ВКР: Использование наставничества для обучения и развития персонала в гостиницах

СОДЕРЖАНИЕ

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты системы внутрифирменного обучения персонала в гостинице
1.1. Система обучения и наставничества как элемент системы адаптации персонала в гостинице
1.2. Организация наставничества для обучения и развития персонала в гостинице
Глава 2. Совершенствование системы наставничества в процессе обучения и развития в гостинице «Crown Plaza WTC»
2.1 Характеристика гостиницы «Crown Plaza WTC»
2.2. Анализ работы области обучения и развития персонала в отеле «Crown Plaza WTC»
2.3. Предложения по совершенствованию подходов к организации наставничества для обучения и развития персонала в отеле «Crown Plaza WTC»
Заключение
Глоссарий
Список использованных источников

Введение

Обучение и развитие персонала для предприятий индустрии гостеприимства является крайне важной задачей, направленной на приведение в соответствие профессиональных знаний и навыков персонала к постоянно изменяющимся внешним и внутренним условиям функционирования предприятия и тем самым повышение его способности к выживанию в конкурентной борьбе. Прием нового работника, перемещение сотрудника на новую должность, изменение объема выполняемых им работ, применение новых технологий и т.д. — все это является причиной для проведения обучения. Обучение персонала является для них возможностью повышения своего профессионального уровня, открывая, таким образом, перспективы для карьерного роста, также оно способствует повышению уровня трудовой мотивации и развитию корпоративной культуры предприятия.
Актуальность работы обоснована тем,