154838 (Концепции гостеприимства), страница 3

Ресторанный комплекс гостиницы Академическая: Ресторан Академический - ресторан на 150 мест. Гостям предлагаются блюда европейской кухни. Часы работы: с 07:00 до 23:00.

Бар на 15 этаже - на 15 мест. Гостям предлагаются: чай/кофе, большой выбор алкогольных напитков и закуски. Часы работы: с 15:00 до 03:00.

Бар-буфет - на 30 мест, расположен на 5 этаже гостиницы. Гостям предлагается большой выбор блюд собственной кухни. Гости гостиницы могут обедать или ужинать непосредственно в баре или оформить заказ в номер. Часы работы: с 10:00 до 14:00.

Услуги гостиницы Академическая:

- Депозитный сейф,

- Парковка,

- Обмен валют,

- Бизнес-центр,

- Конференц-зал,

- Переговорная комната,

- Ресторан,

- Бар,

- Сауна,

- Заказ ж/д- и авиабилетов,

- Заказ такси.

Перейдем к изучению номерного фонда. Номерной фонд гостиницы Академическая составляют 277 номеров, в числе которых: 86 стандартных одноместных, 22 стандартных двухместных, 46 улучшенных одноместных, 42 улучшенных двухместных, 24 полулюкса, 28 улучшенных полулюкса, 13 номеров категории люкс, из которых 6 - улучшенных, 19 бизнес-номеров, из которых 15 одноместных, а также апартаменты.

Ниже в таблице представлена характеристика номеров гостиницы.

Таблица 2.1.

Характеристика номеров гостиницы «Академическая»

Как видим, гостиница предлагает довольно широкий спектр номеров – от стандартного номера до роскошных апартаментов. Рассмотрим и проанализируем далее ценовую политику.

Таблица 2.2.

Стоимость номеров (сутки)

На период выставок цена на гостиницу выставляется по запросу. Все расчеты производятся в российских рублях. Возможна как наличная, так и безналичная форма оплаты. К оплате принимаются все виды кредитных карт.

Рассмотрим немного систему бронирования гостиницы. Расчетный час гостиницы – 12:00, бронирование гостиницы может быть отменено за сутки до даты заезда.

Номер считается забронированным при наличии у гостя подтверждения о бронировании от нашего менеджера.

Забронировать номер в гостинице можно по телефону c 9:00 до 19:00 по московскому времени по рабочим дням или заполнить форму онлайн на сайте гостиницы.

Бронирование номера подразумевает предоставление следующих сведений:

- Ф.И.О.,

- Размещение (1,2 местное),

- Категория номера,

- Количество номеров,

- Дата заезда и выезда,

- Город клиента,

- Трансфер,

- Телефон/факс,

- Контактное лицо,

- Форма оплаты.

Гостиница также активно сотрудничает с туристическими агентствами и туроператорами. Форма сотрудничества в основном осуществляется в устной форме.

Более подробно систему сотрудничества рассмотрим в следующем подразделе работы.

2.2 Составление договора на сотрудничество туроператора с гостиницей

На данный момент гостиница сотрудничает с различными агентствами и туроператорами. Форма сотрудничества устная, но поскольку сотрудничество с некоторыми туроператорами (Arona Tours, Альманах Тур, Альфатур, "ПРАТА" и ряд других) длится уже несколько лет, то намного рациональнее было бы изменить форму договора на более официальную – письменную.

Составим для этих целей бланк договора.

Договор должен состоять из следующих разделов:

1. Термины, используемые в договоре

2. Предмет Договора

3. Доступ в систему бронирования

4. Обязанности сторон

5. Порядок бронирования и аннулирования

6. Порядок расчетов

7. Ответственность сторон

8. Дополнительные условия

9. Адреса и банковские реквизиты сторон

Рассмотрим более подробно пункты разрабатываемого договора.

1. Термины, используемые в договоре

В данном пункте должны быть указаны все термины, используемые в договоре, например:

Агент - туроператор или турагент, зарегистрированный в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Бронирование - резервирование части имеющихся ресурсов (гостиничных номеров).

Заказчик – гостиница «Академическая».

Данный список может быть расширен.

2. Предмет Договора

Заказчик поручает, а Агент совершает от своего имени и на условиях, определяемых настоящим Договором, за вознаграждение, действия по продвижению и реализации гостиничных услуг заказчику.

Понятие «гостиничные услуги» включает в себя предоставление гостиничного номера с возможными дополнительными услугами (ресторан, фитнес центр и т.д.).

Заказчик предоставляет права пользования системой бронирования для Агента, на основании договора, заключенного между Заказчиком и провайдером, предоставляющим доступ в систему Интернет.

Агент не вправе заключать с третьими лицами сделки от имени Заказчика.

Заказчик обязуется выплатить Агенту вознаграждение за исполнение поручения, по настоящему Договору в соответствии с разделом 6 настоящего Договора.

3. Доступ в систему бронирования

Агент получает доступ в систему бронирования и получения имени пользователя и пароля.

Заказчик назначает ответственное лицо за бронирование из числа сотрудников своей компании. Заказчик предоставляет Агенту в письменном виде информацию о назначении ответственного с указанием фамилии, имени, отчества и занимаемой должности данного лица в течение трех рабочих дней с момента заключения настоящего договора.

4. Обязанности сторон

Обязанности Заказчика:

Предоставить Агенту права доступа в систему бронирования, а также ознакомить с правилами бронирования, на условиях авансовой системы платежей, поступающих на счет Заказчика.

Оказывать консультационную поддержку по работе с системой бронирования.

По запросу Агента оказывать содействие в получении подтверждения бронирования по системе бронирования, необходимого для оформления въездных виз для заказчиков Агента.

Своевременно выписывать Агенту необходимые ваучеры на забронированные услуги, после поступления суммы полной оплаты забронированных услуг на расчетный счет или в кассу Заказчика.

Обязанности Агента:

Соблюдать правила и условия бронирования и аннулирования гостиничных номеров.

Соблюдать конфиденциальность предоставленной информации, касающейся исполнения условий настоящего Договора.

Осуществлять продвижение гостиничных услуг, содержащихся в системе бронирования в согласованной с Заказчиком форме

Заключать с заказчиком от своего имени в письменной форме договор о реализации гостиничных услуг, соответствующий требованиям гражданского законодательства РФ, в том числе ФЗ РФ «О защите прав потребителей» и ФЗ РФ «Об основах туристской деятельности в РФ».

При заключении договора о реализации гостиничной услуги предоставлять заказчику в письменной форме полную и достоверную информацию о потребительских свойствах услуги согласно законодательству о защите прав потребителей РФ и Федерального Закона «Об основах туристской деятельности в РФ».

Своевременно вносить денежные средства за реализованные гостиничные услуги.

Реализовывать гостиничные услуги только после уточнения свойств конкретных услуг, отличий от описаний, указанных в системе бронирования, и уведомления об этом заказчика.

5. Порядок бронирования и аннулирования

Агент создает Заказ в системе бронирования, либо направляет в адрес Заказчика письменную Заявку на бронирование. Заказ или Заявка на бронирование отправляется в адрес Заказчика в письменном виде, по электронной почте или по факсу.

При аннулировании Заказа (Заявки) на бронирование Агент отправляет запрос на аннулирование посредством системы бронирования, либо в письменной форме по электронной почте или по факсу. Заказ (Заявка) считается аннулированным только после подтверждения аннулирования Заказчиком посредством системы бронирования, либо в письменной форме по электронной почте или по факсу.

6. Порядок расчетов

Цены на гостиничные услуги, указанные в системе бронирования, не включают вознаграждение Агента за исполнение поручения по настоящему Договору. Ставка вознаграждения устанавливается в размере __% от стоимости гостиничной услуги. Размер вознаграждения может быть изменен Заказчиком в одностороннем порядке, о чем он обязан предупредить Агента не позднее, чем за 10 рабочих дней до начала действия таких изменений.