ВКР Плотников Е. С. 34К (1212211), страница 6
Текст из файла (страница 6)
На данный момент, численность сотрудников магазина составляет 11 человек. Характеристика персонала ИП Денисова Д. В. представлена в таблице 2.6.
Таблица 2.6 Характеристика персонала ИП Денисова Д. В.
| Группа персонала | 2015 | 2016 | Отклонение | |||
| Количество, чел | Удельный вес, % | Количество, чел | Удельный вес, % | |||
| Административно - управленческий | 3 | 50,0 | 3 | 33,3 | 0 | |
| Торгово-оперативный | 2 | 33,3 | 4 | 44,4 | 2 | |
| Младший обслуживающий | 1 | 16,7 | 2 | 22,3 | 1 | |
| Итого | 6 | 100 | 9 | 100 | 3 | |
В 2016 году общее количество персонала магазина, составило 9 человек и увеличилось, по сравнению с предыдущим, годом на 3 человека. Данное изменение произошло, в связи с приемом в штат новых продавцов-консультантов и уборщицы. Структура работников предприятия представлена тремя группами. Наибольший удельный вес занимает торгово-оперативный персонал. Его доля в общей численности работников в 2016 г составил 44,4%, что в абсолютном выражении составляет 6 человек.
Административно-управленческий персонал занимает 36,4% в общей численности. Вспомогательный персонал обеспечивает обслуживание основного персонала и поддерживает предприятие в надлежащем санитарном состоянии. За анализируемый период произошло изменение удельного веса каждой группы работников: уменьшение удельного веса административно управленческого персонала с 50% до 33,3%, увеличение удельного веса сотрудников торгово-оперативного персонала с 33,3% до 44,4%, удельный вес младшего обсуживающего персонала увеличился с 16,7% до 22,3%.
Далее был проведен анализ персонала ИП Денисова Д. В. по уровню образования. Результаты анализа представлены в таблице 2.7
Таблица 2.7 Анализ персонала ИП Денисова Д. В. по уровню образования в 2016г.
| Персонал | Количество, чел. | Высшее | Среднее специальное | Среднее | |||||
| чел. | доля, % | чел. | доля, % | чел. | доля, % | ||||
| Административно - управленческий | 3 | 3 | 75 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| Торгово-оперативный | 4 | 0 | 25 | 3 | 100 | 1 | 0 | ||
| Младший обслуживающий | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 100 | ||
| Итого: | 9 | 3 | 33 | 2 | 22 | 4 | 44 | ||
Исходя из данных в таблице 2.7, можно сделать вывод, что большинство сотрудников имеет среднее образование (44%), высшее образование имеют 33% и среднее специальное образование имеют 22% работников.
В группе административно-управленческого персонала наблюдается наибольшая доля работников с высшим образованием, что, скорее всего связано со х деятельности. Торгово-оперативный персонал, в своем большинстве, имеет среднее образование (44%).
Большое влияние на производительность труда оказывает стаж работы сотрудника. На основании данных таблицы 2.8 проведём анализ персонала ИП Денисова Д. В. по стажу работы в торговле.
Таблица 2.8 Анализ персонала ИП Денисова Д. В. по стажу работы в торговле
| Персонал | Количество, чел. | 1 - 3 года | 3 - 8 лет | Более 8 лет | |||||
| чел. | доля, % | чел. | доля, % | чел. | доля, % | ||||
| Административно - управленческий | 3 | 0 | 0 | 2 | 67 | 1 | 33 | ||
| Торгово-оперативный | 4 | 1 | 25 | 3 | 75 | 0 | 0 | ||
| Младший обслуживающий | 2 | 2 | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||
| Итого: | 9 | 3 | 33,3 | 5 | 55,5 | 1 | 11,2 | ||
Более половины сотрудников организации имеют стаж работы от 3 до 8 лет. Стаж работы более 8 лет имеет только бухгалтер, а стаж остальных работников не превышает 3 лет.
Эффективность коммерческой деятельности организации зависит от эффективности труда каждого сотрудника. В таблице 2.9 представлен анализ производительности персонала магазина.
Таблица 2.9 Анализ производительности труда персонала ИП Денисова Д. В.
| Показатели | 2015 | 2016 | Отклонение | Темпы изменения, % |
| Товарооборот, тыс. руб. | 9136,3 | 9304 | 168,1 | 101,9 |
| Численность работников, чел. | 6 | 9 | 3 | 150,0 |
| Численность. работников ТОП, чел | 2 | 4 | 2 | 200,0 |
| Производительность труда одного работника | 1522,7 | 1033,7 | -296,75 | 67,9 |
| Производительность труда одного работника ТОП | 4568,1 | 2326 | -2242,1 | 55,9 |
Согласно данным, представленным в таблице 2.9, товарооборот предприятия, за отчетный период, увеличился на 1,9%. Численность работников увеличилась на 50%, численность торгово-оперативного персонала возросла в два раза. При этом уменьшилась как общая производительность труда, так и производительность торгово-оперативного персонала. Данные изменения оказывают отрицательное влияние на деятельность всей организации.
Важным показателем для предприятия розничной торговли является показатель качества обслуживания покупателей. Для своего успешного развития, предприятие должно непрерывно вести работу, направленную на увеличение значения данного показателя. Данный показатель является комплексным, поэтому для его расчета необходимо рассчитать ряд частных показателей, определяющих уровень качества обслуживания потребителей.
Устойчивость ассортимента - главный ориентир для покупателя. Устойчивый ассортимент товаров в магазине означает для покупателя возможность покупки товаров устойчивого спроса, сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров, позволяет стандартизировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции, организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов.
Расчет первого показателя – коэффициента устойчивости ассортимента (Ку), произведем по формуле 2.1.
Ку = 1 — (Р'ф1 + Р'ф2 + ... + Р'фn / Рн × n) (2.1)
где: Р'ф1, Р'ф2,...,Р'фn — фактическое количество разновидностей (видов) товаров, из предусмотренных ассортиментным перечнем и отсутствующих в продаже в момент отдельных проверок, ед.;
Рн — количество разновидностей (видов) товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем, ед;
n — количество проверок.
Необходимые для расчета данные представлены в таблице 2.10
Таблица 2.10 Анализ устойчивости ассортимента ИП Денисова Д. В.
| Товарные группы | Количество разновидностей, предусмотренное ассортиментным перечнем | Фактическое количество разновидностей на момент проверок | Отклонение | Среднее количество разновидностей | Коэффициент устойчивости ассортимента по группам | |
| Пятница | Понедельник | |||||
| Колбасные изделия | 35 | 35 | 32 | 0,97 | 34 | 99,5 |
| Крупа и сыпучие продукты | 21 | 17 | 14 | 0.76 | 17 | 16 |
| Молочные продукты | 30 | 30 | 27 | 0.8 | 30 | 117.7 |
| Хлебобулочные изделия | 23 | 20 | 14 | 0.9 | 21 | 75,6 |
| Кондитерские изделия | 45 | 44 | 30 | 0.8 | 40 | 82,9 |
| Безалкогольные напитки | 33 | 31 | 28 | 0.95 | 30 | 95 |
| Другие продукты | 18 | 18 | 18 | 1,0 | 18 | 18 |
| Итого: | 342 | 335 | 308 | 0.95 | 331 | 324,6 |
Произведем расчет коэффициента устойчивости ассортимента, воспользовавшись формулой 2.1 и данными из таблицы 2.10.
Ку=(335/342+308/342+331/342) : 3 = (0,98+0,90+0,97)/3=0,91.















