Диссертация (Наследуемость и связь хозяйственно-биологическихпризнакову коров казахской белоголовой породыразных генераций)

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И.СкрябинаНа правах рукописиФейзуллаева Эльвира МирьяновнаНАСЛЕДУЕМОСТЬ И СВЯЗЬ ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИХПРИЗНАКОВ У КОРОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫРАЗНЫХ ГЕНЕРАЦИЙ06.02.07 – разведение, селекция и генетика сельскохозяйственныхживотныхДИССЕРТАЦИЯна соискание учёной степени кандидатабиологических наукНаучный руководитель:доктор сельскохозяйственных наук,профессор Бакай А.В.Москва - 20162Оглавление:1. ВВЕДЕНИЕ ........................................................................................................................ 32.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ................................................................................................... 82.1. Повышение генетического потенциала продуктивности......................................... 8казахской белоголовой породы............................................................................................. 82.2. Морфологический и биохимический состав крови в зависимости отинтенсивности роста и физиологического состояния .................................................... 222.3. Цитогенетический скрининг коров на нарушения репродуктивных функций 262.4. Наследуемость мясных качеств...................................................................................

283. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ................................................................................................ 323.1. Природно-климатические и хозяйственные условия содержания молодняка икоров ........................................................................................................................................ 354. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ...............................................................................

384.1. Продуктивные качества коров казахской белоголовой породы разныхгенераций ................................................................................................................................ 384.2. Живая масса и линейный рост молодняка разных генотипов .............................. 444.3.

Воспроизводительные качества у коров разных генотипов .................................. 544.4. Клинические и гематологические показатели коров – дочерей с разнымипоказателями воспроизводства .......................................................................................... 574.5. Морфологический состав крови коров при разном возрасте первогоплодотворного осеменения ..................................................................................................

614.6. Клинико-гематологические показатели крови бычков разных генотипов взависимости от возраста....................................................................................................... 634.7. Результаты контрольного убоя молодняка разных генотипов ............................. 684.8. Структурные нарушения хромосом у молодняка крупного рогатого скота ...... 714.9. Связь цитогенетических, биохимических и морфологических показателейкрови у коров разных генераций с продуктивными и воспроизводительнымикачествами .............................................................................................................................. 745.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ .............................................................................................................. 935.1.Выводы .............................................................................................................................. 935.2.Рекомендации по использованию научных выводов ...............................................

955.3.Перспективы дальнейшей разработки темы ............................................................. 95СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ................................................................................................... 96ПРИЛОЖЕНИЯ ................................................................................................................... 11231. ВВЕДЕНИЕАктуальность темы исследования. Животноводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства нашей страны. Увеличение основныхвидов продукции отраслей животноводства позволит обеспечить продовольственную безопасность страны. Ведущая роль в обеспечении населения такими продуктами питания, как мясо должна принадлежать мясному скотоводству (Амерханов, Х.А., Шапочкин В.А., Легошин Г.П., Стрекозов Н.И.,2007; Амерханов Х., Кочетков А., Шаркаев В., 2008; Амерханов Х.

А., Каюмов Ф. Г., 2010; Амерханов Х.А., 2011; Мохов Б.П., 2012; Шилов А.И., Кибкало Л.И., Лящук Р.Н., 2013; Соколова А.П., Литвиненко Г.Н., Исаева А.А.,Устян С.А., 2016).ВРоссии мясное скотоводство является перспективной отраслью,природно-климатические условия таковы, что ее развитию благоприятствуетобъективно сложившаяся структура кормовой базы, в которой 75 % занимают грубые, сочные и пастбищные корма. Значительные площади естественных угодий в полупустынных, пустынных и степных районах и регионах, гдеразвитие молочного животноводства ограничено наличием капиталовложений, энергетических и трудовых ресурсов могут эффективно использоватьсядля производства говядины, путем разведения мясного скота (Еременко В.К.,Каюмов Ф.Г., 2001, 2003; Зелепухин А.Г., Каюмов Ф.Г., 2003; ЗелепухинА.Г., Ирсултанов А.Г., Коваленко В.П., 2003).Из мясных пород Российской Федерации большая роль в становлениии развитии мясного скотоводства принадлежит казахской белоголовой породе, которая составляет 90 % от общего поголовья всех мясных пород крупного рогатого скота.

Данная порода создана на основе скрещивания местныхнизкопродуктивных казахских коров с быками герефордской породой и последующим разведением в себе. Животные данной породы унаследовали отгерефордской породы характерную масть и мясные формы телосложения, аот казахской породы высокие адаптационные качества (Бозымов К.К., Абжанов Р.К., Ахметалиева А.Б., Косилов В.И., 2012).4В современных условиях интенсификация диктует новые требованияк животным.

Это, прежде всего высокая энергия роста молодняка и большаявесовая кондиция при откорме без лишнего жироотложения. Именно поэтому технология мясного скотоводства должна быть основана на использовании биологических особенностей животных. При этом большое место должно отводиться изучению физиологии и биохимии крови, а также выявлениюобменных связей между составными частями крови и уровнем продуктивности животных. В этой связи представляется перспективным изучение особенностей клеточного обмена веществ у высокопродуктивных коровказахской белоголовой породы, отличающихся как по генотипу, так и по физиологическому состоянию.Для правильного и обоснованного подхода к определению оптимальной живой массы и возраста убоя, интенсивно выращенных бычков казахской белоголовой породы, необходимо изучить не только мясную продуктивность, но и оценить биологические особенности коров-матерей принадлежащих к разным генотипам.

Простое увеличение живой массы не отражаетизменений, происходящих в туше животного, так как, в силу биологическихособенностей, интенсивность роста различных тканей у бычков, принадлежащих к разным линиям не одинакова. При этом существует оптимальнаяграница, когда биологические особенности организма совпадают с хозяйственной целесообразностью их убоя. Обычными критериями этой границыслужили: достигнутая к определенному возрасту живая масса, величина затрат корма и соотношение тканей в туше.

Комплексное изучение генетического потенциала казахской белоголовой породы, имеющие значительныеразличия в изучении биологических особенностей протекания обменныхпроцессов многих систем организма, позволит увеличить поголовье животных с высокими мясными и воспроизводительными качествами.Исследования проводились по плану НИР ФГБОУ ВО МГАВМиБ МВА имени К.И. Скрябина на кафедре генетики и разведения животныхимени В.Ф. Красоты.5Степень разработанности темы исследований. На протяжении последних лет над изучением хозяйственно-биологических особенностей казахской белоголовой породы работали многие исследователи (Вершинин В.А.,2001; Аноприенко В.Н., 2004; Амерханов Х.А., Каюмов Ф.Г., 2010 и др.).Использование гомогенного и гетерогенного подборов, а также кроссов линий позволили получить животных с высокой мясной продуктивностью. Однако не до конца изученными являются вопросы наследования хозяйственно-биологических признаков коров разных генераций.Цельисследованийизучитьнаследуемостьхозяйственно-биологических признаков у коров казахской белоголовой породы разных генераций с разным уровнем структурных нарушений хромосом.В соответствии с поставленной целью были определены следующиезадачи исследований:1.

изучить интенсивность роста и развития молодняка разных генотипов игенераций;2. установить наличие связей между показателями воспроизводительныхкачеств и их наследуемость в группах мать-дочь;3. оценить воспроизводительные качества коров разных генераций;4. исследовать морфологические, биохимические и цитогенетические показатели крови, их взаимосвязь с продуктивными качествами;5. изучить мясную продуктивность у бычков разных генотипов.Научная новизна.

В условиях среднего Поволжья впервые комплексно изучены продуктивные, технологические и биологические качества коровразных генераций и молодняка казахской белоголовой породы разных генотипов. Обоснована целесообразность использования индивидуальных и биологических особенностей животных разного происхождения при их откормедля производства говядины.Теоретическая и практическая значимость работы. Практическоезначение исследований состоит в выявлении дополнительных резервов увеличения роста производства говядины за счет использования индивидуаль-6ных особенностей животных разных генотипов, отличающихся более высокой энергией роста и мясной продуктивностью. Проведенные исследованияпозволили получить сведения, на основании которых можно объективно оценивать и прогнозировать физиологическое состояние коров с учетом их генотипа и продуктивности.