Диссертация (Физиолого-биохимические особенности АТФазной активности крови и молока у продуктивных животных с различными типами обмена веществ в постнатальном онтогенезе), страница 2

На основании физиолого-биохимическихисследований установлены своеобразные специфические изменения активноститранспортных АТФаз в эритроцитах крупного рогатого скота, свиней и цыплятбройлеров, жировых шариках молока крупного рогатого скота и свиней.Впервые установлено, что:- активность АТФаз эритроцитов и жировых шариков молока зависит отсвоеобразия обмена веществ и энергии, связанного с морфофункциональнымиособенностями различных видов животных (крупного рогатого скота, свиней,цыплят-бройлеров);-существуетдостоверная(Р<0,001)статистическаязависимостьактивности общей АТФазы жировых шариков молока крупного рогатого скота исвиней от их количества и размера, причем эта зависимость проявляется уживотных разных возрастов, во все периоды лактации и сезоны года;- с возрастом происходит достоверное (Р<0,001) увеличение активностиобщей и Na+, K+-АТФазы молока коров черно-пестрой и симментальской пород,активность Mg2+-АТФазы возрастает незначительно и недостоверно.

Активностьобщей (Mg2+, Na+, K+-АТФазы) и Na+, K+-АТФазы жировых шариков молокакрупного рогатого скота достоверно (P<0,001) детерминирована возрастом на56,5% и 41,6 % соответственно; достоверного влияния возраста на активностьMg2+-АТФазы не установлено. При этом, активность общей (Mg2+, Na+, K+-7АТФазы) и Mg2+-АТФазы жировых шариков молока коров достоверно (P<0,01)детерминирована породной принадлежностью животных на 3,19 % и 8,8 %соответственно; достоверного влияния породы на активность Na+, K+-АТФазыне установлено;- присутствие в среде ингибитора -строфантина-G достоверно (Р<0,05)детерминирует активность общей АТФазы оболочек жировых шариков молокакрупного рогатого скота черно-пестрой породы на 81,59 %; молока коровсимментальской породы- 81,6 % (Р<0,05).

Ионы натрия достоверно (Р<0,05)детерминировали активность фермента на 28,0% в группе коров черно-пестройпороды, на 26,31 %- в группе симментальских животных, влияние ионов калиясоставило соответственно - 12,61% и 13,64 % (Р<0,05);- активность АТФаз жировых шариков молока коров обусловленапериодом лактации животных, причем наиболее сильно выражена этакорреляция в случае общей (Mg2+, Na+, K+-АТФазы) молока коров обеих групп(коэффициент корреляции в группе коров черно-пестрой породы составил0,485403, в группе коровсимментальской породы-0,438942).

Наименеевыраженная связь отмечена в случае Na+, K+-АТФазы (коэффициент корреляциив группе коров черно-пестрой породы составил 0,203328, в группе коровсимментальской породы -корреляция не достоверна);- активность исследованных АТФаз жировых шариков молока свиноматокповышается с возрастом, причем наиболее подвержена возрастным изменениямHCO3—АТФаза (прирост активности составил 42,00 %), наименее- Mg2+-АТФаза(прирост активности-13,01 %). Возраст свиноматок достоверно (Р<0,01)детерминирует активность Mg2+-АТФазы оболочек жировых шариков молока на54,98 %; Na+, K+-АТФазы- на 26,80 %; Ca2+-АТФазы-на 94,36 %; HCO3--АТФазына 72,67 %;- активность общей АТФазы жировых шариков молока свиноматоккрупной белой породы достоверно (P<0,001) детерминирована присутствием всреде ингибитора- строфантина-Gна 96,57 %; ионы натрия определяют8активность фермента на 12,38%, ионы калия- на 68,85% с высокой степеньюдостоверности (Р<0,001)- активность общей (Mg2+, Na+, K+-) АТФазыдостоверно (Р<0,01)детерминирована периодом лактации свиноматок на 22,45 %, активность Mg2+АТФазы- на 15,02 %; достоверного влияния стадии лактации на активность Na+,K+-АТФазы не установлено;-существуетдостоверная(Р<0,001)статистическаязависимостьактивности общей АТФазы жировых шариков молока свиноматок от ихколичества и размера, причем эта зависимость проявляется у животных разныхвозрастов и на всех стадиях лактации;- активность АТФаз эритроцитов крови цыплят-бройлеров достоверно(P<0,001) выше (Mg2+-АТФазы в 2,73 раза, Na+,K+- АТФазы в 2,20 раза, Ca2+АТФазы –в 2,76 раз, HCO3--АТФазы- в 3,08 раза), чем в группе свиней и выше,чем в группе крупного рогатого скота соответственно в 6,64; 5,99; 6,83 и 7,65раз;- активность общей (Mg2+, Na+, K+-), Mg2+- и Na+, K+-АТФаз жировыхшариков молока свиней достоверно (P<0,001) выше, чем у коров, что связано свидовыми особенностями метаболических процессов в молочной железе.Активности общей, Mg2+- и Na+, K+-АТФазы молока достоверно (P<0,001)детерминирована видовой принадлежностью животных на 95,57%; 92,09% и82,27% соответственно.Теоретическая и практическая значимость работы.

Выполненныеисследования носят фундаментальный характер и содержат новые решенияактуальнойнаучнойпроблемывыяснениястановленияфизиолого-биохимических механизмов функционирования АТФазных ферментных системразличных видов продуктивных сельскохозяйственных животных.Выявленныеособенностифизиолого-биохимическихмеханизмовактивного транспорта с участием АТФазных ионных насосов используются вКурском НИИ АППП РАСХН для оценки метаболического состояния крупногорогатого скота в хозяйствах Курской области, что способствует решению9практических задач по созданию оптимальных условий эксплуатации животных,обеспечивающихполноепроявлениеихгенетическихпотенциальныхвозможностей, получения от них продукции.РезультатыисследованийиспользуютсявГНУВНИТИПРоссельхозакадемии при корректировке систем содержания и схем кормленияцыплят-бройлеров современных кроссов, а также в виде рекомендаций дляоценки физиологического состояния птицы, с учетом генетического потенциала,возраста, продуктивности и скорости роста.Выводыипрактическиерекомендациидиссертацииизученыспециалистами комитета агропромышленного комплекса Курской области ииспользованыприподготовкеосновныхнаправленийразвитияагропромышленного комплекса области до 2020 года.Материалы диссертации внедрены на свиноводческих комплексах ЗАО«НУКЛЕУС», «Троицкий свинокомплекс».Результаты исследований представлены в качестве учебных пособий ииспользуются в учебном процессе при чтении и проведении лабораторнопрактических занятий по биохимии и физиологии для студентов специалитета,бакалавриата и магистратуры в ФГБОУ ВПО МГАВМиБ.

По результатамисследованийполучен1патенти2авторскихсвидетельстванарационализаторские предложения.Положения, выносимые на защиту:1. Физиолого-биохимические особенности активного транспорта ионов сучастием Mg2+-; Na+, K+-; Ca2+- и HCO3-- АТФаз в организме крупного рогатогоскота, свиней и цыплят-бройлеров зависят от специфичности их обменавеществ.2. Активность АТФаз эритроцитов крупного рогатого скота, свиней, цыплятбройлеров зависит от количества эритроцитов(кросса) животных.в крови, возраста и породы103.Активность АТФаз жировых шариков молока коров и свиней зависит отколичества и размера жировых шариков, возраста, породы, стадии лактации исезона года.Апробация работы и публикации.

Материалы диссертационной работыдоложены на: конференциях профессорско-преподавательского состава Курскойгосударственной сельскохозяйственной академии имени проф. И.И. Иванова(Курск,2005-2010);Всероссийскойнаучно-практическойконференции,посвященной 55-летию образования зооинженерного факультета Курской ГСХАим. проф. И.И.Иванова (Курск, 2008); VI Международной научно-практическойконференции«Аграрная наука -сельскому хозяйству» (Барнаул, 2011);Международной научно-практической конференции «Наука и инновации всельскомхозяйстве»(Курск,2011);Международнойнаучно-практическойконференции «Теоретические и прикладные проблемы современной науки иобразования» (Курск, 2011); III Съезде физиологов СНГ (Ялта, 2011 г.); VIIсъезде Казахского физиологического сообщества с международным участием:«Современная физиология: от клеточно-молекулярной до интегративной- основаздоровья и долголетия», посвященная100-летию академиков АН КАЗССРН.У.Бузановой и Ф.М. Мухамедгалиева (Алматы, 2011); Международнойнаучно-практической конференции «Теоретические и прикладные проблемысовременной науки и образования» (Курск, 2012 г.); Международной научнойконференции «Научное и кадровое обеспечение инновационного развитияагропромышленного комплекса» (Казань, 2013), Международной научнопрактической конференции «Современные проблемы незаразной патологии итерапии» (Оренбург, 2013); XXII Съезда Физиологического общества им.

И.П.Павлова (Волгоград, 2013).По материалам диссертации опубликованы 37 работ, в том числе: 1 патентнаполезнуюмодель,2-рационализаторскихпредложения,2-монографии, 2-учебных пособия с Грифом УМО ВУЗов РФ по образованию вобласти зоотехнии и ветеринарии, 14 – научных статей в рецензируемых11печатных изданиях, рекомендованных ВАК РФ. В публикациях содержитсяполный объём информации, касающийся темы диссертации.Структура и объём диссертации.

Диссертация изложена на 229страницах машинописного текста, иллюстрирована 64 таблицами и 113рисунками. Состоит из введения, обзора литературы, описания методовисследования, изложения собственных результатов, заключения, выводов,практических рекомендаций, списка литературы, включающего 337 источников,в том числе 166 отечественных и 171 иностранных, приложений.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ1.1 Особенности обмена веществ в организме сельскохозяйственныхживотных с различными типами пищеваренияОбмен веществ как основной процесс жизнедеятельности любогоорганизма, в процессе которого между организмом и внешней средой организмассимилирует питательные вещества, подвергает их химической переработке ииспользует для энергетических и пластических целей, можно разделить на 3этапа:первый этап - пищеварение, т.