181796 (Стратегия эффективного использования материально-технических ресурсов на ОАО "Липецкий комбинат хлебопродуктов"), страница 2

П – полная первоначальная стоимость основных производственных фондов, руб;

В – восстановительная стоимость основных производственных фондов, руб.

Второй вид морального износа возникает в связи с тем, что под влиянием технического прогресса появляются новые, более совершенные производственные и экономические машины, оборудование и т.п. Использование устаревших фондов на предприятии становится также невыгодным, так как оно сдерживает рост производительности труда. Этот вид морального износа (Им2) определяется по формуле:

Им2 = [ ( Пн – Пс ) / Пн ] *100,

где:

Пн и Пс – соответственно производительность новой и морально устаревшей машины.

Учет физического и морального износа необходим для правильного определения восстановительной стоимости фондов, сроков их службы и замены, норм и суммы амортизации.

Амортизация – это возмещение в денежной форме стоимости износа основных производственных фондов путем постепенного переноса ими своей стоимости на создаваемую в процессе производства продукцию. Общая сумма амортизации, переносимая на производимую продукцию, определяется как разница между первоначальной и ликвидационной стоимостью основных производственных фондов. Величина амортизационных отчислений выражается в норме амортизации, представляющей собой годовой процент изменения стоимости основных производственных фондов. Норма амортизации на полное восстановление основных производственных фондов (На) рассчитывается по формуле:

На = [ ( Фп + Зк + Зм – Зл ) / ( Тн * Фп ) ],

где:

Фп – первоначальная стоимость ОПФ, руб;

Зк – затраты на капитальный ремонт, руб;

Зм – затраты на модернизацию, руб;

Зл – ликвидационная стоимость, руб;

Тн – нормативный срок службы основных фондов (амортизационный период года).

Амортизационные отчисления должны использоваться строго по назначению. Они могут идти на финансирование технического перевооружения, ре конструкцию и расширение действующего производства, на строительство новых объектов и другие цели расширенного воспроизводства основных фондов. Государство для каждой отрасли и подотрасли промышленности централизованно устанавливает единые нормы амортизационных отчислений на полное восстановление ОПФ, величина которых зависит от вида и типа основных фондов, характера их участия в производственном процессе. Например, для зданий и промышленных сооружений она значительно выше, чем для технологического оборудования, которое подвержено большему износу в процессе эксплуатации.

Зная стоимость объекта (оборудования, здания и т.д.) и норму амортизации, можно определить величину амортизационных отчислений по каждому объекту (Ак):

где:

– среднегодовая стоимость по каждому виду (группе) основных фондов, руб;

На – соответствующая норма амортизации;

п – число групп основных фондов.

Оборотные средства или оборотный капитал, как их называют в практике стран с рыночной экономикой, являются важнейшим ресурсом в обеспечении текущего функционирования предприятия, т.е. производстве и реализации. В процессе производственно-хозяйственной деятельности (при эксплуатации ОПФ) предприятие нуждается в денежных средствах, необходимых для изготовления продукции, закупки сырья и материалов, выплаты заработной платы и т.д., а затем в средствах, которые требуются на ее реализацию. Таким образом, оборотные средства – это денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения.

В состав оборотных производственных фондов входят производственные запасы сырья и материалов, топлива, тары, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, конструкций и деталей, запасных частей, незавершенное производство, а также расходы будущих периодов. Кроме того, к оборотным производственным фондам относятся малоценные и быстроизнашивающиеся предметы, находящиеся как в запасе, так и в эксплуатации: предметы, служащие меньше года, инструменты и приспособления специального, целевого назначения, спецодежда, постельные принадлежности (независимо от их срока службы и стоимости). К фондам обращения относятся средства, обслуживающие процесс реализации продукции: готовая продукция на складе предприятия, товары, отгруженные заказчикам, но еще не оплаченные ими, средства в расчетах, денежные средства в кассе предприятия и на его счетах в банках. Таким образом, оборотные производственные фонды обеспечивают непрерывность производственного процесса, а фонда обращения – реализацию произведенной продукции на рынке и получение денежных средств. Эта экономическая роль оборотных средств определяет их сущность, которая заключается в необходимости обеспечения бесперебойного функционирования процесса производства и процесса обращения.

Оборотные средства находятся в постоянном движении. На протяжении одного производственного цикла они совершают кругооборот, состоящий из трех стадий.

Оборотные средства, затрагиваемые в ходе изготовления продукции, и ее реализации, полностью потребляются и переносят свою стоимость на продукцию в течение одного года или операционного цикла. Операционный цикл, включает следующие действия по производству продукции:

• приобретение сырья и материалов за наличные средства и безналичную оплату счетов поставщиков;

• производственную обработку сырья и материалов, выплату заработной платы;

• переход продукции в процессе ее производства из категории «незавершенное производство» в категорию «готовая продукция»;

• реализацию готовой продукции и выставление счетов покупателям;

• поступление наличных денег от покупателей.

Так как производство продукции осуществляется ежечасно, ежегодно, т.е. непрерывно во времени за исключением выходных дней или постановки оборудования на ремонт, то это означает, что сырье и материалы, топливо, необходимые для изготовления продукции, должны поступать непрерывно, бесперебойно. А этого можно достичь только при условии создания запасов сырья и материалов, топлива соответствующей величины.

На производственном предприятии существуют три вида запасов товарно-материальных ценностей, определяющих его функционирование: производственные запасы, незавершенное производство, запасы готовой продукции. Все они по своему содержанию имеют натуральную и стоимостную оценку.

К производственным запасам на перерабатывающих предприятиях АПК относят сырье и основные материалы, покупные полуфабрикаты, требующие затрат живого труда для превращения их в готовую продукцию, вспомогательные материалы, которые либо придают продукции необходимые свойства (соль, сахар, ароматические вещества и т.д.) или товарный вид (клей, упаковочный материал), либо служат для ухода за техникой и проведения химических анализов (смазочные материалы, краски, химикаты), топливо и горючее, тара (ящики, бочки, банки, мешки). По способу использования тара делится на оборотную (бутылки, банки, бочки, ящики) и разовую (бумажные и полиэтиленовые пакеты, картонные коробки), по роли в производственном процессе – на тару для затаривания сырья и для готовых изделий, по месту изготовления – на тару собственного изготовления и покупную.

В условиях рынка очень важно, чтобы отвлечение оборотных средств на приобретение сырья и материалов было минимальным при обеспечении непрерывности производственного процесса по выпуску продукции в заданном объеме и требуемого качества. С этой целью и создается система нормирования оборотных средств, т.е. устанавливается общая величина оборотных средств, необходимая для непрерывного функционирования предприятия.

Текущий запас сырья определяется умножением среднесуточного расхода данного вида сырья и материалов ( Рсут.;т,кг. ) на установленный интервал (количество дней) между двумя очередными поставками ( Д, дни ) их на предприятие согласно договору о поставках:

Зтек. = Рсут. * Д ,

Страховой (гарантийный) запас создается на случай непредвиденных обстоятельств (задержка в поставках сырья и материалов, поставка некачественного сырья и т.д.). В отличии от текущего страховой запас является постоянной величиной и используется предприятием лишь тогда, когда им полностью израсходован текущий, и восстанавливается до установленного размера (составляет 30-50% текущего запаса). Определяется умножением среднесуточного расхода данного вида сырья, материалов ( Рсут.;т;кг.) на средневзвешенное фактическое отклонение времени поставок от установленного интервала, (Доткл.,дни):

Зстрах. = Рсут. * Доткл,

В этом случае, если поступающее сырье и материалы сразу не могут использоваться в производственном процессе, а нуждаются в проведении качественного анализа, предварительной обработке, на предприятии планируется подготовительный запас. Подготовительный запас определяется по формуле:

Зпод = Рсут. * Дпод. ,

где:

Дпод. – время подготовки сырья, материалов к производственному использованию, дни.

Сезонным называется запас, обеспечивающий непрерывность производства при сезонном поступлении и потреблении материалов. Его особенность состоит в том, что время его действия ограничено и определяется периодом сохранения полезных веществ в сырье (свекла, виноград, томаты и т.д.). Отсюда вытекают и особые требования к сохранению такого сырья и методам его переработки. Сезонный запас рассчитывается по формуле:

Зсез. = Рсут. * Тдп. ,

где:

Тдп – длительность перерыва в текущем снабжении предприятия, дни.

Общая величина производственных запасов (Зпр.) по видам сырья и материалов складывается из среднего текущего (или сезонного), а также страхового и подготовительного запасов:

Зпр. = Зср.тек. + Зст. + Зпод.

С 1994 года предприятиям для активной части ОПФ дано право применять метод ускоренной амортизации. Его суть состоит в том, что утвержденная амортизация для равномерного метода увеличивается на коэффициент ускорения, но не более чем в 2 раза (Постановление Правительства РФ от 19 августа 1994 года).

Ускоренная амортизация применяется при необходимости повышения конкурентоспособности предприятия, перехода на новый вид продукции и т.д., чтобы создать условия для быстрейшего внедрения в практику процессивного, высокопроизводительного оборудования, т.е. создается возможность замены действующего оборудования на новое, раньше нормативного срока службы.

Значение такого фактора производства , как «рабочая сила» трудно переоценить. Не нужно забывать о том, что продукцию и услуги производят люди. Рабочая сила – это совокупность физических и умственных способностей человека, его способность к труду, которая в условиях рынка превращается в товар. Но этот товар отличается от других тем, что он создает стоимость больше, чем он стоит, без его привлечения невозможно осуществить ни одно производство, от него во многом зависит степень (эффективность) использования основных и оборотных производственных фондов, экономика хозяйствования. Поэтому для предприятия, с позиции ведения его экономики, далеко не безразлично, как и на каких условиях будет происходить удовлетворение его потребностей в рабочей силе. В связи с этим на каждом предприятии проводится соответствующая кадровая политика. Основными ее направлениями должны быть: определение потребностей в рабочей силе по количеству и качеству, формы ее привлечения и пополнения, разработка мероприятий по улучшению ее использования. Последнее относится как к повышению квалификации, так и к созданию условий для полного проявления стимулов к высокопроизводительному труду со стороны каждого работника. Кадровая политика должна строиться с учетом формирования существующего рынка труда и специфики производства на самом предприятии.

Все работающие на предприятии подразделяются на списочный персонал, промышленно-производственный (ППП) и персонал непромышленных подразделений.

К персоналу непромышленных подразделений относятся работники, занятые в жилищном, коммунальном и подсобном хозяйствах.

В зависимости от характера выполняемых функций промышленно-производственный персонал делится на следующие категории: рабочие (включая младший обслуживающий персонал и охрану) и служащие, в составе которых выделяют руководителей, специалистов и других служащих (конторский, учетный персонал и т.п.).

Специфика перерабатывающих предприятий АПК, производящих самые разнообразные продукты питания, требует применения различных технологий и организации производственного процесса. Это, в свою очередь, обусловливает предъявление особых требований к профессионально-квалификационному составу их кадров, что также связано с большим количеством специфических профессий, присущих только этой отрасли промышленности.

Разделение труда в пределах профессии привело к появлению понятия «специальность», которое характеризуется наличием у человека совокупности знаний и навыков, необходимых для осуществления узкого круга работ.

Списочный состав работников при правильном обосновании и расчете обеспечивает предприятие минимальным количеством работников, достаточным для выполнения производственной программы при соблюдении нормального режима труда и отдыха по сменам, суткам, неделям, месяцам.

Определение численности работников, необходимой для выполнения производственной программы, начинается с выявления потребности в основных рабочих. Их численность, как и всякой другой категории работников, прямо пропорциональна объему выполняемой работы (объему вырабатываемой продукции) и обратно пропорциональна выработке одного работника, выраженной в тех же единицах, что и продукция. Если вырабатываемая продукция и выработка выражаются в трудовом измерении (нормо-часах), то численность основных рабочих можно определить по формуле:

N = [ Тпр / ( Чр * Кн )],

где: