Автореферат (Коррекция физиолого-биохимического статуса телят молочного периода коралловой водой)

На правах рукописиЮткина Светлана СергеевнаКоррекция физиолого-биохимического статуса телятмолочного периода коралловой водой03.03.01 – физиология03.01.04 – биохимияАвторефератдиссертации на соискание ученой степеникандидата биологических наукМосква 2016Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетномобразовательном учреждении высшего образования«Самарская государственная сельскохозяйственная академия»Научные руководители:доктор биологических наук, профессорГригорьев Василий Семеновичдоктор биологических наук, доцентФедорова Елена ЮрьевнаОфициальные оппоненты:Боряев Геннадий Иванович,доктор биологических наук, профессор,заведующий кафедрой «Биологияживотных и ветеринария» ФГБОУВО«Пензенская государственнаясельскохозяйственная академия»Дежаткина Светлана Васильевна,доктор биологических наук, доценткафедры «Морфология, физиология ипатология животных» ФГБОУ ВО«Ульяновскаягосударственнаясельскохозяйственная академия им.

А.П.Столыпина»Ведущая организация:ФГБОУ ВО «Башкирскийгосударственный аграрный университет»Защита диссертации состоится «___» ____________ 2017 г. в____ часовна заседании диссертационного совета Д.220.042.04 на базе ФГБОУ ВО«Московская государственная академия ветеринарной медицины ибиотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина» по адресу: 109472, г. Москва,ул. Академика Скрябина, д.

23, тел.: (495) 377-93-83С диссертацией можно ознакомится в библиотеке ФГБОУ ВО«Московская государственная академия ветеринарной медицины ибиотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина»Автореферат разослан «___ » ____________ 2017 г. и размещен насайте http.//www.mgavm.ru и http.//www.vak.ed.gov.ruУченый секретарь советаВ.Д.

Фомина21. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫАктуальность темы исследования.Как известно, промышленныетехнологии ведения животноводства коренным образом повлияли насуществовавшие издревле природные экосистемы и взаимоотношения вбиотехнологической цепивода – почва – растения – корма –сельскохозяйственное животные.

В то же время увеличивающийся из года вгод спрос населения на растениеводческую и животноводческую продукциюобуславливает необходимость селекции растений и животных с болеежелательными для сельскохозяйственного производства свойствами (Б.Д.Кальницкий, В.А. Галочкин, 2008;И.М. Дунин, Е.Н. Суслина, А.А. Новиков идр., 2012; А.А. Новиков, М.С. Семак, А.И. Хрунова, 2016).Между тем экономически успешное ведение отраслей животноводствавозможно лишь при полноценном кормлении продуктивных животных пофизиологически обоснованным нормам и рационам с использованиембиологически активных и кормовых добавок различной природы (И.Ф.Драганов, Н.Г.

Макарцев, В.В. Калашников, 2010;Г.В. Виниченко, Г.В.Молянова, 2011; С.В. Дежаткина, В.В. Ахметова 2013 и др.).Сцельюпредупрежденияметаболическихрасстройств,иммунодефицитных состояний разного происхождения, стимулированияуровня неспецифической резистентности и продуктивности живыхорганизмов часто используют иммунокорректоры, антиоксиданты, кормовыеи биоактивные добавки с учетом биогеохимической специфичностилокальных агроэкосистем регионов России. (В.Т.

Самохин, 2005;М.Н.Лежнина, Р.А. Шуканов, А.А. Шуканов, 2016).В контексте изложенного выше научное обоснование направленнойфизиолого-биохимической регуляции обменных, иммунных и ростовыхпроцессовразвивающегосяорганизманаразличныхэтапахегожизнедеятельности с применением биоэффективных и экологическибезвредныхбиогенныхсоединенийявляетсяактуальнойпроблемойветеринарии, зоотехнии и представляет значительный научнопрактический интерес.Степень разработанности темы.

Несмотря на значительные успехиэмбриологии и биологии развития, а также возрастной физиологии донастоящего времени остаются недостаточно изученными отдельные аспектывнутриутробногоразвитияплода,постнатальныхособенностейформирования и развития физиолого-биохимического состояния молоднякасельскохозяйственных животных. В связи с этим возникает настоятельная3необходимость более глубокого изучения обменных, иммунных иростовых процессов у развивающегося организма на различных этапах егожизнедеятельности.Поэтому в современных условиях ведения молочного и мясногоскотоводства обеспечение и поддержание целостной системы защитыздоровья продуктивных животных требует соблюдения принципиальноновых подходов – физиолого-гигиенического и эколого-адаптивного, которыебазируются на применении в отрасли биогенных соединений, адаптогенов,противооксидантов, иммунокорректоров, биологически активных, кормовыхдобавок и т.д.(А.Ф.

Кузнецов, И.Д. Алемайкин, Г.М. Андрееви др., 2008; С.Г.Григорьев, Р.А. Шуканов,А.А. Шуканов и др., 2011; Г.В. Молянова,Ф.И.Василевич, Н.И. Максимов 2014 ).В этом русле научное обоснование иммунобиологического спектравоздействия коралловой воды на организм телят в раннем постнатальномонтогенезе,какфакторасниженияэкологическогорискареализацииприродно-климатических и биогеохимических предпосылок ихзаболеваемости, представляет собой значительный научный и практическийинтерес.Диссертационные исследования проводили согласно государственномуплануНИОКРФГБОУВО«Самарскаягосударственнаясельскохозяйственная академия».Цель и задачи исследований.Цель диссертации - изучитьбиокоррекцию постнатального становления физиолого-биохимическогосостояния организма телят от 1- до 180-дневного возраста выпаиваниемкоралловой воды.В контексте поставленной нами цели сформулированы следующиезадачи: охарактеризоватьфизико-химическиеи биологические свойствакоралловой воды; исследоватьпоказатели физиолого-клинического статуса и ростатела телят молочного периода; оценитьхарактер колебаний гематологического, биохимического ииммунологического профилей; изучить динамику активностиMg2+, Na+, K+ - АТФ-аз эритроцитовкрови; определить экономическую эффективность выпаивания телятамкоралловой воды.Научная новизна.

Впервые проведена научно обоснованнаяинтерпретация иммунобиологической эффективности и экологической4целесообразности выпаивания телятам раннего возраста коралловойводыпосредством системной характеристики ее влияния на развивающийсяорганизм.Вусловияхмоделируемыхэкспериментовпроисходилобиокорректирующиевоздействиенаинтенсивностьфизиологобиохимических реакций, обеспечивающих функционально устойчивоесостояние неспецифической резистентности, роста и развития, а такжеводно-солевого равновесия и возрастной изменчивостиMg2+, Na+, K+ - АТФаз эритроцитов крови у телят.Выявлено, что 120- и 180-дневные телята опытных групп погематологическим (число эритроцитов ибазофилов), биохимическим(уровень общего белка, его альбуминовой и гамма-глобулиновой фракций,общегокальцияинеорганическогофосфора,АлАТи2+++АсАТ,изменчивостьMg , Na , K - АТФ-аз эритроцитов крови и активностьих АТФаз), иммунологическим (фагоцитарная, бактерицидная и лизоцимнаяактивность) профилям и росто-весовым параметром значительнопревосходили контрольных животных (р<0,05-0,01).Теоретическая и практическая значимость работы.

Получены новыенаучные положения, существенно дополняющие современное пониманиевозрастной физиологиикрупного рогатого скота оригинальными научнымиданными об особенностях становления и развития физиологобиохимического состояния морфофункционально нормальных и незрелыхтелят молочного периода в локальных агроэкосистемах региона.Теоретическая значимость диссертационной работызаключаетсявполучении соискателем новых научных сведений, которые объективнопозволяют перейти от постулата «контроль вредного влияния на организм» кпостулату «популяция животных – окружающая среда – профилактика».Научная идея диссертации основывается на системном подходекспектру биогенного воздействия коралловой водына организм телят в ранниефазы постнатального онтогенеза.Практическая ценность работы вытекает из экспериментальногодоказательства экологической безвредности, экономической эффективностии биологической доступности исследуемой коралловой воды, выпаиваниекоторой способствует более полной реализации генетического потенциалаестественной резистентности и продуктивности растущих телят.Диссертация Юткиной С.С.

соответствует содержанию паспортовспециальностей научных работников: 03.03.01- физиология в областиизучения п.5 «Исследование динамики физиологических процессов на всехстадиях развития организма»;03.01.04 - биохимия в области изучения п.55«Анализ и синтез биологически активных веществ, выяснение ихфизиологического действия и возможностей применения полученныхвеществ в медицине и других отраслях народного хозяйства»Методология и методы исследований.

Методологической основойдиссертационногоисследования явилисьфундаментальныетрудывыдающихся ученых в области физиологии, биохимии, иммунологии икормления (И.П. Павлов, И.М. Сеченов, П.К. Анохин, Л.А. Зильберт, М.Ф.Томмэ, А.П. Костин, С.И. Афонский, А.В. Голиков, В.Ф. Лысов, К.В.Судаков и др.). В этих работах разработаны концептуальные положенияоспособах и приемах биоэффективного метоболизирования питательныхвеществ кормов и трансформирования их компонентов для использования впитании людей, а также профилактики иммунодефицитных состояний живыхорганизмов и максимальной реализации их наследственно обусловленногорезерва адаптивных, продуктивных и репродуктивных ресурсов.В свете изложенного выше для осуществления моделируемых опытовмыиспользовали современные физико-химические и биологические, физиологоклинические,гематологические,биохимические,иммунологические,зоогигиенические, экономические и математические методы исследований.Основные положения, выносимые на защиту:1.

Выпаивание телятам коралловой воды в раннем постнатальномонтогенезесопровождалоськорригирующимвлияниемнасовершенствование их физиолого-биохимического статуса.2. В моделируемых опытах физиологически зрелые и незрелые телятамолочного периодапроявляли положительные обменный, иммунный иростовой эффекты разной степени выраженности.Степень достоверности и апробация результатов исследований.Достоверность полученных результатов основывается проведением 3-хсерийнаучно-производственных опытов на89 телятах черно-пестрой породы(из них 45 новорожденных телят-аналогов были использованы дляпроведения моделируемых экспериментов с последующим исследованиембиологических материалов (кровь и еѐ сыворотка) в сертифицированныхнаучныхлабораториях,оснащенныхсовременнымприборнымоборудованием.

Полученные в опытах результаты диссертационныхисследований были подвергнуты биометрическому анализу при помощипрограммы Statistika for Windows с использованиемсовременных методовстатистической обработки.РезультатыисследованийапробированынаМеждународной«Актуальные вопросы морфологии и биотехнологии в животноводстве»(Кинель, 2015); Всероссийской «Теория и практика – устойчивому развитию6агропромышленного комплекса» (Ижевск, 2015), региональной «Актуальныезадачи ветеринарии, медицины и биотехнологии в современных условиях испособы их решения» (Кинель, 2015), научно-практических конференциях имежкафедральном совещании кафедр: «Эпизоотология, патология ифармакология», «Биоэкология и физиология с.-х. животных», «Анатомия,акушерство и хирургия», «Разведение и кормление с.-х.