Курсовая работа: Разработка технологии производства сыворотки для лица с пробиотиками для людей с атопическим дерматитом

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.0. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА СЫВОРОТОК ДЛЯ КОЖИ ЛИЦА С ПРОБИОТИКАМИ В РОССИИ И ЗА РУБЕЖОМ.
1.1. Теоретико-методологические аспекты создания рецептур сывороток для лица с пробиотиками.
1.2. Пробиотики и их применение в косметической индустрии
1.3. Особенности кожи, подверженной атопическому дерматиту
1.4. Кремы, сыворотки для кожи лица и их отличия
1.5. Маркетинговое исследование в области производства косметических сывороток для лица с пробиотиками
ГЛАВА 2.0. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СЫВОРОТКИ ДЛЯ ЛИЦА С ПРОБИОТИКАМИ ДЛЯ ЛЮДЕЙ С АТОПИЧЕСКИМ ДЕРМАТИТОМ
2.1. Цели и задачи исследования
2.2. Объекты иссследования (основные компоненты, входящие в состав сыворотки для лица с пробиотиками)
2.3. Методы исследования
2.4. Разработка рецептуры сыворотки для лица с пробиотиками для людей с атопическим дерматитом
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время на рынке косметики в Российской Федерации представлено ограниченное число сывороток с пробиотиками. В основном этот сегмент занимает косметика Южной Кореи и Японии (около 80% всего рынка). Выбор сывороток с пробиотиками отечественного производства весьма ограничен.
Так, например, людям с атопическим дерматитом, чья кожа подвержена сильной сухости, красноте, зуду, повышенной чувствительности, необходимо поддерживать микробиом (совокупность микроорганизмов, живущих на поверхности кожи) кожи.
При атопическом дерматите на пораженной экземой коже бактерий значительно больше, чем на здоровых участках. Это связано с тем, что на пораженных участках кожи корнеоциты (омертвевшие клетки) меняют форму и структуру.
Пробиотики, или живые бактерии, могут имитировать действие собственной микрофлоры, вытесняя патогенные микроорганизмы, и тем самым укрепляют барьерную функцию и поддерживают pH-баланс (5,5).
Поэтому разработка сыворотки с пробиотиками для людей с атопическим дерматитом является актуальной в решении проблем укрепления защитной функции кожи, поддержания ее pH-баланса и восстановления микробиома.