Ответ на вопрос №27045: Определите качество сметаны 30%, поступившей в магазин, по следующим органолептическим показателям: вкус и запах молочнокислый с наличием небольшой горечи, цвет белый с кремоватым оттенком, консистенция однородная, недостаточно густая, без крупинок жира и белка. Примечание: Для выполнения задания необходимо воспользоваться ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия». Качество сметаныОпределите качество сметаны 30%, поступившей в магазин, по следующим - Ответ на вопрос №27045Определите качество сметаны 30%, поступившей в магазин, по следующим - Ответ на вопрос №27045
2024-02-142024-02-14СтудИзба
Определите качество сметаны 30%, поступившей в магазин, по следующим - Ответ на вопрос №27045
-47%
Вопрос
Определите качество сметаны 30%, поступившей в магазин, по следующим органолептическим показателям: вкус и запах молочнокислый с наличием небольшой горечи, цвет белый с кремоватым оттенком, консистенция однородная, недостаточно густая, без крупинок жира и белка. Примечание: Для выполнения задания необходимо воспользоваться ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия».- Качество сметаны соответствует требованиям стандарта.
- Качество сметаны не соответствует требованиям стандарта.
- Качество по указанным показателям определить невозможно.