Курсовая работа: Разработка, моделирование и оптимизация работы мехатронных систем

Содержание

Введение
Глава 1. Технология и оборудование для производства колбасных изделий
1.1 Технология производства сосисок
1.2 Виды и типы оборудования для производства сосисок
1.3 Общие требования техники безопасности для производства сосисок.
Глава 2. Эксплуатация системы навешивания колбасных изделий RHS 230.
2.1 Принцип работы и технические характеристики системы RHS 230
2.2 Описание комплектующих частей системы навешивания RHS 230
2.3 Правила проведения технического обслуживания системы RHS 230
Заключение
Список используемой литературы:
Приложения

Введение

Рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. Он имеет весьма устойчивые традиции, его состояние оказывает существенное влияние на другие рынки продуктов питания. Мясо употребляется непосредственно в пищу, используется для выработки колбасных изделий, консервов, полуфабрикатов. Сырьем для мясной промышленности служат сельскохозяйственные животные (убойный скот) и птица.
Колбасные изделия - вид мясопродуктов, пользующиеся большим спросом у населения. Технологическое оборудование является неотъемлемой частью промышленного пищевого предприятия или заведения общественного питания. В него входит целый комплекс различных агрегатов, механизмов и устройств, которые автоматизируют производственные процессы, повышают производительность и гарантируют соблюдение технологии приготовления, норм безопасности и т.п. Оборудование для пищевой промышленности состоит из различных механизмов и автоматических устройств, которые образуют комплексные технологические линии. Современное пищевое производство предлагает потребителям широкий ассортимент продукции. Переработка исходного сырья и разнообразие производимых товаров требуют применения соответствующих технологий.
Актуальность курсового проекта заключается в том, что производство любых продуктов питания требует постоянного внедрения инновационных технологий, призванных оптимизировать большинство рабочих процессов и довести их до автоматизации, насколько это возможно. Если говорить о производстве