91006 (Гигиена питания), страница 9

2016-07-302016-07-30TaskMenСтудИзба

Описание файла

Документ из архива "Гигиена питания", который расположен в категории "". Всё это находится в предмете "медицина" из , которые можно найти в файловом архиве . Не смотря на прямую связь этого архива с , его также можно найти и в других разделах. Архив можно найти в разделе "курсовые/домашние работы", в предмете "медицина, здоровье" в общих файлах.

Онлайн просмотр документа "91006"

Текст 9 страницы из документа "91006"

Потребность взрослого человека в пищевых веществах [формула сбалансированного питания по А. А. Покровскому]

Пищевые вещества	Суточная потребность
Вода, г	1750—2200
В том числе:
питьевая (вода, чай, кофе и т. д.)	800—1000
в супах	250- 500
в продуктах питания	700
Белки, г	60—100
В том числе животные	30—60
Незаменимые аминокислоты, г
триптофан	1
лейцин	4—6
изолейцин	3—4
валин	3—4
треонин	2—3
лизин	3—5
метионин	2—4
фенилаланин	2—4
Заменимые аминокислоты, г
гистидин	1,5—2
аргинин	5—6
цистеин	2—3
тирозин	3—4
аланин	3
серин	3
глутаминовая кислота	16
аспарагиновая кислота	6
пролин	5
гликокол	3
Углеводы, г	300—500
В том числе:
крахмал	350—450
сахар	50—100
Органические кислоты (лимонная, молочная и др.), г	2
Балластные вещества (клетчатка, пектин), г	25
Жиры, г	60—100
В том числе растительные	20—30
Полиненасыщенные жирные кислоты, в % от общей калорийности рациона	6—8
Холестерин, г	0,3—0,6
Фосфолипиды, г	5
Минеральные вещества, мг
кальций	800—1000
фосфор	1200—1500
натрий	4000—6000
калий	2500—5000
хлориды	5000—7000
магний	400—450
железо	10—18
цинк	10—15
марганец	5—10
хром	0,2—0,25
медь	2
кобальт	0,1—0,2
молибден	0,5
селен	0,5
фториды	0,5—1,0
йодиды	0,1—0,2
Витамины и витаминоподобные соединения, мг
аскорбиновая кислота (витамин С)	70—80
тиамин (витамин Bi)	1,1—2,0
рибофлавин (витамин В2)	1,3—2,4
пиридоксин (витамин В6)	1,8—2,0
никотиновая кислота (витамин РР)	15—25
фолиевая кислота (фолацин)	0,2
кобаламин (витамин В12)	0,003
рутин (витамин Р)	25
пантотеновая кислота (витамин Вз)	5—10
биотин (витамин Н)	0,15—0,3
витамин А — различные формы	0,8—1,0
витамин D — различные формы	100 ME
витамин Е — различные формы	8—10
витамин К — различные формы	0,2—0,3
холина хлорид	500—1000
инозит	0,5—1,0
липоевая кислота	0,5

Ответы респондентов мужчины Москва
Считаете ли вы себя здоровым?	да	нет
Есль ли у вас хронические заболевания?	да	нет	Не знаю
Употребляете ли вы замороженное мясо?	да	иногда	В основном	Нет, я не употребляю мясо
Часто ли вы болеете простудными заболеваниями?	Да, больше 2 раз в год	Да, 2 раза в год	Нт, меньше 2 раз в год
Говорил ли вам когда-нибудь врач, что у вас дисбактериоз?	Да	Нет
Едите ли вы консервы?	Часто	Раз в неделю	редко	никогда
Страдаете ли вы диареями, запорами, вздутием живота?	да	нет	редко
Как часто вы едите овощи?	Очень часто	редко	Не употребляю
Какую воду вы употребляете для питья?	Из-под крана	очищенную
Курите ли вы?	да	нет	бросил
Употребляете ли алькогольные напитки?	Раз в полгода	Раз в месяц	Раз в неделю
Какие спиртные напитки употребляете чаще?	пиво	вино	водка	коньяк	другое
Занимаетесь ли вы спортом?	да	иногда	нет
Часто ли у вас бывают пищевые отравления?	часто	иногда	редко
Употребляете ли вы ферментные препараты с пищей?	Да (есть необхо-димость)	Да (для профи-лактики)	нет
Много ли вы употребляете сладкого?	да	нет	Редко, но много
Много ли вы едите жареного?	да	нет
Любите ли вы соленую пищу?	да	Нет
Много ли вы кладете приправ в блюда?	да	Нет
Уптребляете ли вы биодобавки и витамины?	да	Нет
Часто ли вы соблюдаете диеты?	да	нет
Хотите ли вы похудеть?	да	Нет
Хотите ли вы поправиться?	да	Нет
Часто ли вы употребляете ненатуральные продукты?	да	нет
Производились ли вам операции по поводу ЖКТ?	да	Нет
Едите ли вы рыбу?	да	Нет
Какое мясо вы предпочитаете?	Курица	свинина	говядина	баранина	другое
Употребляете ли вы хлеб?	да	нет	другое

Обзорная таблица достаточного содержания
элементов в продуктах

Продукты

Элементы

абрикос

арбуз

бананы

вишня, слива

груша

земляника лесная

изюм

кокос

крыжовник

миндаль, кешью

смородина черная

цитрусовые

черника

чернослив

яблоки

бобовые

какао, шоколад

кофе

грибы

пивные дрожжи

зеленый горошек

зеленый чай

зелень

капуста, морковь

картофель

кукуруза

листовые овощи

лук репчатый

мангольд

маслины

огурцы

перец сладкий красный

петрушка

ревень

редис

редька

репа

свекла

томаты

топинамбур

хрен

чай черный

чеснок

шпинат

гречневая крупа

зерновые

просо

овсяная крупа

перловая крупа

пшенная крупа

рис

ячневая крупа

кисломолочные продукты

молоко

сыр

творог

икра

криль

мидии

морская рыба

морские водоросли

колбасы сырокопченые

мясо и субпродукты

сало

яйца

оливковое масло

кунжут

орехи (грецкий, фундук)

шиповник (плоды)

проросшие зерна пшеницы

пшеничные отруби, зародыши

семена подсолнечника, тыквы

хлеб с отрубями

Поделитесь ссылкой:

Ставлю 10/10
Все нравится, очень удобный сайт, помогает в учебе. Кроме этого, можно заработать самому, выставляя готовые учебные материалы на продажу здесь. Рейтинги и отзывы на преподавателей очень помогают сориентироваться в начале нового семестра. Спасибо за такую функцию. Ставлю максимальную оценку.

Лучшая платформа для успешной сдачи сессии
Познакомился со СтудИзбой благодаря своему другу, очень нравится интерфейс, количество доступных файлов, цена, в общем, все прекрасно. Даже сам продаю какие-то свои работы.

Студизба ван лав ❤
Очень офигенный сайт для студентов. Много полезных учебных материалов. Пользуюсь студизбой с октября 2021 года. Серьёзных нареканий нет. Хотелось бы, что бы ввели подписочную модель и сделали материалы дешевле 300 рублей в рамках подписки бесплатными.

Отличный сайт
Лично меня всё устраивает - и покупка, и продажа; и цены, и возможность предпросмотра куска файла, и обилие бесплатных файлов (в подборках по авторам, читай, ВУЗам и факультетам). Есть определённые баги, но всё решаемо, да и администраторы реагируют в течение суток.

Маленький отзыв о большом помощнике!
Студизба спасает в те моменты, когда сроки горят, а работ накопилось достаточно. Довольно удобный сайт с простой навигацией и огромным количеством материалов.

Студ. Изба как крупнейший сборник работ для студентов
Тут дофига бывает всего полезного. Печально, что бывают предметы по которым даже одного бесплатного решения нет, но это скорее вопрос к студентам. В остальном всё здорово.

Спасательный островок
Если уже не успеваешь разобраться или застрял на каком-то задание поможет тебе быстро и недорого решить твою проблему.

Всё и так отлично
Всё очень удобно. Особенно круто, что есть система бонусов и можно выводить остатки денег. Очень много качественных бесплатных файлов.

Отзыв о системе "Студизба"
Отличная платформа для распространения работ, востребованных студентами. Хорошо налаженная и качественная работа сайта, огромная база заданий и аудитория.

Отличный помощник
Отличный сайт с кучей полезных файлов, позволяющий найти много методичек / учебников / отзывов о вузах и преподователях.

Отлично помогает студентам в любой момент для решения трудных и незамедлительных задач
Хотелось бы больше конкретной информации о преподавателях. А так в принципе хороший сайт, всегда им пользуюсь и ни разу не было желания прекратить. Хороший сайт для помощи студентам, удобный и приятный интерфейс. Из недостатков можно выделить только отсутствия небольшого количества файлов.

Спасибо за шикарный сайт
Великолепный сайт на котором студент за не большие деньги может найти помощь с дз, проектами курсовыми, лабораторными, а также узнать отзывы на преподавателей и бесплатно скачать пособия.