Изменение структуры большинства белков при нагревании до - Ответ на вопрос по ТПиНТ №734320
-42%
Вопрос
Изменение структуры большинства белков при нагревании до температуры выше 50–60°С называется …- гидролизом
- денатурацией
- расщеплением
- окислением
Ответ
Этот вопрос в коллекциях
-16%



















