Курсовая работа: Концепция устойчивого развития в гостиничном бизнесе

Содержание

Введение
ГЛАВА 1: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОНЯТИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО МАРКЕТИНГА
1.1 Концепция устойчивого развития: понятие, роли
1.2 Экологический маркетинг, как составная часть концепции устойчивого развития
1.3 Экологический маркетинг в гостиничном бизнесе
ГЛАВА 2: ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МАРКЕТИНГ MARRIOTT
2.1 Краткая характеристика Marriott
2.2 Устойчивое развитие в Marriott
2.3 Экологический маркетинг Marriott
Заключение
Список использованных источников

Введение

Поскольку индустрия туризма превратилась в значительный источник дохода, ее влияние на гостиничную индустрию очень велико. Здания потребляют около трети всей энергии в мире, и ожидается, что с 2002 по 2025 год потребление энергии в мире вырастет на 45%. Поэтому очень важно знать, какой вклад вносят отели в охрану окружающей среды. Современное состояние исследований, связанных с экологией, сравнительно молодое, но развивающееся и требует проведения более глубоких академических исследований в области управления гостеприимством. Понятие "зеленый маркетинг" в гостиничной индустрии все еще находится на начальной стадии, хотя дополнительные литературные разработки и теоретическая поддержка обязательны.
Увеличение спроса на продукты питания, энергию и воду будет в большей степени ощущаться в гостиничном бизнесе - бизнесе с высоким уровнем обслуживания, требующем большого количества