ДЗ кофеварка (Кофеварка), страница 2

Применение законов развития технических систем к процессу развития кофеварки.

-Переход на микроуровень(процесс заваривания)

-Закон повышения динамичности и управляемости технических систем

1) От систем с постоянными параметрами к системам с параметрами, изменяющимися при изменении режимов работы

Стало возможным изменять количество получаемого напитка за один раз.

2) От узконаправленных к широко функциональным.

От приготовления черного кофе в турке до приготовления различных напитков (горячий шоколад/американо/чай с молоком/капучино и т.д. ) в одном аппарате с помощь одной капсулы.

3) От систем с автономным принципом работы, при котором выполняются функции, заданные внутренним устройством системы, к техническим системам с программным принципом работы.

От ручного управления (варка на плите) до нажатия кнопки на автомате .

4) От систем с жёстким к системам с гибкими, эластичными элементами.

Вместо заваривание в жестком сосуде с определенными формами к многофункциональным машинам с мягкими алюминиевыми капсулами

5) От неуправляемых систем к управляемым.

Заварочный узел вместо колбы превратился в сложное устройство управляемое микропроцессором

6) От систем со статической устойчивостью к системам устойчивым динамически за счёт непрерывного движения.

Переход из простого нагрева на огне к автомату с возможностью регулировки давления, скорости, температуры подачи воды

-Закон перехода технической системы в надсистему

1) Создание надсистемы из одинаковых или однородных элементов.

Соединить вместе несколько кофеварок для получения одновременно большое количество чашек одинаковых порций(вместо разлива из одного сосуда).

2) Создание надсистем из элементов со сдвинутыми, т.е. близкими, но не одинаковыми характеристиками.

Кофемашина была получена путем соединения капельной кофеварки и френч-пресса.

3) Создание надсистемы из альтернативных или конкурирующих систем. В тех случаях, когда для выполнения той или иной функции имеется несколько систем и возможности их ограничены, дальнейшее развитие возможно в объединении этих систем.

При соединении фильтра, в котором уже есть молотый кофе и турки, в которой есть вода, получили капельную кофеварку.

4) Создание надсистемы из инверсных систем, т.е. систем с противоположными функциями.

Основная функция - приготовление горячего напитка. Противоположная - лед, моментально охлаждает и получается холодный кофе.

Противоречия при решении технического задания

Технические противоречия появляются в том случае, когда улучшение одной характеристики (части, свойства, показателя) приводит к ухудшению другой.

1) Х- Величина помола кофе

ТП1) Чем меньше Х, тем быстрее сварится кофе(берем сразу молотый),но тем быстрее он выдыхается при хранении(аромат зерен)

ТП2) Чем больше Х, тем дольше кофе может храниться, но тем медленнее он заваривается. (сначала помолоть, потом заварить).

ФП) величина Х помола кофе должна быть и большая, и маленькая

Прием: Разделение в пространстве. В месте помола большой размер зерна, в месте заварки маленький размер зерна.

Решение: Встроить кофемолку в заварочный узел и перед заваркой кофе измельчается.

2)Х-температура турки

ТП1) При увеличении Х увеличивается скорость приготовления кофе, но уменьшается возможность прикосновения к турке

ТП2) При уменьшении Х уменьшается скорость приготовления кофе, но увеличивается возможность прикосновения к турке

ФП) Турка должна быть и горячей, и холодной.

Прием: Разделение в пространстве

Решение: Добавить к турке деревянную ручку.

12