.Администратору подчиняются непосредственно продавц ы.
вспомогательный персонал состоит из служ бы безопасности иуборщ иков.Основными достоинствами данной структуры являются:- согласованность действий исполнителей;- простота в управлении;- четкая система взаимосвязей меж ду руководителем и подчиненными.Основные недостатки линейной структуры управления:- авторитарный стиль руководства;- большой объем работы приходится на руководителя;- отсутствуют звенья по планированию и подготовке управленческих кадров.Деятельность всех работников организац ии взаимозависима, так как они все выполняют свои функц ии для достиж енияобщ ей ц ели: э ффективной работы организац ии.Торговую деятельность ООО ТК Гастроном «МН Максим» мож но охарактеризовать следующ ими показателями: выручкой,доходами, затратами, прибылью (убытками), рентабельностью.
Данные показатели представлены в таблиц е 1.Таблиц а 1 - Экономические показатели ООО ТК Гастроном «МН Максим»Показатели2014 год2015 годОтклонениеТемп роста, %Выручка, сумма, млн. руб.483,1507,625,5105Валовой доход, сумма, млн. руб.189,1218,529,4116Уровень валового дохода3943http://dvgups.antiplagiat.ru/ReportPage.aspx?docId=427.23534442&repNumb=117/3415.06.2016Антиплагиат4Издерж ки обращ ения, сумма, млн. руб.168,5289,1120,6172Уровень издерж ек34,956,922Прибыль от реализац ии товаров, сумма, млн.руб.20,6-70,6-91,2342Уровень рентабельности0,04-0,14-0,18[62]Внереализац ионные доходы (прибыль), млн.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
