Автореферат диссертации (Физиолого-биохимические особенности АТФазной активности крови и молока у продуктивных животных с различными типами обмена веществ в постнатальном онтогенезе), страница 8

Ионы Na+ детерминируют АТФазную активностьэритроцитов крупного рогатого скота на 72,2%, при этом породныеособенности животных оказывают влияние на Na+ -чувствительную компонентуна 13,2% (Р<0,001). Ионы K+ достоверно (Р<0,001) определяют активностьАТФазы на 34,2%, влияние породы в этом случае незначительно (4,2 %)(Р<0,05).4.Активность общей (Mg2+, Na+, K+-АТФазы) и Na+, K+-АТФазыжировых шариков молока крупного рогатого скота достоверно (P<0,001)детерминирована возрастом на 56,5% и 41,6 % соответственно; достоверноговлияния возраста на активность Mg2+-АТФазы не установлено. Активностьобщей (Mg2+, Na+, K+-АТФазы) и Mg2+-АТФазы жировых шариков молокакоров достоверно (P<0,01) детерминирована породной принадлежностьюживотных на 3,19 % и 8,8 % соответственно.

Достоверного влияния породы наактивность Na+, K+-АТФазы не установлено.5.Присутствие в среде ингибитора -строфантина-G достоверно(Р<0,05) детерминирует активность общей АТФазы оболочек жировых шариковмолока крупного рогатого скота черно-пестрой породы на 81,59 %; молокакоров симментальской породы- 81,6 % (Р<0,05). Ионы натрия достоверно(Р<0,05) детерминировали активность фермента на 28,0% в группе коров чернопестрой породы, на 26,31 %- в группе симментальских животных, влияниеионов калия составило соответственно - 12,61% и 13,64 % (Р<0,05).6.Активность АТФаз жировых шариков молока коров обусловленапериодом лактации животных, причем наиболее сильно выражена этакорреляция в случае общей (Mg2+, Na+, K+-АТФазы) молока коров обеих групп(коэффициент корреляции в группе коров черно-пестрой породы составил0,485403, в группе коровсимментальской породы-0,438942).

Наименеевыраженная связь отмечена в случае Na+, K+-АТФазы (коэффициенткорреляции в группе коров черно-пестрой породы составил 0,203328, в группекоров симментальской породы -корреляция не достоверна).7.У свиней с возрастомпроисходит достоверное снижениеактивности исследованных АТФаз эритроцитов, причем, наибольшее снижениенаблюдается по активности Na+, K+- и HCO3--АТФаз. Так, активность Mg2+АТФазы детерминирована возрастом животных на 71,2%; Na +, K+-АТФазы на –73,5%; Ca2+-АТФазы на – 69,7% и HCO3--АТФазы на – 73,6% с высокой34степенью достоверности (P<0,001). Активность общей (Mg2+, Na+, K+-) АТФазыэритроцитов свиней крупной белой породы на 87,34% детерминированастрофантином-G, при этом возраст животных оказывает меньшее влияние- на9,15 % (Р<0,05). Ионы натрия достоверно (Р<0,05) детерминируют активностьобщей АТФазы эритроцитов свиней на 52,0%; ионы калия- на 45,8%.8.Возраст свиноматок достоверно (Р<0,01) детерминирует активность2+Mg -АТФазы оболочек жировых шариков молока на 54,98 %; Na+, K+-АТФазына 26,80 %; Ca2+-АТФазы-на 94,36 %; HCO3--АТФазы- на 72,67 %.

СтрофантинG достоверно (Р<0,001) детерминирует активность общей (Mg2+, Na+, K+-)АТФазы на 96,57 %; ионы натрия определяют активность фермента на 12,38%,ионы калия- на 68,85% с высокой степенью достоверности (Р<0,001).9.Активность общей (Mg2+, Na+, K+-) АТФазы, Mg2+-АТФазы и Na+,K+-АТФазы оболочек жировых шариков молока свиноматок изменялась втечение лактации неоднозначно, являясь критерием уровня продуктивности исинтеза основных компонентов молока, причем наименьшая активность всехисследованных АТФаз характерна для 5-х суток лактации, наибольшая ― длясередины лактации (25-е сутки). Активность АТФаз оболочек жировыхшариков молока свиноматок крупной белой породы достовернодетерминирована (Р<0,05) периодом лактации на 3,79 %; при этом наибольшеевлияние оказывает (91,38 %) строфантин- G с высокой степенью достоверности(Р<0,001).10.

Установлена достоверная (Р<0,01) положительная корреляцияактивности Mg2+, Na+, K+-АТФазы молока крупного рогатого скота и свиней отколичества и размера жировых шариков молока, причем, эта зависимостьпроявляется у животных разных возрастов, пород и на всех стадиях лактации.11. АТФазная активность эритроцитов цыплят-бройлеров достоверно(Р<0,01) увеличивается с возрастом. Так, в группе цыплят кросса «ISA» приростактивности Mg2+-АТФазы составил 34,67 %, Na+, K+- АТФазы-30,84 %, Ca2+АТФазы-32,26 %, HCO3--АТФазы-79,03 %; в группе цыплят кросса «Бройлер-6»прирост активности Mg2+-АТФазы составил 47,94 %, Na+, K+- АТФазы-82,10 %,Ca2+- АТФазы-30,52 %, HCO3--АТФазы-95,21 %. Активность Mg2+-АТФазыэритроцитов цыплят-бройлеровдостоверно (Р<0,001) детерминированавозрастом на 81,36 % и на 7,33 % кроссом, активность Na+, K+-АТФазыдетерминирована вышеназванными факторами соответственно на 47,79 % и37,65 %, активность Ca2+-АТФазы- на 87,21 % и 6,08 %, активность HCO3-АТФазы –на 96,26 и 0,83 %, соответственно.12.

Активность общей (Mg2+, Na+, K+-) АТФазы мышечной тканицыплят обоих кроссов достоверно (Р<0,001) повышается с возрастом. Так, вгруппе цыплят кросса «ISA» прирост активности составил 25,30 %; в группецыплят кросса «Бройлер-6» -35,13 %. Активность общей АТФазы мышечнойткани цыплят-бройлеров детерминирована возрастом на 78,51 %, кроссом- на4,01 %. Достоверное (Р<0,05) совместное влияние факторов составило 2,28 %.13. Уровень активности АТФаз эритроцитов возрастает у свинейотносительно крупного рогатого скота, у цыплят-бройлеров- относительноэритроцитов свиней и крупного рогатого скота. Активность Mg2+- АТФазы35эритроцитов детерминирована видом животного на 98,83 %, Na+, K+-АТФазына 99,45 %, Ca2+-АТФазы- на 99,14 %, HCO3--АТФазы- на 99,73 % с высокойстепенью достоверности (P<0,001).14.

Активность общей (Mg2+, Na+, K+-АТФазы), Mg2+- и Na+, K+-АТФазжировых шариков молока достоверно (P<0,001) детерминирована видовойпринадлежностью животных на 95,57%; 92,09% и 82,27% соответственно.Возраст животных (в лактациях) оказывал достоверное (P<0,001)незначительное влияние на активность исследованных АТФаз, коэффициентыдетерминации составили 1,92%, 1,28% и 2,36% соответственно.ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ1.Установленные показатели активности транспортных АТФаз возможноприменять для оценки метаболического состояния, физиологических процессови функций в организме крупного рогатого скота симментальской и чернопестрой пород, свиней крупной белой породы и цыплят-бройлеров кроссов«ISA» и «Бройлер 6» в научно-исследовательской работе.2.Результаты исследований рекомендованы Курском НИИ АППП РАСХНдля оценки метаболического состояния крупного рогатого скота в хозяйствахКурской области, ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии при корректировкесистем содержания и схем кормления цыплят-бройлеров современных кроссов,а также в виде рекомендаций для оценки физиологического состояния птицы, сучетом генетического потенциала, возраста, продуктивности и скорости роста.3.Выводыи практические рекомендации диссертации изученыспециалистами комитета агропромышленного комплекса Курской области ииспользованыприподготовкеосновныхнаправленийразвитияагропромышленного комплекса области до 2020 года.4.Материалы диссертации внедрены в сельскохозяйственные предприятияразных типов и форм собственности Курской и Белгородской области,используются в учебном процессе в изучении курсов «Физиология» и «Биохимия»в ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарноймедицины и биотехнологии».СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИI.

Монографии и статьи в рецензируемых научных изданиях,рекомендованных ВАК РФ1.Федорова Е.Ю. Особенности белкового и липидного обмена в организмесельскохозяйственной птицы / Е.Ю.Федорова, О.В. Смоленкова, В.В.Мосягин,В.С. Иноземцев // Монография. – Курск: изд-во «Мечта». – 2011. – 204 с.2.Федорова Е.Ю. Молоко и сыр: физико-химические и биохимическиеаспекты качества/ Е.Ю. Федорова //Монография.

-Курск: изд-во «Деловаяполиграфия».-2014.-120 с.3.Федорова Е.Ю. АТФазная активность молока коров различных пород /Е.Ю. Федорова, В.В.Мосягин, В.И. Максимов // Ветеринарная Медицина. - М.,2010. - №3. С. 21-23.364.Федорова Е.Ю. Возрастная динамика АТФазной активности эритроцитову свиней и крупного рогатого скота / Е.Ю.Федорова, В.В.Мосягин // Проблемыбиологии продуктивных животных: Научно-теоретический журнал. – Боровск,2011, №1. - С.

85-88.5.Федорова Е.Ю. Возрастная динамика АТФазной активности эритроцитовкрупного рогатого скота симментальской и черно-пестрой породы / Е.Ю.Федорова, В.В. Мосягин, В.И. Максимов// Вестник ОрелГАУ: Теоретический инаучно-практический журнал. - 2011. - № 1 (28), февраль.- С. 59-61.6.Федорова Е.Ю. Возрастная динамика АТФазной активностицитоплазматических мембран эритроцитов цыплят-бройлеров кроссов«Бройлер-6» и «ISA» при скармливании пептидной кормовой добавки исукцината/ Е.Ю. Федорова, В.В.

Мосягин, В.И. Максимов// Вестник ОрелГАУ:Теоретический и научно-практический журнал. - 2011. - № 2 (29), февраль.- С.25-30.7.Fedorova E.Y. Characteristics of the Fractional Composition of Milk Protein ofVarious Cow Breeds / E.Y. Fedorova, V.V. Mosyagin, V.I. Maksimov//RussianAgricultural Science, 2011, Vol.