ВКР: Экономическая оценка бизнес плана предприятия общественного питания

Содержание
Введение

• ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС ПЛАНИРОВАНИЯ…6 стр
• Роль бизнес-плана в деятельности предприятия………….6 стр
• Структура и содержание бизнес-плана……………………12стр
• Алгоритм создания собственного дела…………………….20стр

• РЫНОК ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ г. ЕКАТЕРИНБУРГА
  • Планирование место положения предприятия…….. …….28стр
  • Конкурентный анализ общественного питания…………..35стр
  • Конкурентный анализ рынка г. Екатеринбурга………….39стр
  • Анализ потребителей общественного питания…………..43стр

• БИЗНЕС ПЛАН ..…………………………………… ………………. ..47стр

3.1.Резюме……………………………………………………………….47стр
3.2 План маркетинга……………………………………………………48стр
3.3 Анализ внутренней среды предприятия ………………………….50стр
3.4 Финансовая экономическая сущность бизнес плана …………….68стр

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………75стр
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ…………………………………………………76стр












Введение

Бизнес-план – плановый документ на текущую и долгосрочную перспективу, в котором изложены основные экономические, организационные, юридические и финансовые аспекты намечаемого коммерческого предприятия.
Бизнес – план документ призванный убедить инвесторов или кредиторов в целесообразности вкладывания денег в предприятие, а так же он имеет важное значение и для управленческого персонала фирмы, поскольку точно определяет содержание целей предприятия, а так же время и пути их достижения.
Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания. Данное предприятие будет заниматься реализацией готовой пищевой продукции. Блюда будут всегда качественные и свежие.
Производимую продукцию планируется распространять в пределах кафе, в дальнейшем так же возможно наладить доставку части продукции на дом или в офис.
Основным требованием к персоналу будет являться наличие необходимой профессиональной квалификации, а так же имеющие опыт работы в местах общественного питания.
Максимально возможная прибыль является основной целью, ради которой создаётся предприятие. Прибыль предприятия прямо пропорциональна, зависит от его п