Учет выпуска, отгрузки и реализации готовой продукции (1084306), страница 4
Текст из файла (страница 4)
Таблица 6
Выписка
из сборника рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
| Наименование сырья | Расход сырья на 100 кг муки по изделиям, кг | |
| Хлеб пшеничный I с | Хлеб пшеничный, II с | |
| Соль | 1,3 | 1,5 |
| Дрожжи | 0,8 | 1,0 |
| Масло растительное | 0,15 | 0,15 |
Таблица 7
Ведомость расхода прочих материалов на производство
| Материалы | Учетная цена, | Хлеб пшеничный, I сорт | Хлеб пшеничный, II сорт | ||
| Всего расход | Всего расход | ||||
| Кол-во | Сумма, руб. | Кол-во | Сумма, руб. | ||
| Дрожжи, кг | 25-00 | 158 | 3950 | 142 | 3550 |
| Соль, кг | 4-00 | 256 | 1024 | 166 | 664 |
| Масло растительное, кг | 20-00 | 29 | 580 | 16 | 320 |
| Итого | 5554 | 4534 | |||
Таблица 8
Ведомость расхода материалов на производство
| № п/п | Материалы и тара | Влажность муки, % | Ед. измерения | Цена, руб. коп. | Остаток на начало смены, кг | Поступило за смену, кг | Документированный расход, кг | Остаток на конец смены, кг | Израсходовано на производство, кг | В том числе | |
| Хлеб пшеничный, I сорт | Хлеб пшеничный, II сорт | ||||||||||
| 1 | Мука пшеничная, I сорт | 13,5 | кг | 9-00 | 100 | 1050 | 120 | 1030 | 1030 | ||
| 2 | Мука пшеничная, II сорт | 14,6 | кг | 8-00 | 140 | 700 | 130 | 710 | 710 | ||
| 3 | Дрожжи | кг | 25-00 | 10 | 125 | 119,7 | 15,3 | ||||
| 4 | Соль | кг | 4-00 | 12 | 30 | 8 | 24 | ||||
| Масло растительное | кг | 20-00 | 15 | 60 | 72,4 | 2,6 | |||||
Фактический выход продукции производится по формуле
Хлеб пшеничный, I сорт = 1456/1030 х 100% = 141,4
Хлеб пшеничный, IІ сорт = 994/710 х100% = 140,0
Выход продукции по норме, скорректированной на фактическую влажность, рассчитывается по формуле:
где Вб – выход продукции по норме при базисной влажности;
14,5 % – базисная влажность муки;
а – фактическая влажность муки.
Хлеб пшеничный, I сорт = 141,4/ 100% - (14,5-13,5)= 142,83
Хлеб пшеничный, IІ сорт= 140,0/100% - (14,5-14,6)= 139,86
Таблица 9
Сменный производственный отчет
Затраты на изготовление Хлеб пшеничный, I сорт
| № пп | Наименование | Количество | Сумма |
| 1 | Дрожжи, кг | 158 | 3950 |
| 2 | Соль, кг | 256 | 1024 |
| 3 | Масло растительное, кг | 29 | 580 |
| 4 | Мука пшеничная, I сорт | 1030 | 9270 |
| 5 | Фактический выход продукции | 141,4 | 14824 |
| 6 | Выход продукции по норме, скорректированной на фактическую влажность | 142,83 |
За смену было выработано Хлеб пшеничный, I сорт 1456 кг
Затраты на изготовление Хлеб пшеничный, I I сорт
| № пп | Наименование | Количество | Сумма |
| 1 | Дрожжи, кг | 142 | 3550 |
| 2 | Соль, кг | 166 | 664 |
| 3 | Масло растительное, кг | 16 | 320 |
| 4 | Мука пшеничная, I I сорт | 710 | 5680 |
| 5 | Фактический выход продукции | 140,0 | 10214 |
| 6 | Выход продукции по норме, скорректированной на фактическую влажность | 139,86 |
За смену было выработано Хлеб пшеничный, I I сорт 994 кг
По данным операциям были составлены проводки и отображены в журнале хозяйственных операций ООО «Сигма»
Таблица 10
Выписка из журнала хозяйственных операций ООО «Сигма»
| № пп | Содержание | Сумма, руб. | Дебет | Кредит |
| 1 | Затраты на изготовление Хлеб пшеничный, I сорт | 14824 | 20 | 10 |
| 2 | Затраты на изготовление Хлеб пшеничный, IІ сорт | 10214 | 20 | 10 |
| 3 | Выпущено продукции | 25038 | 40 | 20 |
В ООО «Сигма» операции по производству хлеба были отображены в журнале регистрации хозяйственные операции (табл.10)
Таблица 10
Журнал регистрации хозяйственных операций
| № п/п | Содержание операции | Сумма, руб. | Корреспондирующие счета | |
| дебет | кредит | |||
| 1 | Списан расход муки и прочих материалов, израсходованных на выпечку хлеба, на основании ведомости движения материалов в производстве и ведомости расхода прочих материалов | 25038 | 20 | 10 |
| 2 | Начислена заработная плата: а) производственным рабочим за выпечку:
б) работникам аппарата управления Итого | 36000 24200 14500 74700 | 20 20 26 | 70 70 70 |
| 3 | Произведены отчисления на социальное страхование и обеспечение от начисленной заработной платы (операция 2):
| 12040 2900 1746 420 1866 450 | 20 26 20 26 20 26 | 69-2 69-2 69-1 69-1 69-3 69-3 |
| 4 | Начислена амортизация основных средств хлебозавода | 11500 | 20 | 02 |
| 5 | Начислен резерв на оплату отпусков работникам аппарата управления | 1750 | 26 | 96 |
| 6 | Списаны по авансовому отчету командировочные расходы директора хлебозавода | 4100 | 26 | 71 |
| 7 | По счету-фактуре начислено отделению связи за телефонно-телеграфные услуги текущего месяца НДС | 940 169 | 26 19 | 76 76 |
| 8 | Начислено кредиторам по предъявленным счетам за услуги текущего месяца:
| 1890 340 | 26 19 | 76 76 |
| 9 | С расчетного счета оплачено кредиторам за услуги (операции 7,8) | 3339 | 76 | 51 |
| 10 | Произведены внутрихозяйственные отчисления за текущий месяц | 420 | 58 | 79 |
| 11 | Списывается доля транспортно-заготовительных расходов, относящихся к материалам, израсходованным на производство:
| 10070 4500 | 20 | 10 |
| 12 | В течение месяца выпущено и оприходовано на складе готовой продукции по нормативной себестоимости на сумму В том числе:
| 420000 290000 130000 | 43 | 40 |
| 13 | Вся продукция реализована покупателям по договорным (продажным) ценам, включая НДС на сумму в том числе:
|
484000 330000 154000 | 62 | 90-1 |
| 14 | Начислить бюджету налог на добавленную стоимость по реализованной продукции | 73830 | 90-1 | 90-3 |
| 15 | По окончании месяца списаны общехозяйственные расходы. В соответствии с утвержденной учетной политикой общехозяйственные расходы подлежат списанию на счет 20 пропорционально заработной плате производственных рабочих В том числе:
| 26950 16170 10780 | 20 | 26 |
| 16 | Записать в регистр аналитического учета по счету 20 «Основное производство» расходы за месяц, определить и списать фактическую себестоимость каждого вида хлеба В том числе:
| 86424 46284 | 40 | 20 |
| 17 | Определена и списана сумма отклонений фактической себестоимости от нормативной себестоимости по видам продукции (счет 40)
| 203576 83716 | 40 40 | 43 43 |
| 18 | Определена и списана себестоимость на соответствующий счет финансовый результат от реализации готовой продукции | 410170 | 90 | 99 |
Был открыт регистр аналитического учета по счету 20 «Основное производство» по видам продукции.
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
