Технологическое обеспечение процесса производства масла для подготовительно-прессового цеха по переработке семян подсолнечника производительностью до 200 т/сутки семян

Содержание
Введение
1 Характеристика сырья и готовой продукции
1.1 Характеристика сырья
1.1.1 Урожайность Подсолнечного масло
1.1.2 Сорта подсолнечника
1.1.3 Характеристика состава и свойства семян подсолнечника
1.2 Характеристика готовой продукции
1.2.1 Характеристика подсолнечного масла
1.2.2 Характеристика жмыха
1.3 Процессуальная схема прессового цеха
2 Подбор оборудования
2.1 Очистка от сорных примесей
2.2 Обрушивание оболочки
2.3 Очистка воздуха от пыли
2.4 Сепарирование рушанки
2.5 Измельчения семян
2.6 Приготовления мезги
2.7 Маслоотжимной агрегат Р3-МОА
2.8 Первичная очистка растительных масел
2.9 Сводные таблицы основного и вспомогательного оборудования
3 Определение ожидаемых выходов продукции и отходов при переработке семян подсолнечника способом однократного прессования
4 Расчет основного оборудования, площадей и объемов складских помещений и размеров резервуаров
4.1 Расчет производственного бункера……………………………………...…43
4.2 Расчет бункера для сора…………………………………………………......44
4.3 Расчет подземного бункера для лузги……………………………………...46
4.4 Расчет бака для форпрессового масла………………………………….......48
5 Технохимический контроль производства… …………………….………….49
6 Мероприятия по охране окружающей среды
Заключение
Список литературы

Введение

Масложировая промышленность – одна из ведущих отраслей пищевой промышленности, связанная с пищевыми жирами и маслами. Основной под отраслью масложировой промышленности является маслодобывающая, осуществляющая производство растительных масел.
Получение растительного масла из маслин было одним из важнейших экономических и продовольственных процессов в античные времена. В то время считалось, что коровье масло есть пища варваров, а цивилизованные народы используют преимущественно растительные масла из оливок и прочего.
Подсолнечное - самый популярный вид растительного масла, используемого в кулинарии и медицине. Другие сферы применения: медицина, косметология. На сегодняшний день 85% россиян регулярно употребляют растительное масло. На него постоянно растет спрос.
Его производят из семян подсолнечника – это очень выгодная идея, которая может приносить высокий доход. В этой статье мы расскажем о том, как правильно организовать дело и получать максимальную прибыль. Кроме того, читатель узнает о расчетах окупаемости дела [1].