ВКР: Формирование проекта повышения качества производства «Геркулес»

Содержание
Оглавление
Введение
1. Технология производства Геркулеса.
2 Построить структурную классификацию технологии производства Геркулеса
3 Построить структурную классификацию модели причинноследственных связей и отклонений
4 Сформировать группы потенциальных отклонений и сбоев методом контрольного листка.
5 Потенциальные проблемы на каждом этапе технологического процесса производства Геркулеса.
6 Построить диаграмму Парето
7 Разработать мероприятия по регулированию хода производства Геркулеса.
8 Матрица ответственности за реализацию мероприятий по регулированию производства Геркулеса
9 График реализации мероприятий по регулированию хода производства Геркулеса.
Библиографический список
Приложения









Введение
На сегодняшний момент проблема обеспечения населения Земли продуктами питания стала одной из важнейших в современном мире.
Основную роль в её решении играет сельское хозяйство, которое является системообразующим для остальных секторов агропромышленного производства. Крупы занимают важнейшее место в рационе питания человека благодаря разнообразному ассортименту, доступности разным слоям потребителей, высокому качеству и пищевой ценности, безопасности, созданию на их базе продуктов с заданным составом и свойствами.
Среди крупяных культур овес занимает значимое место. Благодаря высокой пищевой и биологической ценности, продукты, вырабатываемые из овса, используются в детском и диетическом питании. Крупяная промышленность из овса вырабатывает: овсяную недроблёную крупу, целую плющеную крупу, хлопья «Геркулес» и «Экстра».
Состояние зернового производства и положение на рынке зерна в мировой практике принимаются в качестве