ВКР: Разработка мер по развитию гастрономического туризма в Российской Федерации

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические аспекты развития гастрономического туризма
1.1. Экономическая сущность и основные дефиниции гастрономического туризма
1.2. Проблемы и состояние развития гастрономического туризма
1.3. Концептуальные основы стратегии развития гастрономического туризма
Глава 2. Оценка состояния и перспектив развития гастрономического туризма в России на примере Республики Крым
2.1. Анализ состояния и ограничений гастрономического туризма в Республике Крым
2.2. Классификация и оценка факторов развития гастрономического туризма в Республике Крым
2.3. Анализ хозяйственно-экономической деятельности НКО «Фонд развития малых исторических городов»
Глава 3. Проектирование винного тура в Республику Крым
3.1. Описание предполагаемого туристского маршрута и выбор целевого сегмента
3.2. Оценка финансовых затрат и прибыли
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ А
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
ПРИЛОЖЕНИЕ В

ВВЕДЕНИЕ

Несмотря на все ограничения, которые страны принимают из-за коронавирусной инфекции, люди все равно не отказываются от путешествий, а в особенности растет спрос на туры в пределах своей страны. Туристский рынок перенасыщен предложениями, однако не все они удовлетворяют спрос на «экономику впечатлений», то есть туристам важнее получить именно удовольствие и яркие эмоции от поездки. В связи с этим каждые страны ищут нечто уникальное, что могло бы удивить туристов и запомниться им надолго, а гастрономический туризм как раз мог бы стать этим новым интересным туристским предложением.
В последнее время растет спрос на гастрономические туры, поскольку они позволяют по-новому взглянуть на страну, в которой уже был или еще собираешься, прочувствовать ее культуру и людей через еду, которую они употребляют и которая, в свою очередь, формировалась столетиями, испытывая на себе влияние разн