Диссертация (Коррекция физиолого-биохимического статуса телят молочного периода коралловой водой), страница 17

Поэтому одним из основных направлений, позволяющих максимально реализовать наследственно-обусловленный резервадаптивных, продуктивных функций у молодняка сельскохозяйственных животных, является улучшение структуры, питательной и биологической полноценности рационов кормления и питьевой воды с применением высокоэффективных и экологически безопасных биологически активных веществ,кормовых добавок, иммунотропных средств, антиоксидантов, макро-, микроэлементов, природных минералов месторождений.В последние годы ведется активный поиск альтернативных способов исредств защиты здоровья животных.

К их числу следует отнести применениев животноводстве и ветеринарии различных алюмосиликатных пород [5.6.7].Биоэффективность использования естественных минералов для продуктивных животных обусловлена, прежде всего, богатым содержанием макро- и микроэлементов, их способностью обеспечить надежную защиту здоровья организма.В практике животноводства имеются сведения о использованию необработанного янтаря и маточного молочка как адаптогенов в условиях стрессаживотного организма [9.10.11]. Установлено влияние адаптогенов (необработанного янтаря и маточного молочка) на показатели углеводного, липидного105и белкового обмена, активность ферментов, восстановление баланса иммунокомпетентных клеток, уровня иммуноглобулинов.В ракурсе изложенного выше, проведенная нами работа посвящена исследованию биогенного воздействия природного Coral-Mine в виде коралловый воды на состояние морфофизиологического, биохимического иммунногостатуса физиологически зрелых и незрелых новорожденных телят молочнойфазы в раннем постнатальном онтогенезе.Изучение физико-химических свойств коралловой воды Coral-Mine показало наличие в нем большого количества макро- и микроэлементов (Co, Cu,Cr, Mn, Ni, Pb, Zn, P, Ca, Fe), оказывающих широкий спектр положительногобиогенного влияния на организм телят молочной фазы постнатального онтогенеза.

По данным Мосина О.В. в составе коралла Санго 76 микроэлементов,что и определяет лечебный эффект коралла Санго.Коралловая мука отличается высоким содержанием золы до 49,7% иконцентрацией свободных ионов водорода (рН-7,4), что и необходимо длянейтрализации кислотности в организме животных. Аминокислотный составбелка коралла отличается более низким содержанием незаменимых и заменимых аминокислот, кроме цистина и аспарагиновой кислоты относительномышечной ткани (длиннейшая мышца спины у свиней).Коралловая вода по результатам наших исследований отличается похимическому составу от водопроводной питьевой воды, исследуемой СПКим.

Калягина. В коралловой воде содержание аммиака снижается на 2,65 раза, железа общего - 1,25, сульфаты – 1,30, хлориды – 1,25, нитраты - солиазотной кислоты 2,86, нитриты – в 2 раза, в то время как содержание кальцияповышается на 1,44 раза, магния – 1,8, марганца - 1,2. Результаты исследований свидетельствуют о том, что порошок Coral-Mine значительно улучшаеткачество питьевой воды снижением количества избытка одних химическихэлементов и повышением в воде более полезных химических элементов, приэтом концентрация свободных ионов гидроксила в коралловой воде повыша-106ется и вода имеет слабощелочную реакцию, что и обеспечивает нейтрализацию кислой реакции воды, используемой в хозяйстве.При выпаивании коралловой водой физиологически зрелых и незрелыхноворожденных телят молочной фазы в постнатальном онтогенезе, содержащихся в условиях СПК им.

Калягина Кинельского района Самарской областинами установлено, что общие физиологические показатели у физиологическизрелых новорожденных телят более стабильные во II группе, которых выпаивали коралловой водой, а у физиологически незрелых новорожденных телят,при выращивании которых выпаивали коралловой водой в конце опытногопериода общие физиологические показатели находились на уровне данныхпоказателей телят контрольной группы.Коралловая вода оказывала положительное влияние на рост массы телателят, так масса тела у физиологически зрелых новорожденных телят, выращенных на основном рационе с использованием коралловой воды повысилась на 7,45% и составила 124,18±1,69 кг**, а масса тела физиологически незрелых телят в конце опытного периода равнялась массе тела физиологически зрелых новорожденных телят и составила 112,10±1,54 кг*.Выпаивание телят коралловой водой повысило количество эритроцитов во II-группе - 2,51%, относительно контроля, а у телят III-группы данныйпоказатель находился на уровне данного показателя контрольных животных.Концентрация гемоглобина в крови у телят во II-группе на 2,53%, в ?-группена 1,26 %, то есть оказалось на уровне контрольных животных.

По нашимданным коралловая вода значительно повышает функциональную активностьорганов кроветворения у животных.Аналогичная закономерность выявлена в динамике уровня общего белка и его альбуминной фракции, который превосходил контрольные показатели на 1,51% и 5,77%, данные показатели у телят III-группы находились науровне данных показателей телят контрольной группы, соответственно(Р<0,05-0,01).

В начале опыта в крови у физиологически незрелых новорожденных телят концентрация γ-глобулина была ниже на 12,24% относительно107сверстников. Использование коралловой воды способствовало повышению вкрови у телят III-группы концентрации γ-глобулина до уровня данного показателя физиологически зрелых новорожденных телят.При изучении минерального спектра крови нами отмечено, что выпаивание физиологически зрелым новорожденным телятам коралловой водыспособствовало повышению концентрации общего кальция 12,32%, неорганического фосфора на 9,92%, у физиологически незрелых телят минеральный состав крови находился на уровне данного показателя телят контрольной группы.Ферменты азотистого обмена (переаминирования) принимают активноеучастие в структурировании матрикса и минерализации костей развивающегоплода в утробе матери, а также синтезе белковых субстанций.В экспериментальных условиях выявлено, что ферменты - специфические белки, наделенные каталитическими свойствами, не расходуются в процессах реакции, поэтому достаточно их в малых концентрациях (С.Ю.

Зайцев, Ю.В. Конопатов, 2004).Нами установлено, что у телят в день рождения содержание в кровиАсАТ во всех группах находилось почти одинаковом уровне и составило от0,77±0,071 мкмоль/мл, повысился на 60-сутки жизни телят в I-группе и составил 1,01±0,91 мкмоль/мл, во II - 1,11±0,98 мкмоль/мл** (Р<0,001), в III 0,97±0,06 мкмоль/мл**. В последующие дни постнатальной жизни такое соотношение АсАТ в крови телят сохранения. Фермент АлАТ в крови у телятII-группы повышается на 11,11%, а у телят III-группы данный показательнаходится на уровне данного показателя у телят контрольной группы.Анализ динамики клеточных и гуморальных факторов естественной резистентности свидетельствует, что выпаивание коралловой воды телятамопытных групп в конце опытного периода имели преимущество над интактными животными по фагоцитарной активности на 14,22%, по бактерициднойна 3,70% и лизоцимной активности на 8,06% (Р<0,05-0,01).108Результаты наших исследований подтверждают научные результаты,полученные Р.А.

Рапиевым, З.З. Ильясовым (2011), А.А. Ивановым, Р.Т.Маннановой, Р.А. Рапиевим (2014), О.В. Дежаткиной, А.В. Дозоровым, Н.А.Любиным (2014), О.В. Лехсниной, Р.А. Шукановым, А.А. Шукановым(2016), А.В. Ивановым, А.О. Муллакиевым (2015).Полученные данные дополняют утверждение С.Г. Григорьева, Р.А.Шуканова, А.А. Шуканова (2011), В.С. Григорьева (2014).На долю БАВ приходится незначительная часть биомассы перерабатываемых гидробионтов, а остающийся после выделения БАВ шрот - это концентрат протеинов, минеральных солей, липидов и других соединений.В научной литературе нам удалось найти источники по использованиюБАВ из коралловых полипов в практике животноводства. Этот вопрос болееполно разработан в народной медицине. По данным [220.221.222.223.224]БАВ кораллов обладают противомикробным, то есть кораллы обладают системами химической защиты от внешней агрессии.

Среди биологически активных метаболитов кораллов обнаружены БАВ, характеризующиеся противоопухолевым, противомикробным, противовоспалительным, анальгетическим, кардиостимулирующим типами действия.Наши исследования дополняют известные данные по использованиюкоралловой воды Coral-Mine в человеческой практике [225.227.228]. Особенно важны результаты наших исследований по влиянию коралловой водына активность Mg2+, Ca2+, Na+, K+ - АТФаз эритроцитов в крови у физиологически зрелых и незрелых новорожденных телят молочной фазы постнатального онтогенеза.Установлено, что активность Mg2+, Na+, K+ - АТФазы эритроцитов телят черно-пестрой породы достоверно (Р<0,01) детермирована возрастом животных: в I-группе на 99,19%, во II - 99,1%,в III – 99,6%; активность Na+, K+ АТФазы на 97,8; 98,9 и 96,0% соответственно; активность Mg2+ - АТФазы на92,6; 96,6 и 96,0% соответственно.

Двухфакторный дисперсионный анализпоказал, что активность общей (Mg2+, Na+, K+) - АТФазы детермирована воз-109растом на 96,6%, выпаиванием телят коралловой водой на 2,5 %, активностьNa+, K+ - АТФазы на 90,7% и 7,4% соответственно, активность Mg2+ - АТФазы на 70,95 и 23,55% соответственно.На основании исследований по использованию в выпаивании коралловой водой новорожденных телят молочной фазы постнатального онтогенезадополняют известные данные по использованию БАВ в животноводстве.Коралловая вода богатая ионами микро- и макроэлементами и БАВ –типа простагландинов, гликозидов, пигментов, простаноидов повышают активность ферментного профиля в организме телят, повышают окислительновосстановительные процессы, на этой основе повышается усвояемость питательных веществ корма, рост и развитие молодняка сельскохозяйственныхживотных.

Телята опытных групп за опытный период не страдали нарушениями функций желудочно-кишечного тракта, органов дыхания, это видимосвязано со слабой щелочной средой (рН-7,4) коралловой воды, что нейтрализует кислую реакцию в организме животных до нейтральной, а это необходимо для поддержания гомеостаза в организме телят.Таким образом, на основании изучения и коррекции физиологобиохимического, иммунологического состояния организма коралловой водойследует заключить, что в моделируемых условиях эксперимента у телят выявлены стимуляция окислительно-восстановительных процессов и гемопоэза,повышение уровня морфологического, биохимического, иммунологическогопрофилей крови, роста тела.1103.1.