Учет затрат и калькулирование себестоимости туристического продукта

Тема  4. Учет затрат и калькулирование себестоимости туристического продукта

1. Состав и признание расходов предприятия в соответствии с П(С)БУ 16 «Расходы».

2. Классификация затрат туристической фирмы.

3. Калькулирование себестоимости туристического продукта.

4. Синтетический и аналитический учет затрат турфирмы.

Туристические фирмы, для того чтобы получить прибыль, сначала должны осуществить определенные затраты, которые будут формировать себестоимость туристического продукта.

Туристический продукт - комплекс туристических услуг, необходимых для удовлетворения потребностей туриста во время его путешествия.

Себестоимость туристического продукта - это стоимостная оценка материальных и других затрат, которые используются в процессе производства и продажи туристического продукта, а также затрат на его продвижение и реализацию.

Рекомендуемые материалы

Одним из основных принципов, которые указаны в Законе Украины «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» от 16.07.99г., является принцип начисления и соответствия доходов и расходов. Т.е. для определения финансового результата отчетного периода необходимо сравнить доходы отчетного периода с расходами, которые были понесены для получения этих доходов. При этом доходы и расходы отображаются в бухгалтерском учете и финансовой отчетности в момент их возникновения, независимо от даты поступления денежных или оплаты.

При организации учета затрат туристические и гостиничные предприятия используют Положение (стандарт) бухгалтерского учета 16 «Расходы», Методические рекомендации № 23 и Положение о перечне и составе статей калькуляции себестоимости туристического и гостиничного продукта, которое составляется самим предприятием.

Согласно П(с)БУ 16 расходами отчетного периода признается уменьшение активов или увеличение обязательств, приводящие к уменьшению собственного капитала предприятия (за исключением уменьшения или распределения владельцами), при условии, что эти расходы могут быть достоверно оценены

К расходам, которые приводят к уменьшению активов относятся:

•        начисление амортизации основных средств и других необоротных активов, списание основных средств, нематериальных активов, МБП и других активов, которые непригодны к использованию;

• списание материалов, запчастей для ремонта оборудования и на другие потребности;

• начисление резерва сомнительных долгов или списание дебиторской задолженности, которая не может быть погашена;

• признанные экономические санкции — штрафы, пени, неустойки, которые подлежат уплате или уплачены.

Расходы, которые увеличивают обязательство предприятия: заработная плата; налоги, сборы, обязательные платежи; отчисление на обязательное и добровольное страхование; услуги сторонних организаций по формированию туров (питание, экскурсии, аренда автомобиля, мобильного телефона, страховка и т.п.); услуги связи, рекламы, коммунальные услуги.

Не признаются расходами и не включаются в Отчет о финансовых результатах:

• платежи по договорам комиссии, агентским соглашениям и другим аналогичным соглашениям в интересах комитента, принципала и т.п.

• предварительная (авансовая) оплата запасов, работ, услуг.

• погашение полученных займов.

• другие уменьшения активов или увеличение обязательств, которые не соответствуют признакам, приведенным в п.6 П(с)БУ 16.

• расходы, отражающиеся уменьшением собственного капитала соответственно Положениям (стандартов) бухгалтерского учета.

Согласно п.11 П(с)БУ 16  себестоимость реализованного туристического продукта состоит из производственной себестоимости продукции, которая была реализована на протяжении отчетного периода, нераспределенных постоянных общепроизводственных затрат и сверхнормативных производственных затрат.

В зависимости от способа отнесения затрат в состав производственной себестоимости все расходы делятся на прямые и непрямые.

Прямые расходы – это те расходы, которые на основании первичных документов можно отнести на расходы конкретного вида продукции, работ, услуг.

Непрямые расходы – расходы, которые не могут быть отнесены непосредственно к конкретному объекту расходов экономически целесообразным путем.

Согласно П(с)БУ 16 объектом расходов является продукция, работы, услуги или вид деятельности предприятия, требующие определения связанных с их производством расходов.

Все расходы по отношению к производственной себестоимости можно разделить на две группы:

- расходы, которые включаются в производственную себестоимость;

- расходы, которые не включаются в производственную себестоимость.

Согласно п.11 П(с)БУ 16 в производственную себестоимость продукции, работ, услуг включаются:

1. прямые материальные расходы (стоимость оплаченных услуг по проживанию, экскурсионному и транспортному обслуживанию, стоимость питания и т.п.);

2. прямые расходы на оплату работы (зарплата рабочим, занятым в создании туристического продукта (тура));

3. другие прямые расходы (отчисление на социальные мероприятия, плата за аренду, амортизация и т.п.);

4. переменные общепроизводственные и постоянные распределенные общепроизводственные расходы.

В зависимости от объема производства расходы делятся на постоянные и переменные.

Переменные это расходы, которые меняются при увеличении или уменьшении производства.

Постоянные это расходы, которые не зависят от объема производства. Эти расходы могут быть распределенными и нераспределенными.

Распределенные общепроизводственные расходы – это оцененные расходы, которые базируются на нормальную мощность и относятся на каждую единицу производства.

Нормальная мощность – ожидаемый средний объем деятельности, который может быть достигнут при условии обычной операционной деятельности предприятия на протяжении нескольких лет или операционных циклов з учетом запланированного облуживания производства.

Затраты, связанные с операционной деятельностью, которые не включаются в себестоимость реализованного туристического продукта делятся на:

1. административные затраты (счет 92) - это общехозяйственные расходы, направленные на обслуживание и управление предприятием в целом. В состав административных расходов включаются:

• общие корпоративные расходы — расходы на проведение годовых собраний, представительские расходы, другие организационные расходы;

• расходы на служебные командировки и содержание аппарата управления общехозяйственного персонала;

• расходы на содержание основных средств, других материальных необоротных активов общехозяйственного назначения (операционная аренда, страхование имущества, амортизация, ремонт, отопление, освещение, водоснабжение, водоотвод, охрана);

• вознаграждение за профессиональные услуги (юридические, аудиторские, из оценки имущества);

• расходы на связь (почтовые, телефонные, телефакс и тому подобное);

• амортизация нематериальных активов общехозяйственного назначения;

• расходы на урегулирование споров в судебных органах;

• налоги, собрания и другие предусмотренные законодательством обязательные платежи (земельный налог, транспортный налог, коммунальный налог кроме налогов, сборов и обязательных платежей, которые включаются в себестоимость туристических услуг);

• плата за расчетно-кассовое обслуживание и другие услуги банков;

• другие расходы.

2. затраты на сбыт - это расходы, связанные с реализацией (сбытом) туристических услуг, к ним относятся:

• расходы на оплату труда менеджеров и комиссионные вознаграждения торговым агентам;

• затраты на рекламу и исследование рынка;

• командировочные расходы работников, занятых сбытом туруслуг;

• другие расходы, связанные со сбытом туруслуг.

Для учета расходов на сбыт применяется активный счет 93 «Расхода на сбыт», в конце отчетного периода закрывается, сумма расходов указывается в Отчете о финансовых результатах (ф.2), ряд 080.

3. прочие операционные затраты - это расходы, которые не входят в состав административных расходов и расходов на сбыт, учет ведется на счете 94. К ним относятся:

• расходы на исследование и разработку соответственно П(С)БУ 8 «Нематериальные активы»;

• себестоимость реализованной иностранной валюты, которая пересчитана в денежную единицу Украины и затраты, связанные с ее продажей;

• сумма безнадежной дебиторской задолженности и отчисления к резерву сомнительных долгов;

• расходы от операционной курсовой разницы (изменения курса валюты за операциями, что связанные с операционной деятельностью предприятия);

Рекомендация для Вас - 9 Лучевые виды сварки.

• потери от обесценивания запасов;

• недостачи и потери от порчи ценностей;

• признанные штрафы, пени, неустойки;

• расходы на содержание объектов социально-культурного назначения;

• другие расходы операционной деятельности.

Также расходы подразделяют на элементы. Элемент расходов – совокупность экономически однородных расходов. Такое разделение необходимо для определения расходов, которые включаются в производственную себестоимость, их структуры, удельного веса отдельных расходов и эффективности производства.