Курсовая работа: Анализ себестоимости продукции и методы ее оптимизации (на примере «Лидское пиво»)

Содержание

Введение……………………………………………………………………...…3
Глава 1 Теоретические основы формирования себестоимости…………......5
1.1 Себестоимость продукции: сущность, виды и показатели……….…….5
1.2 Классификация издержек производства……………………………….….9
1.3 Направления снижения себестоимости продукции…………………......16
Глава 2 Оценка себестоимости продукции на примере предприятия ОАО «Лидское пиво»………………………...……………………………………...20
2.1 Общая характеристика предприятия…………………………………..20
2.2 Анализ себестоимости продукции по элементам и статьям затрат…22
2.3 Факторный анализ затрат на 1 р. выпущенной (реализованной) продукции……………………………………………………………………...26
Глава 3 Методы снижения себестоимости продукции в ОАО «Лидское пиво»…………………………………………………………………………...28
3.1 Снижение себестоимости продукции за счет снижения материальных затрат…………………………………………………………………………...28
Заключение…………………………………………………………………….32
Библиографический список……………………….………………………….34

Введение

С процессом наполнения рынка товарами и услугами растет конкуренция, и это заставляет каждого участника рынка бороться за свое место на нем. Успешно функционируют те производители, которые эффективно используют свои ресурсы. Это обуславливает необходимость повышать качество продукции, снижать цену на нее, а резерв улучшения этих двух факторов и заключен в себестоимости.
В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Себестоимость является одним из основных факторов формирования прибыли – одной из основных частей хозяйственной деятельности и, соответственно, одним из важнейших элементов управления.
Снижение себестоимости является фактором повышения рентабельности, роста денежного накопления, достижения экономического эффекта, а также успеха предприятия. На средства экономии, получаемые путем снижения себестоимости, осуществляется значительная часть затрат по расширению и совершенствованию производства. Поэтому себестоимость продукции является важным элементом анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
Выбор темы данной курсовой работы обусловлен ее актуальностью