Расчёт себестоимости туристского продукта и услуг скс
Билет № 7.
1. (1.15)Расчёт себестоимости туристского продукта и услуг скс.
С-с турпродукта – это стоимостная оценка используемых в процессе пр-ва природных ресурсов, сырья, материалов, топлива,энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и др.затрат, к которым относятся: 1) затраты, непосредственно связанные с пр-вом и реализацией турпродукта. 2) затраты на обеспечение т-ф персоналом, 3) отчисления в фонды и бюджеты, 4) Кадровому агентству за подбор кадров, 5) платежи сторонним лицам за услуги по турам, 6) затраты на содержание т-ф, 7) затраты за чартеры, блоки мест. Калькуляция с-с т-продукта – это расчет всех издержек, связанных с ф-ем и реализацией единицы турпродукта. Это система учета, где все затраты (переменные и постоянные) распределяются на все виды турпродукта. Метод калькулирования полной с-с позволяет получить представление о всех затратах, которые несет фирма при формировании и реализации единицы турпродукта. Калькуляция – это документ, где рассчитываются и которым оформляется продажная цена т-продукта при затратном методе ценообразования. По целям калькуляция бывает: 1) ПЛАНОВАЯ – составляется на планируемый период на основе действующих на начало периода норм и смет. 2) ФАКТИЧЕСКАЯ – это совокупность всех понесенных затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) 3) СМЕТНАЯ – рассчитывается при проектировании новых видов продукции (работ, услуг) при отсутствии норм расхода. В калькуляцию включаются следующие статьи: Проживание, Питание, Транспортные расходы, Визы, Страховка, Косвенные расходы т/оа (т.е. содержание т-ф), Затраты по сбыту и реализации (это все Полная с-с), затем Налоги: на пользователей автодорог и НДС, Прибыль (это все Продажная цена), Налог с продаж (НСП) и итоговая статья – Продажная цена с учетом НСП. В туристическом бизнесе применяется позаказный метод калькулирования себестоимости, когда на каждый открытый заказ открывается отдельная карточка по учету затрат. . Себестоимость всего заказа (группы туристов) определяется путем суммирования всех затрат по группе. Для определения себестоимости поездки одного туриста общие затраты на группу делятся на количество туристов в группе. Объектом калькулирования себестоимости для туристических организаций является отдельный тур. продукт. В себест-ть тур. продукта включаются затраты, непосредственно связанные с его производством, продвижением и продажей. Фактическая себестоимость единицы тур. продукта определяется после выполнения заказа. Для определения структуры себестоимости затраты т/ф группируются по следующим элементам: 1. мат. затраты;
2. затраты на оплату труда; 3. отчисления на соц. нужды; 4. амортизация; 5. прочие затраты.
2. (1.52)Инновационная политика. Задачи и функции управления инновациями. Выбор инновационной стратегии. Новая услуга – та, кот. впервые появилась в данной местности и по своим хар-кам превосходит др. аналог. у-ги. Новизна: 1) с т.з. удовлетворен. новой потребн.; 2) при наличии нового потребителя; 3) новизна опред. отношением к устаревшему товару. Товаром рын. новизны счит.: 1) впервые предлагаемый товар/у-га, ранее не встреч. на р-ке; 2) товар с приницип. усовершенствованием; 3) товар с некоторым усовершенств.среди аналогов; 4) товар,бывший на др. р-ках, но не на выбранном; 5) товар для новой сферы применения. Инновация (нововвед.) – конечный рез-т новаторской деят-ти, воплощенный в виде нового или усоврешенств. продукта, внедренного в тур. обращение, нового или усоверш. технич. пр-саа; нового подхода к соц. услугам. С коммерч. позиций ин-ция – это эк-кая необход., осознанная ч/з потребности р-ка. Осн. направлениями инновац. деят-ти т/ф явл.: исп. новой техники и технологии в оказании традиц. у-г, внедрение новых услуг с новыми св-вами, исп. новых тур. ресурсов ранее не исп., изменения в орг-ции произ-ва и потребления традиц. тур. у-г, выявление и исп. новых р-ков сбыта тур. у-г и товаров.
3. (2.7)Понятие туристско-рекреационных ресурсов и их классификации. Принцип туристского районирования. Для т-ма первостепенное значение имеют туристско-рекреац. ресурсы (фундамент успешного пр-сса развития т/б). Туристско-рекреационные ресурсы - совокупность природных и искусственно созданных человеком объектов, готовых для создания туристского продукта. Туристские ресурсы определяют специфику развития туризма в регионе, являются исходным базисом для производства туристского продукта при планировании приоритетных направлений инвестиционной политики в регионе. Ресурсы могут быть: 1. Экономические, 2.Природные, 3. Культурно-исторические, 4. трудовые, 5. Финансовые, 6. Производственные. Используются в оздоровительных, туристских, спортивных и познавательных целях. Тур.ресурсы можно условно разделить на 1. Природные и 2. Инфраструктурные. Для р-я турбизнеса нужны обе группы. Свойства: аттрактивность, климатические условия, доступность, степень изученности, экскурсионная значимость, пейзажные и экологич.х-ки, соц-демографич.х-ки, потенциальный запас, способ использования и др. Тур.ресурсы воспринимаются туристом через объекты тур.интереса: достопримечат., природные объекты, социокультурные объекты показа и др. Мировые тур.ресурсы многообразны и каждый может выбрать. Туристское районирование - Выделение районов с целью систематизации географической информации о туризме и выделения территориальных закономерностей его развития. В России 12 туристских экономических районов: Северный, Центральный, Волго-Вятский, Уральский и т.д. Р.т. позволяет получить целостное представление о состоянии, факторах и перспективах развития Т. на всех частях терр., сравнить их между собой и использовать эти сведения в планировании и управлении Т. При Р.т. по совокупности районообразующих признаков выделяют терр. единицы разл. таксономич. ранга - тур. зоны, р-ны, подрайоны и др. Р.т. может проводиться как для Т. в целом, так и для отд. его видов. Могут быть учтены степень развития Т. в тур. р-нах, их значение (для всей страны, межрайонное, местное), функциональная направленность (оздоровительная, познавательная, спортивная).
