100453 (Конкурентоспособность инноваций), страница 3

В течение всего своего существования предприятие активно участвует во многих выставках, посвященных упаковке, входит в Клуб Упаковщиков.

Для обеспечения бесперебойного механизма работы, исключение функции дублирования, предприятие нуждалось в создании четкой организационной структуры, которая включала бы оптимальное количество работников нужной профессии, исходя из имеющихся потребностей в них. Поэтому не удивительно, что годами она постоянно изменялась, совершенствовалась. На данный момент организационная структура имеет вид, показанный на рисунке 2.1.

Р
исунок 2.1. Организационная структура ООО "Виго"

В большинстве случаев на вкус конечных потребителей, а значит и на их спрос влияет не только качество товара и склонность удовлетворять потребности, но и товарный вид, то есть упаковка. Поэтому во многих странах упаковочная промышленность стала одним из наиболее важных дополнительных производств.

Наблюдается развитие отрасли с нарастающим эффектом. Если в 1945 году потреблялось 80 тыс. т, то в 1960 г. уже 430 тыс. т упаковки. С 1970 до 1980 гг. рост потребления значительно уменьшился из-за негативного влияния производства полимерных материалов, особенно целлофана на окружающую среду. На данный момент все производства такого типа закрыты.

В период с 1980 до 1989 гг. экологические вопросы, связанные с рекуперацией и регенерацией отходов были решены путем перехода на более безопасные технологии. Состоянием на 2004 год оборот упаковки в мире составлял $800 млрд., а в 2007 году – $1400 млрд., из которых $220 млрд. – оборот на рынке Европы. В секторе пищевых продуктов потребляется 70% всей упаковки. В производстве занято более 5 млн. человек, больше, чем на 100 тыс. предприятий. В развитых странах производство упаковочных средств составляет от 1,5 до 2,2% ВНП.

Эти цифры свидетельствуют о позитивных тенденциях в отрасли упаковочных материалов, о перспективности капиталовложений в данные производства, о потенциальных возможностях наращивания мощностей.

Более тщательное изучение рынка выявляет его следующие характерные черты. Во-первых, традиционные материалы выталкиваются из рынка более легкой полимерной упаковкой везде, где это возможно с точки зрения функциональных возможностей пленок. Во-вторых, возможности пластиков ни в коем случае не уступают возможностям их предшественников, но требования к ним предъявляются значительно серьезнее. Существует еще один фактор, который обеспечивает полимерам стабильное место на рынке. Это то, что их вес в среднем в 10-15 раз меньше, расходы на утилизацию отходов в 2,5-4 раза меньше, а энергетические расходы в 6-15 раз меньше в сравнении с металлической и стеклянной упаковкой.

Учитывая то, что в развитых странах объем выбросов и потребленная энергия становятся объектом налогового взыскания, появляется дополнительный экономический стимул для внедрения материала и энергосберегающих упаковок. Поскольку не следует ожидать появления на рынке принципиально новых материалов, то основной тенденцией будет оптимизация использования имеющихся полимеров для снижения веса упаковки и улучшения ее функциональных возможностей.

Более чем 40% полипропиленовых пленок используются в пищевой промышленности. При этом в Северной Америке этот показатель составляет 53%, а в Европе он является значительно выше. Значительно увеличилось применение полипропиленовых пленок для изготовления этикеток. Сферы применения полимерных материалов на рынке Европы в 1997 году были следующими:

К сожалению, статистические данные относительно потребления гибкой пленки на Украине очень приблизительные из-за отсутствия достоверной информации. По официальным данным, ее объемы колеблются в пределах от 40 до 50 тыс. т за год. При этом наблюдаются заметный рост объемов потребления в сравнении с прошедшими годами.

Единственная сфера, в которой отсутствуют тенденции к росту – это рынок упаковки для цветов. Наибольшую часть рынка занимает пленка для упаковки сигарет. Большими сегментами является упаковка мороженого, кондитерских изделий и печенья. Упаковка кофе, чипсов и некоторых других продуктов, которые являются чувствительными к кислороду и содержат ароматные ингредиенты, составляют сегмент ламинируемых полипропиленовых пленок. В секторе этикеток данные пленки пока еще практически не нашли применения. Встречаются отдельные предложения по таким этикеткам, но они, как правило, производятся за границей.

На будущее наиболее реалистичным прогнозом является рост объемов потребления на 35-40% в год. Этот прогноз представляется достаточно вероятным после изучения общих тенденций в отрасли изготовления упаковкиза последние два года.

Поскольку спрос на любой товар, особенно на товары промышленного применения (ТПП), характеризуется нестабильностью, то для успешной деятельности в данной сфере предприятие обязательно должно прогнозировать последующую деятельность, основные тенденции рынка и возможные объемы сбыта.

Спрос на упаковку в значительной мере зависит от спроса на конечный товар, то есть на продукты потребления. Последние характеризуются такими свойствами:

постепенный рост объемов производства в связи с влиянием демографического фактора;

наращивание мощностей национальных предприятий за счет дополнительных капиталовложений как украинских, так и иностранных инвесторов;

расширение ассортимента продукции, которая требует быстрого реагирования на изменения конъюнктуры рынка;

слабо эластичный спрос на большинство товаров ежедневного употребления. Это проявляется в относительно постоянных объемах потребления, независимо от изменения цен и доходов потребителей.

Кроме ценовых факторов на спрос, на конечную продукцию влияет ряд неценовых факторов, в числе которых следует отметить:

1. Изменение вкусов покупателей (например, каше гречихи предоставляется преимущество перед картофелем. Поскольку первая подлежит фасованию, а последняя нет, то такие изменения приведут к увеличению спроса на паковочные материалы)

2. Моду (например, если в моде борьба за здоровый стиль жизни, возможное сокращение потребления хлебобулочных изделий, которые требуют упаковки, и роста спроса на овощи и фрукты, которые продаются без упаковки, что также найдет свой отпечаток на деятельности производителей полимерных материалов)

Следует отметить, что определенная судьба изменений, которые происходят в структуре спроса достигается за счет средств по продвижению товара, то есть: рекламы, стимулирования сбыта и пропаганды как со стороны конкурентов и партнеров, так и со стороны государства. Под воздействием этих факторов наблюдаются существенные изменения в спросе на конечную продукцию, которая находит свое отображение и в спросе на упаковочные материалы.

С другой стороны, заинтересованность предприятий в упаковке объясняется рядом причин, среди которых следует выделить следующие:

в ряде случаев упаковка обеспечивает защитные функции при

транспортировке, складировании и реализации продукции;

использование синтетических материалов позволяет наиболее простыми способами автоматизировать процесс упаковки продукции;

при автоматизации упаковки предприятие может снизить материальные, трудовые, энергетические и финансовые расходы товарного производства.

В общих чертах упаковку можно разделить на четыре группы:

1. Потребительская упаковка, которая попадает с продукцией непосредственно к потребителю, является неотъемлемой частью товара и ее стоимость входит в состав цены. Такая упаковка, как правило не созданная для самостоятельной транспортировки и не создает самостоятельную транспортную единицу, имеет ограниченную массу, емкость и размеры.

2. Транспортная упаковка, составляющая отдельную транспортную единицу и используется для перевозки товаров в потребительской упаковке или не упакованной продукции.

3. Производственная упаковка используется, как часть технологии при организации технологического процесса на одном или нескольких предприятиях и не предназначенная для реализации продукции в розничной торговле.

4. Консервирующая упаковка, необходимая для долгосрочного сохранения сырья, материалов, изделий, техники, а также опасных отходов.

С другой стороны, классификация упаковки может идти по отраслевому принципу, то есть упаковка в пищевой, машиностроительной, химической отраслях и т.д. На втором уровне упаковку разделяют на тару и вспомогательные упаковочные средства.

Фирма "Виго" занимается обеспечением украинского рынка пищевой промышленности упаковочным материалом для упаковки кондитерских изделий, продуктов, которые содержат жиры, мороженого и сыпучих материалов (мука, рис, крупа гречихи, и тому подобное).

Процесс производства товара предусматривает ряд мероприятий, которые позволяют произвести упаковку, которая будет максимально удовлетворять потребность фирм – потребителей. Можно выделить ряд этапов, которые проходит упаковка перед тем, как стать сырьем на кондитерской фабрике или холодокомбинате.

1. Разработка проекта и его утверждения фирмой-потребителем.

2. Подготовка производства, которое предусматривает перевод проекта с персонального компьютера на специальные пленки, а затем на полимерные формы. Для каждого цвета предусматривается своя форма.

3. Печать вышеуказанной упаковки.

4. Нарезка готовой продукции на рулоны.

5. Транспортировка товара к покупателям.

Весь этот спектр услуг предлагает фирма "Виго". Для производства упаковки в данной сфере используется широкий ассортимент материалов, среди которых выделяют следующие группы:

бумага (пергамент, пергамин, меловая бумага, парафинируемая бумага);

пластик (хикор, ПВХ, полипропилен, целлофан);

ламинат (кашированная фольга, бумага с полиэтиленом, полипропилен с металлизированной бумагой).

Предприятие работает с большинством материалов данного спектра, но чаще всего при производстве использует полипропилен. Исходным сырьем для получения полипропилена является проипиленуглеводород. Его синтезируют из нефти или природного газа. Качества и возможности материала определяются его молекулярной структурой. Основными характеристиками являются:

- прекрасные барьерные качества по отношению к водяной паре;

- стойкость к маслам, жирам, растительным кислотам, сахару;

- стойкость при низкой температуре;

- физиологичная безвредность, отсутствие запаха и вкуса;

- низкая плотность и большая поверхность.

Таблица 2.1. – Показатели, которые характеризуют полипропиленовую пленку

В работе предприятие использует материалы французской фирмы "SeDale", итальянской "BimoItlalia", немецкой "Ноехt" и американской "Mobil Plastic".