Курсовая работа: Малые гостиницы – составная часть туриндустрии

Введение ...................................................................................................................
1 Теоретические и организационные основы деятельности малых гостиниц
1.1 Теоретический анализ малых гостиниц
1.2 Особенности деятельности малых гостиниц
1.3 Мини-гостиницы - составная часть туриндустрии
2 Анализ развития рынка услуг малых гостиничных предприятий в России
2.1 Состояние рынка малых гостиниц в России
2.2 Тенденции развития малых гостиниц
3 Проблемы развития малых гостиниц и пути их решения


3.1 Проблемы развития малых гостиниц
3.2 Перспективы развития малых гостиниц в России
3.3 Проблемы развития малых гостиниц и пути их решения в
современной ситуации в Петропавловске-Камчатском

Заключение ............................................................................................................
Список использованных источников ..................................................................








ВВЕДЕНИЕ

Сегодня малые отели пользуются широкой популярностью и в Европе, и в США. В качестве достойной альтернативы крупным отелям, мировая гостиничная практика предлагает малоформатные гостиницы (до 20 номеров), под которые можно успешно перепрофилировать и существующие здания, в том числе многоквартирные дома и коттеджи. Сроки запуска малоформатного отеля могут быть значительно короче, а цены – значительно ниже (в среднем 50 – 100$ в зависимости от места и комфортности) за счет более скромного сервиса и меньшего количества персонала, чем в крупных отелях.
В гостиничной сфере важное место занимают малые гостиницы. В зависимости от потребностей туристов и другого рода гостей возникают и развиваются новые виды мини-отелей. Малые гостиницы как предприятия, призванные удовлетворять потребности гостя, имеют самый разный уровень комфорта и должны быть рассчитаны для потребителей разного уровня доходов, приехавших в отель с разными целями.
Современная малая гостиница не является лишь местом проживания; довольно часто часть номерного фонда используют под офисы, временные представительства фирм и учреждений.