Ответ на вопрос №11996: Значение квашения и соления плодов и овощей состоит … в подавлении развития гнилостных и других вредных микроорганизмов в том, что в результате развития бактерий и сбраживания сахаров образуется молочная кислота в том, что продукт сохраняется дольше, расширяется ассортимент, получается продукт с иными свойствами в увеличении энергетической ценности Значение квашения и соления плодов и овощей состоит … в подавлении - Ответ на вопрос №11996Значение квашения и соления плодов и овощей состоит … в подавлении - Ответ на вопрос №11996
2024-01-092024-01-09СтудИзба
Значение квашения и соления плодов и овощей состоит … в подавлении - Ответ на вопрос №11996
-47%
Вопрос
Значение квашения и соления плодов и овощей состоит …- в подавлении развития гнилостных и других вредных микроорганизмов
- в том, что в результате развития бактерий и сбраживания сахаров образуется молочная кислота
- в том, что продукт сохраняется дольше, расширяется ассортимент, получается продукт с иными свойствами
- в увеличении энергетической ценности
Ответ
Пожалуйста, если не трудно, оцените файл на высокую оценку, спасибо!