Фармакологические эффекты симбиотических кормовых добавок на основе лакто-, бифидобактерий и энтерококков у бройлеров в условиях Алжира

Актуальность темы. В последние годы в Алжире птицеводство занимает видное место в национальной экономике и сельском хозяйстве (182), темпы роста отрасли составили в среднем до 7% в год (210). На мясо птицы приходится около 35-50 % от общего объема мясной продукции. Несмотря на тенденцию к созданию холдингов, преобладает мелкотоварное производство. Около 35% хозяйств по откорму бройлеров имеют поголовье менее 2000 голов, 51% хозяйств от 2001 до 4000 голов и только 14% более 6000 голов (120, 213). Используют напольное и клеточное разведение. Нарушения условий содержания часто приводят к низкой сохранности поголовья (123, 14). Решением вопроса должно быть неукоснительное соблюдение санитарногигиенических норм содержания птицы, так как часто из-за условий среды бройлеров современных пород не могут полностью реализовать свой генетический потенциал (56, 57), что особенно важно с учетом климатического своеобразия Алжира: резких колебаний температур, экстремальной жары в летний период. В Алжире в структуре заболеваемости преобладают кишечные инфекции (колибактериоз, кокцидиоз и др...). При лечении, как и в других стран, широко используют антибиотики и противококцидиозные препараты. Однако это приводует к росту антибиотикорезистентности и аллергическим реакциям (5, 126, 182). Кроме того, Алжир имеет с ЕС соглашение о свободной торговле, что влечет необходимость соблюдения принятых ЕС параметров безопасности продукции, по обработкам антибиотиками и фармакологическими средствами, применение которых в Алжире необходимо снизить (121, 126). Перспективно использовать при откорме бройлеров добавки, являющиеся доноры нормальной микрофлоры, которые эффективны в комплексе мер по лечению и профилактике колибактериоза и кокцидиоза, улучшают физиолого-биохимические показатели животных, положительно влияют на онтогенез всех видов животных сельскохозяйственных (2, 6, 18, 27, 29, 30, 78, 89). Это могло бы способствовать повышению сохранности, улучшению здоровья поголовья, экологической безопасности производства и экономической эффективности. Однако в доступной литературе имеются единичные сведения об использовании пробиотиков в условиях стран Северной Африки (227). Решением вопроса является поиск экологически безопасных технологий с использованием пробиотиков и уменьшением использования противомикробных и противопаразитарных средств.
Цель работы - изучить фармакологические эффекты кормовых добавок на основе лакто-, бифидобактерий и энтерококков при откорме бройлеров в условиях мелкотоварного производства в Алжире.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи: 1. Изучить фармакологические эффекты разных курсов добавки на основе лакто- и бифидобактерий в условиях мелкотоварного производства бройлеров в Алжире; 2. Изучить влияние разных доз добавок на основе лакто- и бифидобактерий на физиолого-биохимические показатели бройлеров; 3. Определить фармакологические эффекты двухкомпонентной добавки на основе лакто- и бифидобактерий и трехкомпонентной добавки на основе лакто-, бифидо- и энтерококков в условиях Алжира; 4. Изучить влияние разных путей введения трехкомпонентной добавки, содержащей лакто-, бифидобактерии и энтерококки: микродисперстной вводимой птице с водой и сорбированной на отрубях, вводимой с комбикормом; 5. Определить экономическую эффективность кормовых пробиотических добавок в условиях мелкотоварного производства бройлеров в Алжире.
Научная новизна. Впервые в условиях мелкотоварного производства бройлеров в Алжире изучены фармакологические эффекты разных курсов, доз, форм, способов введения добавок на основе лакто- и бифидо- и энтеробактерий. Изучено их влияние на физиолого-биохимические показатели, определена экономическая эффективность, что существенно расширяет возможность научно обоснованного применения пробиотиков в условиях климатического своеобразия стран Северной Африки.
Теоретическая и практическая значимость работы. Теория работы базируется на известных научных фактах о влиянии нормальной микрофлоры ЖКТ на онтогенез птицы, согласуется с опубликованными данными российских и зарубежных ученых. Научная идея основывается на обобщении опыта по использованию инновационных российских добавок на основе лакто- и бифидо- и энтеробактерий для фармакокоррекции морфокинетических, физиолого-биохимических показателей бройлеров в условиях Алжира. Сформулированы новые положения, дополняющие современные теоретические представления о влиянии пробиотических микроорганизмов на бройлеров с учетом регионального своеобразия и климата Севера Африки. Практическая ценность полученных результатов диссертационных исследований заключается в разработке и апробации оптимизированной схемы использования водорастворимой микродисперстной формы пробиотической добавки – донора лакто- и бифидо- и энтеробактерий с целью профилактики заболеваний ЖКТ, повышения продуктивности и сохранности бройлеров в условиях Алжира.
Реализация результатов исследований. Результаты диссертационных исследований используются в практической и научной деятельности в условиях Алжира. Основные результаты исследования применяются в реализации учебных программ ФГБОУ ВО МГАВМиБ ‒ МВА имени К.И. Скрябина, при подготовке монографий, учебников, учебно-методических пособий по фармакологии, а также по применению пробиотичеких препаратов и добавок в сельском хозяйстве.
Основные положения, выносимые на защиту: 1. Научное обоснование необходимости пробиотикотерапии на основе изучения заболеваемости бройлеров, содержащихся и эксплуатирующихся в условиях Алжира. 2. Результаты изучения фармакологических эффектов пробиотических добавок на основе лакто- и бифидобактерий и энтерококков в зависимости от состава, курса, дозы, лекарственной формы и способа применения в условиях Алжира. 3. Фармако-экономический анализ влияния доноров нормальной микрофлоры на результаты производства с учетом регионального своеобразия климата Севера Африки.
Апробация работы Основные положения данной диссертационной работы доложены на IV международном съезде ветеринарных фармакологов и токсикологов России «Актуальные вопросы ветеринарной фармакологии, токсикологии и фармации»,ФГБОУ ВПО МГАВМиБ, Москва, 2013; Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Вопросы Ветеринарии и ветеринарной биологии», Москва, 2012, Международной научно-практической конференции «Проблемы и пути развития ветеринарии высокотехнологичного животноводства», посвященной 45-летию создания ГНУ ВНИВМПФиТ, Воронеж 2015; научной конференции, посвященной 100-летию А. Г. Банникова, Москва, 2015.
Публикации: По теме диссертации опубликовано 8 работ, из них 3-в ведущих рецензируемых научных журналах перечня ВАК при Министерстве образования и науки РФ.
Личный вклад автора состоит в непосредственном участии во всех этапах работы над диссертацией: проведении патентного поиска при выборе научного направления; постановке цели и задач исследований; определении объектов и методов изучения; проведении экспериментов; получении цифровых данных и их статической обработке; интерпретации результатов исследований; формулировке выводов и практических рекомендаций, а также их апробации на научных съездах, симпозиумах, конференциях.
Структура и объем диссертации: Диссертационная работа изложена на 144 страницах печатного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы. Иллюстрирована 19 таблицами и 28 рисунками. Список литературы включает 259 источников, в том числе 152 работ иностранных авторов.