Курсовая работа: Разработка бизнес-плана по организации кондитерского производства в Ивановской области с учетом потребностей населения

СОДЕРЖАНИЕ

Резюме
Целью проекта является разработка бизнес-плана по организации кондитерского производства в Ивановской области с учетом потребностей населения, анализа внешней и конкурентной среды.
Цели кондитерского предприятия:
· Удовлетворение потребностей населения региона и рынка в целом в доступной и в то же время отвечающей всем стандартам качества ;
· Способность конкурировать с ведущими производителями отрасли в России;
· Помощь в решении вопроса трудоустройства.
Для достижения целей предусматривается решение следующих задач:
1. В сфере производства:
· Реконструкция действующих производственных мощностей в кондитерском производстве Ивановской области;
· Осуществление деятельности с помощью современной техники;
· Достижение эффективного производства кондитерской продукции на основе научного подхода в выборе сырья.
2. В сфере маркетинга:
· Повышение конкурентоспособности кондитерского предприятия с помощью применения качественного сырья;
· Организация открытости производства;
3. В сфере организации труда:
· Элиминирование рисков, связанных с производственным процессом путем должной организации охраны труда;
· Максимальное использование трудового и профессионального потенциала работников;
4. В сфере сбыта:
· Создание и развитие сбытовой сети.
Достижение поставленных целей путем реализации перечисленных выше задач позволит относительно быстро начать производство кондитерских изделий в Ивановской области. Будут сформированы предпосылки для дальнейшего развития кондитерского предприятия в области новой продукции, что внесет заметный вклад в разнообразие питания населения, упрочит продовольственную безопасность области и в будущем региона.
Решение перечисленных выше задач должно опираться на функционально эффективный