Кс – собственный капитал.

• Общая рентабельность капитала (Rо), в %:

Rо = [ Мб / ( Кс + Кз ) ] * 100,

где:

Мб – балансовая прибыль, руб.;

Кз – заемный капитал.

• Рентабельность продукции (Rh) , в %:

Rh = [ Мб / С ] * 100 ,

где:

С – себестоимость продукции, руб.

• Рентабельность продаж (оборот) (Rp), в %:

Rp = [ Мб / Q ] * 100 ,

где:

Q – величина оборота (продаж), руб.

5.Производительность – это соотношение между количеством произведенной продукции и количеством затрат на ее выпуск:

г де:

- количество продуктов;

- фактически потребленные ресурсы

1. Качество трудовой жизни – это то, как работники предприятия реагируют на его социально-технические проблемы, насколько заинтересованы в его развитии.

2. Внедрение новшеств – процесс, с помощью которого предприятие получает новые, более совершенные товары и услуги.

Приведенные категории отражают различные стороны работы предприятия. Для того чтобы можно было оперировать показателем результативности, необходимо определить значимость и относительные веса каждого критерия. Для предприятия важно знать какой должна быть оптимальная комбинация перечисленных критериев с точки зрения управления результативностью организационной системы (предприятия). Задача руководителя заключается в том, чтобы решить, как наиболее эффективно использовать систему контроля, чтобы обеспечить желательное улучшение критериев. Приоритеты каждого из критериев результативности будут зависеть от следующих факторов: масштабов организационной системы, ее функций – маркетинг, производство, НИОКР и т.д.; типа системы – цех, сборочный конвейер, предприятие; зрелости системы с точки зрения кадрового состава, управления, технологии, организационных структур и т.п.

Условия, обеспечивающие экономию материалов и сырья следующие:

• выбор материалов и сырья, соответствующий конкретной цели их применения;

• максимальное их использование;

• высокий уровень прогрессивности применяемых в процессе переработки средств труда и технологических методов;

• соответствующий уровень квалификации и материальная заинтересованность работников.

Пути экономии материальных ресурсов трудно уложить в какую-то схему. Общей инструкции для всех не существует, а все зависит от характера предприятия, конкретных условий, в которых протекает производственный процесс. Однако при всем многообразии путей экономии материальных ресурсов для предприятий АПК можно выделить некоторые основные направления:

• сокращение отходов и потерь;

• ликвидация брака;

• разработка прогрессивных методов расхода сырья и материалов;

• применение новых видов сырья, материалов и их заменителей;

• внедрение новых технологий;

• использование вторичного сырья.

Глава 2. Анализ основных технико-экономических показателей ОАО «Липецкий комбинат хлебопродуктов»

2.1 Характеристика ОАО «Липецкий КХП»

В 1976 году на базе хлебоприемного предприятия начал действовать мельничный элеватор емкостью 16,5 тысяч тонн. В 1977 году была введена в экплуатацию мельница 3-х сортового мола производительностью 245 тонн зерна в сутки с емкостями, для бестарного хранения муки на 480 тонн, и складом для хранения тарной продукции, мощностью 2160 тонн ( при 10-ярусном складировании) и 485 тонн фасованной муки.

В 1978 году Липецкое хлебоприемное предприятие было переименовано в Липецкий комбинат хлебопродуктов.

В 1980 году был введен в строй комбикормовый завод производительностью 525 тонн комбикормов в сутки.

В 1986 году проведена реконструкция мельницы сортового мола с заменой основного оборудования на более новое, выпущенное в Могилеве-Подольске по лицензии швейцарской фирмы «Бюллез». Это оборудование считается высокотехнологичным, его производительность до 250 тонн зерна в сутки.

В 1989 году проведена реконструкция комбикормового завода с увеличением производительности до 575 тонн комбикормов в сутки.

21 марта 1991 года на базе Липецкого комбината хлебопродуктов было создано арендное предприятие «Липецкий комбинат хлебопродуктов».

В ноябре 1992 года на базе бывшего цеха отходов начала работу мельница 87% ржано-обдирного помола, производительностью 50 тонн зерна в сутки. В ноябре этого же года при ржано-обдирной мельнице введен в строй бытовой корпус с выбойным отделением и складом готовой продукции.

3 апреля 1995 года ТОО «Липецкий комбинат хлебопродуктов» преобразован в ОАО «Липецкий комбинат хлебопродуктов».

В июле 1996 года введен в строй цех хлебобулочных изделий мощностью 3,6 тонн хлеба в сутки с печами Ш2-ХПА-10.

По состоянию на 01.01.2009 года ОАО «Липецкий КХП» имеет шесть магазинов и одну торговую палатку. Товарооборот магазинов составляет 2,1 млн. руб. за квартал.

В планы будущей деятельности предприятия входит:

• сохранить объемы выпуска продукции в натуральных показателях на уровне 1998 года;

• провести реконструкцию элеватора;

• увеличить объем выпуска комбикормов к 2002 году на 250% к уровню 1998 года.

Основные виды продукции:

1. мука пшеничная сортовая (высшего, 1 сорта, 2 сорта);

2. мука ржаная сортовая (обдирная);

3. комбикорма.

2.2 Анализ основных технико-экономических показателей

Основные технико-экономические показатели являются синтетическими (обобщающими) параметрами предприятия. В своей совокупности эти показатели отражают общее состояние дел на предприятии, в производственно-технической, коммерческой, социальной, хозяйственно-финансовой сферах. Каждый показатель в отдельности обобщенно характеризует одно из направлений его внутренней или внешней деятельности.

Учитывая все более ограничивающийся доступ к банку данных каждого конкретного предприятия, информация о деятельности которого зачастую не только приобретает конфиденциальный характер, но и относится руководством предприятия к коммерческой тайне, для целей анализа рекомендуется использовать ограниченное число исходных технико-экономических показателей. Другие технико-экономические характеристики предприятия, необходимые для обобщенного анализа его деятельности, могут быть получены расчетным путем как производные от приведенных показателей.

Таблица 1. Основные технико-экономические показатели

Показатели	Единица измерения	Факт		2008 год в% к 2009 г.
		2008 год	2009 год
1	2	3	4	5
1.Среднегодовая производственная мощность - хлебобулочные изделия - мука пшеничная сортовая - мука ржаная обдирная - комбикорма	тыс.тонн -/- -/- -/- -/-	1,2 37,5 8,7 104,0	1,2 37,5 8,7 104,0	100,0 100,0 100,0 100,0
2.Выпуск продукции в натуральном выражении хлебобулочные изделия мука пшеничная сортовая мука ржаная обдирная комбикорма	тыс.тонн -/- -/- -/- -/-	1,1 17,3 7,8 4,7	1,2 23,9 8,0 12,1	109,1 138,1 102,6 257,4
3.Использование производственной мощности хлебобулочные изделия мука пшеничная сортовая мука ржаная обдирная комбикорма	% -/- -/- -/- -/-	92,0 46,1 90,0 4,5	100,0 63,7 92,0 11,6	108,7 138,2 102,2 258,0
4.Полная себестоимость товарной продукции	тыс.руб.	93510,5	164994,7	176,4
5.Товарная продукция	тыс.руб.	113530,0	181650,0	160,0
6.Объем реализованной продукции	тыс.руб.	107938,6	210533,0	195,0
7.Среднегодовая численность ППП	человек	257	263	102,3
8.Производительность труда	тыс.руб.	441,7	690,7	156,4
9.Затраты на 1 рубль товарной продукции	коп.	82,36	90,83	110,3
10.Среднегодовая стоимость ОПФ	тыс.руб.	22305,2	23976,6	107,5
11.Фонд оплаты труда	тыс.руб.	6835,4	10114,5	148,0
12.Прибыль балансовая	тыс.руб.	16576,7	19983,0	120,5
13.Рентабельность производства	%	15,3	18,2	+2,9 п.п.

В таблице 1 приведены следующие технико-экономические показатели ОАО «Липецкий комбинат хлебопродуктов».

Показатели производственной мощности, среднегодовой стоимости основных производственных фондов, которые отражают потенциальные производственные возможности предприятия, размеры его недвижимого имущества. Эти показатели в сочетании с объемными показателями выпуска продукции позволяют получить такие важные технико-экономические параметры по использованию производственно-технического базиса предприятия, как коэффициент использования мощности, выпуск продукции (в натуральном и стоимостном выражении) на один рубль стоимости основных производственных фондов (показатели фондоотдачи).

Показатели выпуска продукции в натуральном выражении, товарная и реализованная продукция характеризуют во взаимосвязи производственную и коммерческую стороны деятельности предприятия.

Показатели среднегодовой численности промышленно- производственного персонала предприятия, объема денежных средств, направляемых на оплату труда, не только имеют самостоятельное значение для оценки наличия числа рабочих мест на предприятии, уровня материальной обеспеченности работающих, динамики этих параметров, но, и являются исходными для расчета показателей фондовооруженности труда (стоимости основных производственных фондов, приходящихся на одного работающего), производительности труда, среднемесячной оплаты труда, а также сложившихся соотношений между ними.

Показатели полной себестоимости товарной продукции, прибыли по балансу (отчетного периода) отражают совокупные затраты и конечные результаты, связанные с деятельностью предприятия, позволяют определить результат (прибыль или убыток) от реализации продукции, затраты на один рубль реализованной продукции, рентабельность продукции в целом.

Показатель общей рентабельности (рентабельности производства) предприятия используют для характеристики эффективности использования производственных фондов.

Анализируя технико-экономические показатели, приведенные в таблице 1, можно сделать вывод, что производственные мощности предприятия остаются заметно перегруженными. Особенно это ярко видно по выработке комбикормов. В 2008 году мощность комбикормового завода использовалась на 4,5%, в 2009 году коэффициент использования мощности возрос в 2,6 раза, и ее использование составило 11,6%. Неиспользованные возможности предприятия составили в 2009 году 91,9 тыс. тонн комбикормов в год, а по сравнению с 2008 годом объем снизился.

Производственная мощность мельницы пшеничного помола использовалась в 2008 году на 46,1%, в 2009 году коэффициент ее использования возрос в 1,4 раза, производственная мощность стала использоваться на 63,7%. Резервы увеличения выпуска продукции составляют на 2009 год 13,6 тыс. тонн муки. По сравнению с 2008 годом резерв сократился на 6,6 тыс. тонн.

Производственные мощности мельницы ржаного помола и по выработке хлебобулочных изделий используются достаточно полно. Их использование составляет 90-100%.

Увеличение использования производственных мощностей повлекло за собой увеличение в выпуске продукции: выпуск хлебобулочных изделий увеличился на 9%, муки пшеничной сортовой на 38,1%, муки ржаной на 2,6%, комбикормов на 157,4%.