Рекомендуемая литература
Рекомендуемая литература
1. Соколова М. В. История туризма. – М.: Мастерство, 2002.
2. Воронкова Л. А. История туризма и гостеприимства. – М., 2004.
3. Организация и управление гостиничным бизнесом / под ред. В. Лесника. – М., 2001–2002.
4. Котляр Ф., Бодуэн Дж. и др. Маркетинг, гостеприимство, туризм. – М., 1998.
Рекомендация для Вас - Особенности иммунитета и специфическая профилактика.
5. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. – М.: Юнити, 1999.
6. Биржанов М. Б. Введение в туризм. – М.-СПб.: «Невский фонд» – «Герда», 2005.
7. Джеймс П., Торп Н. Древние изобретения. – Минск: Попурри, 1997.
8. Зорин И. В., Кварталов В. А. Толковый словарь туристских терминов. – М.: «Infogroup», 1997.
9. Папирян Г. А. Экономика в туризме. – М.: «ФиС», 1997.
10. Леви Ж. История гостеприимства. Нет предела совершенству. // Гостиница и ресторан. – №1 (32). – 2004. – С. 22–31.