175452 (Анализ затрат на производство молочной продукции и пути ее снижения), страница 9
Описание файла
Документ из архива "Анализ затрат на производство молочной продукции и пути ее снижения", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "экономика" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "курсовые/домашние работы", в предмете "экономика" в общих файлах.
Онлайн просмотр документа "175452"
Текст 9 страницы из документа "175452"
б) суммы постоянных затрат:
в) суммы удельных переменных затрат:
Затем более детально изучают себестоимость единицы продукции по каждой статье затрат, для чего фактические данные сравнивают с плановыми или данными за прошлые периоды (табл. 3.8).
Таблица 3.8. Анализ себестоимости продукции масла по статьям затрат
| Статья затрат | Затраты на единицу продукции, р. | Отклонение | |||||
| 2002 г. | 2003 г. | 2004 г. | 2003 /2002 | 2004 /2003 | |||
| Сырье и материалы | 17,76 | 18,39 | 19,07 | 0,63 | 0,68 | ||
| Топливо и энергия | 9,95 | 10,38 | 10,80 | 0,43 | 0,42 | ||
| Зарплата производственных рабочих | 6,13 | 6,40 | 6,79 | 0,27 | 0,39 | ||
| Соц. отчисления на них | 2,25 | 2,36 | 2,49 | 0,11 | 0,14 | ||
| Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования | 5,69 | 5,84 | 5,97 | 0,15 | 0,13 | ||
| Общепроизводственные расходы | 1,99 | 2,20 | 2,40 | 0,21 | 0,20 | ||
| Общехозяйственные расходы | 1,84 | 2,02 | 2,20 | 0,18 | 0,18 | ||
| Потери от брака | – | – | – | – | – | ||
| Прочие производственные расходы | 1,50 | 1,74 | 1,87 | 0,23 | 0,14 | ||
| Коммерческие расходы | 1,59 | 1,88 | 2,01 | 0,29 | 0,13 | ||
| Итого | 48,7 | 51,2 | 53,6 | 2,5 | 2,4 | ||
| Сырье и материалы | 0,365 | 0,359 | 0,356 | -0,005 | -0,003 | ||
| Топливо и энергия | 0,204 | 0,203 | 0,202 | -0,002 | -0,001 | ||
| Зарплата производственных рабочих | 0,126 | 0,125 | 0,127 | -0,001 | 0,002 | ||
| Соц. отчисления на них | 0,046 | 0,046 | 0,046 | 0,000 | 0,000 | ||
| Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования | 0,117 | 0,114 | 0,111 | -0,003 | -0,003 | ||
| Общепроизводственные расходы | 0,041 | 0,043 | 0,045 | 0,002 | 0,002 | ||
| Общехозяйственные расходы | 0,038 | 0,039 | 0,041 | 0,002 | 0,002 | ||
| Потери от брака | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| Прочие производственные расходы | 0,031 | 0,034 | 0,035 | 0,003 | 0,001 | ||
| Коммерческие расходы | 0,033 | 0,037 | 0,037 | 0,004 | 0,001 | ||
| Итого | 1,00 | 1,00 | 1,00 | – | – | ||
Приведенные данные показывают, что перерасход затрат произошел по всем статьям. Особенно большой перерасход допущен по материальным затратам и энергии на технологические цели.
Далее произведем анализ прямых материальных затрат.
Большую долю в себестоимости продукции занимают затраты на сырье и материалы, которые зависят от объема производства продукции, ее структуры и удельных материальных затрат.
Общие материальные затраты определяются по формуле:
, (3.3)
где 
– общие материальные затраты;
– объем выпуска продукции;
– удельный вес конкретного вида продукции;
– расход материалов на единицу продукции;
– цена за единицу сырья (материалов).
Таблица 3.9. Расчет влияния факторов на сумму удельных материальных затрат
| Вид сырья | Расход сырья в кг. | Цена за единицу материалов | Уд. материальные затраты тыс. р. | ||||||||
| 2002 | 2003 | 2004 | 2002 | 2003 | 2004 | 2002 | Условно | 2003 | |||
| Молоко | 12 | 12,5 | 13 | 3,8 | 4,2 | 4,6 | 41,8 | 47,5 | 52,5 | ||
| Прочие | 0,3 | 0,4 | 0,4 | 2,6 | 2,75 | 2,8 | 0,78 | 1,04 | 1,1 | ||
| Итого по маслу | 12,3 | 12,9 | 13,4 | 6,4 | 6,95 | 7,4 | 42,58 | 48,84 | 53,6 | ||
| Молоко | 6 | 6,5 | 7 | 3,8 | 4,2 | 4,6 | 22,8 | 24,7 | 27,3 | ||
| Прочее | 0,25 | 0,3 | 0,3 | 2,6 | 2,75 | 2,8 | 0,65 | 0,78 | 0,83 | ||
| Итого по сметане | 6,25 | 6,8 | 7,3 | 6,4 | 2,95 | 7,4 | 23,45 | 25,48 | 28,13 | ||
| Молоко | 52,5 | 50,4 | 59,8 | 10,7 | 5,7 | 5 | 7,3 | -2,1 | 9,4 | ||
| Прочие | 1,1 | 1,1 | 1,12 | 0,32 | 0,26 | 0,06 | 0,06 | - | 0,05 | ||
| Итого по маслу | 53,6 | 51,5 | 60,92 | 11,02 | 6,26 | 4,76 | 7,32 | -2,31 | 9,42 | ||
| Молоко | 27,3 | 29,4 | 32,2 | 4,5 | 1,9 | 2,6 | 4,9 | 2,1 | 2,8 | ||
| Прочее | 0,83 | 0,85 | 0,84 | 0,18 | 0,13 | 0,05 | 0,01 | 0,02 | 0,03 | ||
| Итого по сметане | 28,13 | 30,23 | 33,04 | 4,68 | 2,03 | 2,65 | 4,91 | 2,1 | 2,81 | ||
Данные таблицы позволяют установить причины изменения удельных материальных затрат.
Далее анализируем влияние факторов на общую сумму материальных затрат.
(3.4)
где УМЗ – удельные материальные затраты.
Таблица 3.10. Факторный анализ материальных затрат за 2002–2003 гг.
| Показатель | Q | Уд | УМЗ | Решение |
| МЗ план | План | План | План | 6744,8 |
| МЗ усл1 | Факт | План | План | 6407,5 |
| МЗ усл2 | Факт | Факт | План | 6330,6 |
| МЗ факт | Факт | Факт | Факт | 7011,5 |
| Изменение | -337,2 | - 76,9 | 680,9 | 266,8 |
Согласно данным таблицы, расход материалов на производство масла за 2002-2003 год увеличился на 266,8 тыс. р., в том числе за счет изменения:
-
снижения объема производства продукции 337,2 тыс. р.;
-
структуры производства продукции 680,9 тыс. р.;
-
удельного расхода материалов 76,9 тыс. р.
Таблица 3.11. Факторный анализ материальных затрат за 2003–2004 гг.
| Показатель | Q | Уд | УМЗ | Решение |
| МЗ план | План | План | План | 7011,5 |
| МЗ усл1 | Факт | План | План | 752,9 |
| МЗ усл2 | Факт | Факт | План | 7888,9 |
| МЗ факт | Факт | Факт | Факт | 8997,8 |
| Изменение | 841,4 | 36,0 | 1108,9 | 1986,3 |
Согласно данным таблицы, расход материалов на производство масла за 2003-2004 год увеличился на 1986,3 тыс. р., в том числе за счет изменения:
-
снижения объема производства продукции на 841,4 тыс. р.;
-
структуры производства продукции на 36,0 тыс. р.;
-
удельного расхода материалов на 1108,9 тыс. р.
Произведем расчет влияния факторов себестоимости на производство единицы продукции по двум видам молочной продукции предприятия – маслу и сметане.
(3.5)
Исходные данные для факторного анализа приведены в табл. 3.12. Затраты по видам молочной продукции приведены с разбивкой на постоянные и переменные расходы.
