Ответ на вопрос №964560: Сборники рецептур состоят: a. Из таблиц учёта рабочего времени поваров b. Из таблиц потерь и норм выхода после обработки c. Из приложений с нормативными материалами, определяющими расход сырья, выход полуфабрикатов и готовых блюд d. Из списков кухонного оборудования для приготовления блюд e. Из отдельных разделов с рецептурами и технологией приготовления блюд Сборники рецептур состоят: a. Из таблиц учёта рабочего времени - Ответ на вопрос №964560Сборники рецептур состоят: a. Из таблиц учёта рабочего времени - Ответ на вопрос №964560
2025-09-052025-09-05СтудИзба
Сборники рецептур состоят: a. Из таблиц учёта рабочего времени - Ответ на вопрос №964560
Новинка
Вопрос
Сборники рецептур состоят:- a. Из таблиц учёта рабочего времени поваров
- b. Из таблиц потерь и норм выхода после обработки
- c. Из приложений с нормативными материалами, определяющими расход сырья, выход полуфабрикатов и готовых блюд
- d. Из списков кухонного оборудования для приготовления блюд
- e. Из отдельных разделов с рецептурами и технологией приготовления блюд
Ответ
Этот вопрос в коллекциях
Новинка
-14%
Ответы на все тесты ВГАПС, НИИДПО, НСПК, помощь с закрытием сессий, а также другие работы и услуги - у меня в профиле, переходите :)
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
