Просмтор этого файла доступен только зарегистрированным пользователям. Но у нас супер быстрая регистрация: достаточно только электронной почты!

Текст из файла (страница 9)

– бар;

– зона раздачи;

– черный ход;

– склад продуктов;

– раздевалки или гардероб;

– цеха;

– зал для посетителей.

Видеонаблюдение помогает повысить уровень самодисциплины сотрудников, знающих о возможности просмотра руководителем видеоархива в любое время, противодействует следующим рискам:

– конфликтные ситуации;

– кражи на бытовом уровне;

– порча имущества фирмы;

– различные махинации с кассой;

– инциденты в гардеробе или раздевалке.

Также видеонаблюдение можно использовать как систему обучения и повышения качества ИТ-обслуживания. Достаточно организовать дополнительно функцию звукозаписи, что даст возможность проводить тренинги персонала, например официантов и барменов, по общению с клиентом: разбирать случаи корректного и некорректного поведения.

В современных ресторанах устанавливаются компьютеры, на которых управляющие ведут учет. Именно они оказываются наиболее уязвимой точкой хранения коммерческой информации. Зачастую, сами того не понимая, пользователи этих компьютеров становятся причиной утечки важных данных. Для защиты таких ПК наша компания использует комплекс мер, позволяющий заблокировать наиболее вероятные пути утечки информации, такие как:

– возможность подключать съемные носители данных;

– выгрузку информации в интернет;

– случайную или намеренную отправку данных по электронной почте и другие.

Такие системы позволяют вести наблюдение за всеми действиями пользователя на компьютере и записывать их в журнал, что дает возможность успешно провести расследование нарушения и определить виновного. Помимо этого, системы мониторинга предоставляет дополнительную информацию о распределении рабочего времени сотрудника за компьютером. Вы всегда будете знать, чем занимался работник за компьютером — сколько времени потратил на работу, а сколько провел на развлекательных ресурсах и за играми.

Для предотвращения повышенной вероятности пожара необходимо просто установить систему пожарной сигнализации и автоматического пожаротушения, это и будет решением донной проблемы.

В конце обзора обратим внимание на системы контроля и учета доступа в помещения. Они решают две основные задачи: разграничение доступа персонала и посторонних лиц в определенные помещения и учет рабочего времени сотрудников, опозданий и прогулов. Практичнее устанавливать биометрические системы контроля доступа из тех соображений, что цена их сопоставима с классическими «карточными» системами, а обмануть их, передав карточку другому человеку, невозможно. Биометрические системы идентифицируют сотрудников по отпечаткам пальцев.

Подводя итоги, отметим, что защищенный от угроз ресторан должен обладать следующими системами безопасности.

1. Защита управленческой информации от изъятия.

2. Видеонаблюдение и запись звука.

3. Мониторинг и защита пользовательской компьютерной техники.

4. Контроль и учет доступа и рабочего времени.

5. Охранная и пожарная сигнализации.

6. Система пожаротушения в кухне.

Заключение

Исследование теоретических аспектов показало, что система экономической безопасности каждой компании также сугубо индивидуальна. Ее полнота и действенность во многом зависят от имеющейся в государстве законодательной базы, выделяемых руководителем предприятия материально-технических и финансовых ресурсов, понимания каждым из сотрудников важности обеспечения безопасности бизнеса, а также от знаний и практического опыта начальника системы экономической безопасности, непосредственно занимающегося построением и поддержанием в «рабочем состоянии» самой системы.

Анализ финансово-экономической деятельности организации обнаружил следующие выводы. Организация ООО «Граппа» находится по адресу: 680000, Хабаровский край, город Хабаровск, улица Гайдара, 13. Основным видом деятельности организации ООО «Граппа» является деятельность ресторанов и кафе (код ОКВЭД 55.30). Анализ активов ООО «Граппа» за период 2015-2016 гг. показывает, что абсолютная сумма актива уменьшилась на 145 тыс. рублей и 91,37%. Можно сделать вывод что экономический потенциал предприятия уменьшается. Общая сумма денежных средств организации увеличилась на 994 тыс. рублей. Это изменение оценивается положильно, увеличение доли денежных средств говорит о достаточном снижении ликвидности оборотного капитала и его оборачиваемости. Краткосрочные обязательства за анализируемый период значительно увеличились, на 215,9% что составило 1013 тыс. рублей, это является негативным моментом, т.к. увеличивается финансовая зависимость организации. Высокая доля краткосрочных обязательств в пассиве приводит к снижению ликвидности баланса и негативно отражается на снижении платежеспособности. На основе исходных данных бухгалтерского баланса предприятия ООО «Граппа» рассчитав и проанализировав относительные показатели финансовой устойчивости и их изменение за период 2015-2016 год можно сделать следующий вывод. Анализируемое предприятие можно отнести к первому типу финансовой устойчивости предприятия в 2015 году, и к четвертому типу – в 2016 году. Предприятие находится в кризисном финансовом состоянии в 2016 году.

В качестве мероприятий предложены:

1) снижение величины запасов посредством их оптимизации;

2) работа по увеличению величины собственных средств, получение долгосрочного займа на развитие.

В результате реализации указанных мероприятий планируется достигнуть следующих результатов: в результате реализации указанных мероприятий планируется улучшить финансового состояние организации до абсолютно устойчивого положения. Так же в результате реализации указанных мероприятий снизится величина запасов, а следовательно, в целом величина активов.

Список использованных источников

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ) // Собрание законодательства РФ. – 04.08.2014. - №31. - Ст. 4398.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 №51-ФЗ (в ред. ФЗ от 28.03.2017) // Собрание законодательства РФ. - 05.12.1994. - №32. - Ст. 3301

3. Абалкин, Л. Экономическая безопасность России: угрозы и их отражение [Текст] / Л. Абалкин // Вопросы экономики. - №12. – 2014. – С.4-13.

4. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности _этнос предприятия [Текст]: Учебник. – М.: Дело _устав и _эпос сервис, 2014.

5. Абрютина, М.С. Экономический анализ торговой деятельности [Текст]: Учебник / М.С. Абрютина. – М.: _устав ИНФРА-М,2016. – 415 с.

6. Анализ хозяйственной деятельности в _этнос промышленности [Текст] / _этнос под ред. _эпос Стражнева В.И. – Минск, 2015.

7. Архипов, А. Экономическая безопасность: оценки, проблемы, способы обеспечения [Текст] / А. Архипов, А. Городецкий, Б. Михайлов // Вопросы экономики. - № 12. – 2014. – С. 36-44

8. Арцишевский, Л. Проблемы структурной перестройки экономики [Текст] / Л. Арцишевский, Б. Райзберг // Экономист. - № 1. - 2010. – С. 41.

9. Бакаев А.С. Годовая бухгалтерская отчетность коммерческой организации [Текст]. – М.: Бухгалтерский учет, 2015. – 347 _эпос с.

10. Баканов, М.И. Теория экономического анализа [Текст]: Учебник / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – 4-е _устав изд., доп. _устав и _этнос перераб. – М.: Финансы _устав и _эпос статистика, 2016. – 641 с.

11. Басовский, Л.Е. Экономический анализ [Текст] / Л.Е. Басовский, А.М. Лунева, А.Л. Басовский. – М.: _устав ИНФРА-М, 2014. – 415 с.

12. Беллендир, М.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности [Текст] / М.В. Беллендир. – Новосибирск: НГАЭиУ, 2015. – 166 _эпос с.

13. Бердникова, Т.Б. Анализ _устав и диагностика финансово-хозяйственной деятельности _этнос предприятия: Учебное _этнос пособие / Т.Б. Бердникова. – М.: _устав иНФРА-М, 2016. – 415 с.

14. Богомолов, В.А. Экономическая безопасность [Текст] / В.А. Богомолов. – М.: ЮНИТИ, 2016. – 303 с.

15. Брагин, Л.А. Торговое дело: экономика _устав и организация [Текст] / Л.А. Брагин, Т.П. Данько, Г.Г. _устав Иванов. – М: _устав ИНФРА-М, 2015. _эпос с. 110.

16. Буланов, С.Ю. Социально-экономические угрозы экономической безопасности России и европейский опыт их предотвращения [Текст] / С. Ю. Буланов. - М.: Дело, 2014. – 415 с.

17. Булатова, А.С. Экономика [Текст]: Учебник. 3-е изд. перераб. и доп. / А.С. Булатова. - М.: Юристъ, 2014. - 896 с.

18. Бурцев, В.А. Управленческий аудит финансовой _этнос политики организации [Текст] / В.А. Бурцев. – М.; Аудиторские ведомости, №6, 2014. _эпос с. 12-18

19. Бухгалтерская (финансовая) отчетность [Текст]. Учебное _этнос пособие / _ЭТНОС Пучкова _эпос С.И.. – «ФБК - _этнос ПРЕСС», 2016. – 429 _эпос с.

20. Вакуленко, Т.Г. Анализ бухгалтерской (финансовой) отчетности для _этнос принятия управленческих решений [Текст] / Т.Г. Вакуленко, Л.Ф. Фомина. – _эпос СПб.: Герда, 2016. – 515 с.

21. Валуев, Б.И. Возможность углубления интеграции данных оперативного и бухгалтерского учета в основных центрах угроз экономической безопасности предприятия [Текст] / Б.И. Валуев, А.И. Паламарчук. - Одесса, 2014. – 415 с.

22. Вечканов, Г.С. Экономическая безопасность [Текст]: Учебник для ВУЗов / Г.С. Вечканов. – СПб.: Питер, 2016. – 384 с.

23. Гайдар, Е. Восстановительный рост и некоторые особенности современной экономической ситуации в России [Текст] / Е. Гайдар. – Российский экономический журнал. - № 5. - 2013. – С. 71.

24. Гамза, В.А. Безопасность банковской деятельности [Текст]: учебник / В.А. Гамза. - М.: Дело, 2016. – 432 с.

25. Гиляровская, Л.Т. Экономический анализ [Текст]: Учебник для вузов / Л.Т. Гиляровская. - 2-е _устав изд., доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. – 524 с.

26. Гинзбург, А.И. Экономический анализ [Текст]. Учебное _этнос пособие / А.И. Гинзбург. – _эпос СПб.: _этнос Питер, 2015. – 549 с.

27. Глазьев, С.Ю. Безопасность экономическая [Текст] / С.Ю. Глазьев. Политическая энциклопедия. Т. 1. - М., 2015. – 525 с.

28. Гончаренко, Л.П. Экономическая и национальная безопасность [Текст]: Учебник / Л.П. Гончаренко. – М.: Экономика, 2015. - 543с.

29. Донцова, Л.В. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности [Текст] / Л.В. Донцова, Н.А. Никифорова. – 4-е _устав изд,. – М.: ДиС, 2015. – 567 с.

30. Клокова, М.И. Экономическая безопасность предприятия как необходимый элемент управления предприятием в современной рыночной экономике [Текст] / М.И. Клокова // Системное управление. - 2014. - № 4 (25). - С. 53-58.

31. Ковалев, А.И. _этнос Анализ финансового _эпос состояния _этнос предприятия [Текст]: Учеб. _этнос пособие / А.И. Ковалев, В.П. _этнос Привалов. – М.: Центр экономики _устав и маркетинга, 2016. – 415 с.

32. Ковалев, В.В. Анализ хозяйственной деятельности _этнос предприятия [Текст]. Учебник / В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. – М.: _этнос проспект, 2014. – 345 с.

33. Ковалев, В.В. Как читать баланс [Текст] / В.В. Ковалев, В.В. _этнос Патров. - М.: Финансы _устав и _эпос статистика, 2015. – 415 с.

34. Ковалев, В.В. Финансовый анализ: методы _устав и _этнос процедуры [Текст] / В.В. Ковалев. – М.: Финансы _устав и _эпос статистика, 2015. – 419 с.

35. Кочергина, Т.Е. Экономическая безопасность [Текст]: Учебник / Т.Е. Кочергина. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2016. – 445 с.

36. Крешнина, М.Н. Финансовое _эпос состояние _этнос предприятия. Методы оценки [Текст] / М.Н. Крешнина. – М.: Банки _устав и биржи, ЮНИТИ, 2015. – 252 с.

37. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности _этнос предприятия [Текст] / _этнос под ред. Н.П. Любушина. – М.: ЮНИТИ, 2014. – 649 с.

38. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации для бухгалтера _устав и руководителя [Текст] / В.И. Макарьева. – М.; Налоговый вестник, 2014. – 641 с.

39. Мамон Н.В. Национальная экономическая безопасность: _эпос сущность _устав и _устав иерархическая _эпос структура [Электронный ресурс]. Режим доступа: www.kst_устав .ed_устав .r_устав /science/vestnik/18/doc/2-1.doc.

40. Морозова, Т.Г. Государственная экономическая политика [Текст] / Т.Г. Морозова. – М.: ЮНИТИ, 2016. – 256 с.

41. Олейников, Е.А. Экономическая _устав и национальная безопасность [Текст] / Е.А. Олейников. – М.: Экзамен, 2015. – 459 с.

42. Основы экономической безопасности. (Государство, регион, предприятие, личность) [Текст] / под. ред. Е.А. Олейникова. - М.: Дело, 2016. – 652 с.

43. Патрушина, Н.В. Анализ финансовых результатов _этнос по данным финансовой отчетности [Текст] / Н.В. Патрушина // Бухгалтерский учет. М.: 2016. №5, _эпос с. 68-72.

44. Пласкова, Н. Бухгалтерская отчетность как _устав информационная база финансового анализа [Текст] / Н. Пласкова // Финансовая газета..-2014.- № 35. – _эпос с. 5-7.

45. Пучкова, _ЭПОС С. _УСТАВ И. Бухгалтерская (финансовая) отчетность [Текст]: Учеб. _этнос пособие / С.И. Пучкова. – М.: _устав ИД ФК-ПРЕСС, 2016.

46. Романова, Л.Е. Анализ хозяйственной деятельности [Текст] / Л.Е. Романова. - Тула: ТулГу, 2014. – 268 с.

47. Савельева, М.Ю. Экономика организаций (предприятий) [Текст]: Учебно- методический комплекс / М.Ю. Савельева. – Новосибирск: НГАЭ _устав иУ, 2014. – 595 с.

48. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности [Текст] / Г.В. Савицкая. – М.: _устав ИНФРА-М, 2016. – 416 с.

49. Сенчагов, В.К. Экономическая безопасность России [Текст]: Общий курс: Учебник / В.К. Сенчагов. – М.: Дело, 2015. – 895 с.

50. Справочник финансиста _этнос предприятия [Текст]. 3-е _устав изд., доп. _устав и _этнос перераб. _устав ИНФРА-М, 2016. – 415 с.

51. Суша Г.З. Экономика _этнос предприятия [Текст]. Учебное _этнос пособие / Г.З. Суша. – М.: Новое знание, 2015. – 315 с.

52. Тамбовцев, В.Л. Экономическая безопасность хозяйственных систем: структура, проблемы [Текст] / В.Л. Тамбовцев // Вестник МГУ. Сер. 6. Экономика. - 2015. - № 3.

53. Управление организацией [Текст] / под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. - М.: Инфра-М, 2015. – 615 с.

54. Управленческий учет _устав и анализ как _эпос средство _этнос повышения _этнос прибыли [Текст] // «Финансовая газета» № 4, 2016. – С.51.

55. Федорова, Г.В. Финансовый анализ _этнос предприятий _этнос при угрозе банкротства [Текст] / Г.В. Федорова. – М.: ОМЕГА-Л, 2014. – 516 с.

56. Хорин, А.Н. Балансовое обобщение данных финансовой отчетности [Текст] / А.Н. Хорин // Бухгалтерский учет. – 2014. – № 10. _эпос С. 6

57. Шаваев, А.Г. Концептуальные основы обеспечения безопасности негосударственных объектов экономики [Текст] / А.Г. Шаваев. - М.: Дело, 2014. – 525 с.

58. Шкарина, Е.Н. Экономическая безопасность регионов _устав и _этнос преодоление угроз в _эпос современных условиях [Текст] / Е.Н. Шкарина // Вестник _эпос севКавГТУ. _эпос серия «Экономика». - 2013. - № 3 (11).

59. Шульц, В.Л. Безопасность социально-экономических систем [Текст] / В.Л. Шульц / Центр исследования проблем безопасности РАН. - М.: Дело, 2016. – 549 с.

60. Ярочкин В.И. Система безопасности фирмы [Текст] /. В.И. Ярочкин. - М.: Дело, 2014. – 615 с.

Приложение А

Анализ и оценка имущественного потенциала ООО «Граппа» за 2015-2016гг.

Показатель	Значение показателей, тыс. руб.		Изменение показателей		Структура, %
	01.01.2016	01.01.2017	абсолют. т.руб.	относит. %	на 01.01.16	на 01.01.17
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ, всего	-	-	-	-	-	-
Нематериальные активы	-	-	-	-	-	-
Результаты исследований и разработок	-	-	-	-	-	-
Основные средства	-	-	-	-	-	-
Доходные вложения в материальные ценности	-	-	-	-	-	-
Финансовые вложения	-	-	-	-	-	-
Отложенные налоговые активы	-	-	-	-	-	-
Прочие внеоборотные активы	-	-	-	-	-	-
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ, всего	1681	1536	-145	91,37	100,00	100,0
Запасы	625	510	-115	81,60	37,18	33,2
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	-	-	-	-	-	-
Дебиторская задолженность	-	-	-	-	-	-
Финансовые вложения (за исключением денежных эквивалентов)	1031	7	-1024	0,68	61,33	0,5
Денежные средства и денежные эквиваленты	25	1019	994	4076,00	1,49	66,3
Прочие оборотные активы	-	-	-	-	-	-
БАЛАНС	1681	1536	-145	91,37	100,00	100,0

Приложение Б

Характеристики

Список файлов ВКР