Гигроскопичность пищевого продукта зависит от - Ответ на вопрос по ОЭиТПТ №220811
-42%
Вопрос
Гигроскопичность пищевого продукта зависит от количественного содержания в нем …, строения и величины активной поверхности- гигрофильных веществ (белков, жиров)
- гидрофобных веществ (жиров)
- гидрофильных веществ (сахаров, белков, крахмала и др.)
- гидрофильных веществ (клетчатки, липидов)
Ответ
Этот вопрос в коллекциях
5,0
Если нужен другой вариант работы или отдельная задача из любой работы, пишите в комментарии
![](https://s.studizba.com/z.php?f=/templates/si/i/noavatar.png&w=100&h=100&t=1"){kind=avatar}
